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Schnitzel Panade
Produktnummer:
4027400156928
Produktinformationen "Schnitzel Panade"
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Ideal für die schnelle und aromatische Panierung von Fleisch-, Geflügel- und Fischteilen, um eine goldbraune, knackige Kruste zu erzielen, während das Innenfleisch saftig bleibt. Die Mischung aus 60 % Cornflakes und 40 % Paniermehl sorgt für ein leicht süß-salziges Aroma, das die natürliche Frische des Fleisches betont und jedes Gericht abrundet. Empfohlen werden 160–180 g Paniermehl pro 1 kg Fleisch, wobei das Produkt vor dem Panieren durch eine Hela-Naßpanade mit Vollwürzung gezogen wird. Produziert in Deutschland garantiert die Panierung höchste Qualitätsstandards und ein stets konsistentes, professionelles Ergebnis. Lagerung: kühl (< 25 °C), trocken und vor direktem Sonnenlicht geschützt.
Mit dieser Panierlösung begeistern Sie Ihre Gäste und optimieren Ihre Servicezeiten.
1KG
10KG
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Trockenzwiebeln gekibbelt
Geschmack, der wirkt
Ideal für die Basis mediterraner Saucen, Brühen und Aufläufe, verleiht dieses Produkt Ihren Gerichten ein unverwechselbares, zwiebliges Aroma und eine kräftige Geschmackstiefe. Die trockene, stückige Konsistenz sorgt für eine gleichmäßige Aromaentfaltung und eine angenehme Textur, ohne Klumpenbildung. Die sorgfältig gesiebten und detektierten Zwiebeln stammen aus Indien und erfüllen höchste Qualitätsstandards. Empfohlen wird eine Dosierung von 200 g auf 1 kg Hauptmaterial. Lagern Sie das Produkt kühl (<25 °C), trocken und vor direktem Sonnenlicht geschützt, auch nach dem Öffnen.
1KG
5KG
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Schnitzel Fix Lake
Würziger Schnitzelfix aus Deutschland
Ideal für die schnelle Zubereitung von knusprigem Schnitzel und paniertem Fleisch: Schnitzel Fix Lake verleiht Ihrem Gericht ein würziges Aroma von Pfeffer und Paprika, das jeden Biss zum Genuss macht. Die pulverige Konsistenz sorgt für eine glatte, gleichmäßige und haftfähige Beschichtung, die beim Braten knusprig wird. Hergestellt in Deutschland aus modifizierter Stärke, Weizenmehl, Maisstärke und einer sorgfältig abgestimmten Gewürzmischung inklusive Sellerie, erfüllt es höchste Qualitätsstandards. Einfach 60 g in 120 g kaltem Wasser einrühren, 5 Minuten quellen lassen – ausreichend für 1 kg Fleisch. Lagern Sie das Produkt kühl (< 25 °C) und trocken, vor direktem Sonnenlicht geschützt, für frische Qualität und ein schnelles, würziges Ergebnis, das Ihre Kunden begeistert.
1KG
16KG
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Schnitzel Fix Lake
In der gewerblichen Küche ermöglicht dieses Pulver für Schnitzellake die schnelle und professionelle Zubereitung von knusprigen Schnitzeln.Sie lösen 60 g Pulver pro 1 kg Fleisch in 120 g kaltem Wasser und lassen die Mischung quellen.Ausgewogene Würzung: Ein Aroma aus Pfeffer und Paprika verleiht jedem Schnitzel eine ausgewogene, würzige Geschmacksnote.Sichere Bindung: Die Quellzeit sorgt für eine gute Bindung der Lake vor der Weiterverarbeitung.Klarer Arbeitsablauf: Marinierte Fleischteile werden in eine Panade nach Wahl gelegt und die Panade fest angedrückt.Die Quellzeit beträgt mindestens 5 Minuten. Hergestellt in Deutschland, lagern Sie das Produkt kühl unter 25 Grad Celsius, trocken und vor Sonneneinstrahlung geschützt.Technische DatenMerkmalWertDosierung60 g Pulver pro 1 kg Fleisch, gelöst in 120 g kaltem WasserQuellzeitmindestens 5 MinutenHerkunftslandDeutschlandLagerungkühl < 25 °C, trocken, vor Sonneneinstrahlung geschützt
1KG
16KG
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Nasspanade Pur - ohne Geschmacksverstärker
Perfekte Panierung ohne Zusatzstoffe
Diese Nasspanade ist die ideale Basis für knusprige Speisen mit neutralem Aroma und ausgewogenem Geschmack, die Ihre Gerichte unauffällig unterstützt. Die Mischung aus modifizierter Stärke (E1412), Weizenmehl, Maisstärke, Hühnerei-Eiweiß aus Freilandhaltung und Guarkernmehl sorgt für eine stabile, cremige Konsistenz und ein geschmeidiges, gleichmäßiges Panierergebnis ohne künstliche Geschmacksverstärker. Empfohlen werden 500 g pro Liter kaltem Wasser, 5 Minuten quellen lassen, für eine optimale Bindung, bevor sie in der Rezeptur verwendet wird. Das Produkt stammt aus Deutschland, erfüllt höchste Qualitätsstandards und sollte kühl (< 25 °C), trocken und lichtgeschützt gelagert werden. Mit Nasspanade Pur erzielen Sie ein makelloses, konsistentes Ergebnis, das Ihre Kunden begeistert und Ihre Küche effizienter macht.
1KG
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Vollkornpaniermehl mit Sesam
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Schnitzel Panade
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