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Schnitzel Fix Lake

Produktnummer: 4027400155259

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Cornflakes Panierung

Knusprige Panierlösung für Ihr Menü Ideal für die schnelle und aromatische Panierung von Fleisch-, Geflügel- und Fischteilen, um eine goldbraune, knackige Kruste zu erzielen, während das Innenfleisch saftig bleibt. Die Mischung aus 60 % Cornflakes und 40 % Paniermehl sorgt für ein leicht süß-salziges Aroma, das die natürliche Frische des Fleisches betont und jedes Gericht abrundet. Empfohlen werden 160–180 g Paniermehl pro 1 kg Fleisch, wobei das Produkt vor dem Panieren durch eine Hela-Naßpanade mit Vollwürzung gezogen wird. Produziert in Deutschland garantiert die Panierung höchste Qualitätsstandards und ein stets konsistentes, professionelles Ergebnis. Lagerung: kühl (< 25 °C), trocken und vor direktem Sonnenlicht geschützt. Mit dieser Panierlösung begeistern Sie Ihre Gäste und optimieren Ihre Servicezeiten.

1KG 10KG

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Metzgerfrikadelle komplett

Effiziente Frikadellenproduktion mit aromatischem Geschmack Ideal für die schnelle und einfache Zubereitung klassischer Fleischfrikadellen in Großküchen. Die Würzmischung aus 42 % Paniermehl, 26 % Zwiebeln, Reismehl, Salz und weiteren Aromen sorgt für ein harmonisches, würziges Geschmacksprofil mit angenehmer Zwiebelnote. Nach 15 Minuten Quellen mit 1,4 L Wasser und 5 kg Hackfleisch lässt sich die Mischung gut zu Frikadellen formen, die beim Braten ein saftiges und goldbraunes Ergebnis liefern. Die Rezeptur stammt aus Deutschland, garantiert gleichbleibende Qualität und wird empfohlen im Verhältnis 1,2 kg Compound zu 5 kg Hackfleisch zu verwenden. Lagern Sie das Produkt kühl (< 25 °C) und trocken, geschützt vor direktem Sonnenlicht, um Frische und Aroma zu bewahren.

1.2KG 12KG

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Schnitzel Panade

Knusprig, aromatisch, sofort einsatzbereit Diese Schnitzel Panade bietet die ideale Basis für knusprige Schnitzel mit einem klassischen, aromatischen Geschmack. Hergestellt in Deutschland aus hochwertigem Paniermehl, Weizenmehl, Hefe, Salz und ausgewählten Gewürzen, garantiert sie höchste Qualitätsstandards. Die trockene, granulare Textur sorgt für einen angenehmen Biss, verhindert das Anhaften in der Pfanne und ermöglicht eine einfache, effiziente Zubereitung. Für ein gleichmäßiges, knuspriges Ergebnis tauchen Sie die Schnitzel vor dem Braten oder Frittieren in die Panade und lagern das Produkt kühl (<25 °C) und trocken, geschützt vor direktem Sonnenlicht.

1KG 12KG

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Trockenzwiebeln gekibbelt

Geschmack, der wirkt Ideal für die Basis mediterraner Saucen, Brühen und Aufläufe, verleiht dieses Produkt Ihren Gerichten ein unverwechselbares, zwiebliges Aroma und eine kräftige Geschmackstiefe. Die trockene, stückige Konsistenz sorgt für eine gleichmäßige Aromaentfaltung und eine angenehme Textur, ohne Klumpenbildung. Die sorgfältig gesiebten und detektierten Zwiebeln stammen aus Indien und erfüllen höchste Qualitätsstandards. Empfohlen wird eine Dosierung von 200 g auf 1 kg Hauptmaterial. Lagern Sie das Produkt kühl (<25 °C), trocken und vor direktem Sonnenlicht geschützt, auch nach dem Öffnen.

1KG 5KG

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Helabin Combi

Helabin Combi – Effizientes Kutterhilfsmittel für Fleischverarbeitung Helabin Combi ist speziell als Kutterhilfsmittel konzipiert und unterstützt Sie dabei, hochwertige Fleischprodukte mit gleichbleibender Qualität und intensivem Geschmack zu erzielen. Die sorgfältig ausgewählte Kombination aus Dextrose, Salz, aromatischen Gewürzen sowie stabilen Phosphaten (E450(iii) und E450(i)) und Antioxidationsmitteln (E300, E301) gewährleistet eine verbesserte Textur und eine gleichmäßige Verteilung aller Inhaltsstoffe. Durch den gezielten Einsatz von Helabin Combi wird die Haltbarkeit Ihrer Produkte verlängert und deren Stabilität erhöht. Die empfohlene Dosierung liegt bei 5–6 g pro 1 kg Fleisch- und Fettmenge, um optimale Ergebnisse im Kutterprozess zu erreichen. Lagern Sie das Produkt kühl (< 25 °C), trocken und vor direktem Sonnenlicht geschützt, um die Qualität zu bewahren. Hergestellt in Deutschland, überzeugt Helabin Combi durch die Kombination aus zuverlässiger Funktionalität und hoher Produktqualität – ideal für die professionelle Fleischverarbeitung.

1KG 16KG

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Gulaschsuppe Eintopfgericht

Für die schnelle und einfache Zubereitung einer aromatischen Gulaschsuppe eignet sich dieses Pulver mit würzig-aromatischem, tomatig duftendem Aroma.Sie geben 30 g Pulver auf 1 kg Wasser und erhalten daraus etwa 1 Liter fertiges Gericht.Schnelle Zubereitung: Das Pulver macht eine aromatische Gulaschsuppe ohne aufwendige Vorbereitung fertig.Kräftige Geschmacksbasis: Eine pikante, scharfe Note sorgt für ein würziges Ergebnis in der Suppe.Planbare Ausbeute: Ein festes Verhältnis von Pulver zu Wasser liefert eine verlässliche Menge fertiges Gericht.Flexible Anpassung: Bei der Verarbeitung von Gefriergut passen Sie die Pulvermenge einfach nach oben an.Die pikante, scharfe Note des Pulvers verleiht der Suppe ein würziges, tomatig duftendes Aroma.Bei der Verwendung von Gefriergut erhöhen Sie die Pulvermenge um etwa 10 Prozent, um die Würze auszugleichen. Das Pulver wird in Deutschland hergestellt. Lagern Sie es kühl, unter 25 Grad Celsius, trocken und vor direktem Sonnenlicht geschützt.Technische DatenMerkmalWertDosierung30 g Pulver je 1 kg WasserErgiebigkeitca. 1 Liter fertiges GerichtAnpassung bei GefriergutMenge um ca. 10 % erhöhenHerkunftslandDeutschlandLagertemperaturunter 25 °CLagerungtrocken, lichtgeschützt

1KG 9KG

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Cornflakes Panierung

1KG 10KG

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Schnitzel Fix Lake

In der gewerblichen Küche ermöglicht dieses Pulver für Schnitzellake die schnelle und professionelle Zubereitung von knusprigen Schnitzeln.Sie lösen 60 g Pulver pro 1 kg Fleisch in 120 g kaltem Wasser und lassen die Mischung quellen.Ausgewogene Würzung: Ein Aroma aus Pfeffer und Paprika verleiht jedem Schnitzel eine ausgewogene, würzige Geschmacksnote.Sichere Bindung: Die Quellzeit sorgt für eine gute Bindung der Lake vor der Weiterverarbeitung.Klarer Arbeitsablauf: Marinierte Fleischteile werden in eine Panade nach Wahl gelegt und die Panade fest angedrückt.Die Quellzeit beträgt mindestens 5 Minuten. Hergestellt in Deutschland, lagern Sie das Produkt kühl unter 25 Grad Celsius, trocken und vor Sonneneinstrahlung geschützt.Technische DatenMerkmalWertDosierung60 g Pulver pro 1 kg Fleisch, gelöst in 120 g kaltem WasserQuellzeitmindestens 5 MinutenHerkunftslandDeutschlandLagerungkühl < 25 °C, trocken, vor Sonneneinstrahlung geschützt

1KG 16KG

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Hela Panier Fix

Würzige Paniermehl-Option für Profis Ideal für die schnelle und einfache Zubereitung von Schnitzel sowie panierten Fleisch- und Gemüsegerichten. Das feine Paniermehl, ergänzt durch Reisgrieß, modifizierte Stärke und sorgfältig ausgewähltes Eierprotein, sorgt für eine gleichmäßige, knusprige Kruste. Die würzige Note aus Zwiebeln, Pfeffer und Paprika verleiht jeder panierten Schicht ein intensives, aromatisches Geschmackserlebnis. Vor Gebrauch empfiehlt sich ein kurzes, gründliches Durchmischen, um die Gewürze gleichmäßig zu verteilen. Hela Panier Fix stammt aus Deutschland, steht für hohe Qualität und ist ein unverzichtbarer Begleiter in jeder Küche. Lagern Sie das Produkt kühl (<25 °C), trocken und geschützt vor direktem Sonnenlicht, um die Frische zu bewahren.

1KG 16KG

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Bratenjus gekörnt Instant

Würzige Bratenjus für Ihren Genuss Diese gekörnte Instant-Bratensauce eignet sich ideal für die schnelle Zubereitung von Braten, Ragouts, Steaks und anderen Fleischgerichten. Beim Auflösen in kochendem Wasser entfaltet das Granulat ein würziges, reichhaltiges Aroma mit ausgewogenen Noten von Pfeffer, Paprika, Rosmarinextrakt sowie Zwiebel- und Knoblauchpulver, das Ihre Speisen intensiviert. Empfohlen werden 80 g pro Liter kochendes Wasser oder das direkte Hinzugeben zum Gericht – flexibel und einfach in der Handhabung. Das Produkt stammt aus Dänemark und überzeugt durch sorgfältig ausgewählte Zutaten und eine stabile, gekörnte Textur. Lagern Sie die Packung kühl (< 25 °C) und trocken, geschützt vor direktem Sonnenlicht, um die Qualität zu bewahren.

4KG

106,61 €* (26,65 €* / 1 KG)

Schnitzel Fix Lake

Würziger Schnitzelfix aus Deutschland Ideal für die schnelle Zubereitung von knusprigem Schnitzel und paniertem Fleisch: Schnitzel Fix Lake verleiht Ihrem Gericht ein würziges Aroma von Pfeffer und Paprika, das jeden Biss zum Genuss macht. Die pulverige Konsistenz sorgt für eine glatte, gleichmäßige und haftfähige Beschichtung, die beim Braten knusprig wird. Hergestellt in Deutschland aus modifizierter Stärke, Weizenmehl, Maisstärke und einer sorgfältig abgestimmten Gewürzmischung inklusive Sellerie, erfüllt es höchste Qualitätsstandards. Einfach 60 g in 120 g kaltem Wasser einrühren, 5 Minuten quellen lassen – ausreichend für 1 kg Fleisch. Lagern Sie das Produkt kühl (< 25 °C) und trocken, vor direktem Sonnenlicht geschützt, für frische Qualität und ein schnelles, würziges Ergebnis, das Ihre Kunden begeistert.

1KG 16KG

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Argentinia mit Sesam 820g

Würze, die Ihr Fleisch veredelt Ideal für Kurzbratstücke, Steaks und Hackfleisch-Zubereitungen, verleiht Argentinia mit Sesam Ihren Gerichten einen intensiven, würzigen Kick. Durch ein spezielles Verfahren wird Speisesalz mit pflanzlichem Fett (Sonnenblumenöl) ummantelt, was das Austrocknen verhindert und das Fleisch saftig hält. Die ausgewogene Mischung aus Paprika, Pfeffer und einer feinen Knoblauchnote sorgt für ein aromatisches Profil mit scharfen und würzigen Nuancen. Empfohlen wird eine Dosierung von 200 g auf 1 kg Fleisch, um die optimale Würze und ein gleichmäßiges Aroma zu erzielen. Hergestellt in Deutschland garantiert dieses Produkt höchste Qualität und professionelle Veredelung Ihrer Speisen.

0.82KG 8.2KG

Ab 22,73 €* in 2 Größen erhältlich (27,72 €* / 1 KG)

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