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Pfefferlinge
Produktnummer:
4027400185928
Produktinformationen "Pfefferlinge"
Würzige Verfeinerung für Ihre Wurst
Unser in Deutschland hergestelltes Produkt liefert feine Pfefferlinge, die Ihre Wurstmasse mit einem aromatischen und frisch duftenden Profil veredeln. Das grobe Granulat verteilt sich gleichmäßig und sorgt für ein harmonisches, süßliches Geschmacksbild, das Ihre Kunden begeistern wird. Empfohlen werden 15 g auf 1 kg Wurstmasse für beste Ergebnisse. Lagern Sie die Pfefferlinge kühl (< 25 °C) und trocken, fern von direktem Sonnenlicht, um die Qualität und Frische zu bewahren.
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Perwienal HH
Deutschland: Präzise saure Würze für professionelle Fleischzubereitungen
Perwienal HH bietet eine gezielte, säuerliche Geschmacksnote bei jeder Charge, ideal für die professionelle Fleischverarbeitung. Mit neutralem Geruch und pulverförmiger Textur sorgt das Produkt für eine gleichmäßige Verteilung und eine homogen gewürzte Fleischmasse. Die empfohlene Dosierung liegt bei 1 g pro 1 kg Fleischmasse, die im letzten Drittel des Kutterns oder Schneidvorgangs zugegeben wird, um die Würze optimal einzubinden. Das Produkt stammt aus Deutschland und garantiert höchste Qualität. Bitte nicht in Aluminiumbehältern lagern; kühl (< 25 °C), trocken und vor direktem Sonnenlicht geschützt aufbewahren.
1KG
16KG
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Fleischwurst Hessisch
Feiner Geschmack und authentische Würze aus Hessen
Dieses Pulver verleiht klassischen Wurstbräuten und Fleischgerichten eine intensive Pfeffer- und muskatartige Note mit würzig-scharfem Aroma. Dank der feinen Pulverform lässt es sich gleichmäßig dosieren und optimal in Geflügel, Schweinefleisch oder Wurstbräute einmischen. Empfohlen wird eine Dosierung von 4–6 g pro kg Wurstbräu oder 200 g pro kg Fleisch, um ein ausgewogenes, authentisches Geschmacksprofil zu erzielen. Das Produkt stammt aus Deutschland und garantiert höchste Frische sowie lokale Qualitätsstandards. Lagern Sie das Pulver kühl (< 25 °C), trocken und vor direktem Sonnenlicht geschützt.
1KG
16KG
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Mettenden Brillant D
Schnellgewürz für feine Metzgerei
Mettenden Brillant D verleiht Ihren feinen Würsten eine ausgewogene, würzige Note von Pfeffer, Knoblauch, Kümmel und Zwiebeln, die sich harmonisch entfaltet. Der Geschmack kombiniert eine scharfe mit süßlichen Nuancen und sorgt mit der empfohlenen Dosierung von 10 g pro 1 kg Wurstmasse für ein konsistentes und präzises Aroma. Das Pulver wird in Deutschland unter höchsten Qualitätsstandards hergestellt und entspricht den üblichen Salz- und Nitritpökelsalz-Vorgaben. Für beste Frische und Aroma lagern Sie das Produkt kühl (unter 25 °C), trocken und lichtgeschützt.
1KG
16KG
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Bratwurst FR 5
Optimale Würze für Ihre Bratwurst
Ideal für die Zubereitung von Bratwürsten liefert diese Gewürzmischung ein intensives, pfeffrig-muskatnussiges Aroma, das Ihr Gericht gleichmäßig verfeinert. Empfohlen sind 4 bis 6 g pro kg Wurstmasse, damit die Würze optimal in die Fleischstruktur einzieht. Der ausgewogene Geschmack verbindet pfeffrige Schärfe mit einer warmen, würzigen Note von Muskatnuss und rundet Ihre Würste geschmacklich perfekt ab. Hergestellt in Deutschland, garantiert dieses Produkt höchste Qualität und Zuverlässigkeit. Lagern Sie das Pulver kühl (< 25 °C) und trocken, geschützt vor direktem Sonnenlicht, um die Frische zu bewahren.
1KG
14KG
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Roternit 99 Salome
Würziger Nitritpökelsalz für Rohwurst
Ideal für die Herstellung von schnittfesten Rohwürsten wie Salami und anderen Wurstsorten. Dieses fein abgestimmte Nitritpökelsalz verleiht Ihrem Produkt ein charakteristisches Aroma von Pfeffer, Koriander, Knoblauch und einem süßlich-rauchigen Geschmack, der das Geschmacksprofil optimal ergänzt. Mit einer empfohlenen Dosierung von 15 g pro 1 kg Wurstmasse sorgt Roternit 99 Salome für gleichbleibende Qualität, Sicherheit in der Konservierung und eine gleichmäßige Verteilung dank seiner pulverförmigen Konsistenz. Für beste Ergebnisse empfiehlt sich die Kombination mit Hela-Starterkulturen Germet GT, die die gewünschten Geschmacks- und Rauchtendenzen verstärken. Das Produkt wird in Deutschland unter höchsten Qualitätsstandards produziert und sollte kühl (< 25 °C), trocken und lichtgeschützt gelagert werden.
1KG
16KG
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Bierwurst Helamant 9
Würzige Ergänzung für Ihr Wurstbrät
Die Bierwurst Helamant 9 ist ideal zur Verfeinerung von Wurstbrät und verleiht Ihrem Produkt ein unvergleichliches, scharf-würziges Aroma mit intensiven Pfeffer- und Muskatnussnoten. Die empfohlene Dosierung beträgt 5 g Pulver pro 1 kg Brät, was für eine gleichmäßige Verteilung und einen harmonischen Geschmack sorgt. Hergestellt in Deutschland nach traditioneller Rezeptur, garantiert dieses hochwertige Gewürz eine nachhaltige Qualitätssteigerung Ihrer Wurstwaren. Lagern Sie das Produkt kühl (< 25 °C), trocken und lichtgeschützt, um das Aroma optimal zu bewahren und Ihren Kunden ein besonderes Geschmackserlebnis zu bieten.
1KG
14KG
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Wiener Würstchen hell
Intensiv würzig für wienerische Spezialitäten
Ideal für die schnelle und aromatische Würzung von Wiener Würstchen sowie für Pfannengerichte und Saucen. Das feine Pulver verteilt sich gleichmäßig in der Wurstmasse und entfaltet beim Würzen einen würzig-aromatischen Duft mit Noten von Pfeffer und Muskatnuss. Der Geschmack ist scharf, würzig und pikant, wodurch Ihre Gerichte an Intensität gewinnen. Empfohlen werden 4–6 g auf 1 kg Wurstmasse, ergänzt durch die übliche Salzzugabe für ein authentisches Aroma. Herkunft aus Deutschland garantiert höchste Qualität und Sicherheit, lagern Sie das Produkt kühl (< 25 °C), trocken und lichtgeschützt für langanhaltende Frische.
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Aufschnitt Hela D
Pfeffer & Koriander für feine Gerichte
Der Aufschnitt Hela D überzeugt mit einem kräftigen Aroma von Pfeffer und Koriander, ideal für würzige Pizzabeläge, Salate, Saucen oder Suppen. Die feine pulverisierte Konsistenz lässt sich mühelos in kalte und warme Speisen einarbeiten und sorgt sofort für ein aromatisches Highlight. Das Produkt wird in Deutschland hergestellt und steht somit für höchste Qualitätsstandards. Empfohlen wird eine Dosierung von 4-6 g auf 1 kg Hauptzutaten, um eine ausgewogene Geschmacksbalance zu erzielen. Lagern Sie das Pulver kühl (< 25 °C), trocken und geschützt vor direktem Sonnenlicht, um die Frische zu bewahren.
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Bio Aufschnitt
Aromatisches Aufschnittpulver
Ideal zur Verfeinerung von Wurstbrät und als aromatisches Gewürz in schnellen Speisevorbereitungen. Das feine Pulver kombiniert einen intensiven Duft von Pfeffer und Koriander mit süßlichen und leicht scharfen Nuancen, die jedem Gericht eine besondere Tiefe verleihen. Empfohlen werden 4–6 g auf 1 kg Wurstbrät, um die gewünschte Würze perfekt zu dosieren. Hergestellt in Deutschland, überzeugt das Produkt durch hohe Qualität und transparente Herkunft. Kühl (< 25 °C) und trocken lagern, vor direktem Sonnenlicht schützen, um Frische und Aroma zu bewahren.
1KG
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Hela Meister Weißwurst
Authentische Weißwurst-Perfektion – jetzt probieren
Ideal für die schnelle und authentische Zubereitung von Weißwurst in Ihrem Gastronomiealltag. Das Pulver entfaltet ein würzig-frisches Aroma von Ingwer und Pfeffer, veredelt mit einem leicht citrusartigen Unterton durch Zitronen-Extrakt. Hergestellt in Deutschland, garantiert es höchste Qualitätsstandards und eignet sich perfekt, um traditionelle Weißwürste mit modernen Geschmacksansprüchen zu verbinden. Die Salzzugabe erfolgt wie üblich, wobei Sie die Menge flexibel anpassen können. Empfohlen werden 4 bis 6 g auf 1 kg Material; lagern Sie das Produkt kühl (< 25 °C) und trocken, geschützt vor direktem Sonnenlicht, um stets erstklassige Ergebnisse zu erzielen.
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Aufschnitt/Fleischwurst TS
Kraftvoll würziges Würstchenpulver
Ideal für schnelle und einfache Wurstkreationen in der Gastronomie, verleiht dieses feine, aromatische Pulver Ihrem Fleischbrät ein intensives, pikantes Aroma. Die Kombination aus Pfeffer und Koriander sorgt für ein ausgewogenes und harmonisches Geschmacksprofil, das das Endgericht veredelt und Kunden begeistert. Das Produkt stammt aus Deutschland und steht für höchste Qualitätsstandards durch lokale Verarbeitung. Dank der feinen Pulvertextur lässt es sich ohne Wasseraufwand gleichmäßig in das Wurstbrät einarbeiten. Empfohlene Dosierung: 4–6 g pro 1 kg Wurstbrät. Lagern Sie das Pulver kühl (< 25 °C) und trocken, geschützt vor direktem Sonnenlicht, um Frische und Würze zu bewahren.
1KG
16KG
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Mettenden Brillant OGM
Mettenden Brillant OGM – Intensiv Würzen für Feinkost
Ideal für feine Wurstspezialitäten, die eine intensive und ausgewogene Würze erfordern. Das Pulver entfaltet beim Auftauen ein aromatisches Profil aus Pfeffer, Kümmel, Knoblauchnote und Zwiebeln, das Ihre Wurstmasse geschmacklich aufwertet. Empfohlen werden 10 g auf 1 kg Wurstmasse, um ein harmonisches Aroma zu erzielen, ohne das Gleichgewicht der Mischung zu stören. Das Produkt stammt aus Deutschland, garantiert höchste Qualitätsstandards und enthält keine zugesetzten Sulfite oder Schwefeldioxid (E220–E228), sondern natürliche Schwefelverbindungen wie S‑alk(en)yl‑Cysteinsulfoxide und Thiosulfinate. Lagern Sie das Pulver kühl (< 25 °C), trocken und vor direktem Sonnenlicht geschützt, um Frische und Wirksamkeit zu bewahren.
1KG
16KG
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Fleischwurst Exquisit
Exquisite Würze für Ihre Wurst
Ideal für die präzise und hochwertige Würzung von Fleischbrät, begeistert dieses Produkt mit einem intensiven Pfefferaroma, das scharf und süßlich zugleich ist. Die feine, pulverförmige Konsistenz sorgt für eine gleichmäßige Verteilung und ein homogenes Aromaerlebnis im Endprodukt. Empfohlen werden 4–6 g pro 1 kg Wurstbrät, Salzzugabe wie üblich. Hergestellt in Deutschland nach hohen Qualitätsstandards, lagern Sie die Würze kühl (< 25 °C) und trocken, geschützt vor direktem Sonnenlicht, um Frische und Aroma zu bewahren.
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Hela ProFit Blutwurst hellrot
Gewürz für Blutwurstkreationen
Ideal zur Verfeinerung Ihrer Blutwurst hellrot bietet dieses Gewürz eine harmonische Mischung aus würzigem Pfeffer, Majoran und Nelken mit einem süßlichen Unterton. Der pfeffrig-scharfe und zugleich süßliche Geschmack verleiht Ihrer Wurstmasse eine tiefe, komplexe Note. Empfohlen wird die Zugabe von 5 g auf 1 kg Wurstmasse für ein geschmacklich ausgewogenes Ergebnis. Hergestellt in Deutschland, garantiert Hela ProFit höchste Qualität; lagern Sie das Produkt kühl (< 25 °C), trocken und lichtgeschützt, um das Aroma optimal zu bewahren.
1KG
16KG
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Streichmettwurst grob D Hela 2000
Schmackhafte Würze für Ihre Küche
Ideal für die Zubereitung von Salaten, Dips oder als aromatischer Gewürzstreuer in industriellen Fleischprodukten. Der scharfe, süßliche Geschmack mit einem feinen Pfefferduft entfaltet sich sofort und verleiht herzhaften Fleischsorten eine ausgewogene Intensität. Die pulverförmige Konsistenz ermöglicht eine einfache und exakte Dosierung von 10 g pro 1 kg Wurstmasse für ein gleichbleibendes Geschmacksprofil. Hergestellt in Deutschland, steht dieses Produkt für höchste Qualität und sollte kühl (< 25 °C), trocken und vor direktem Sonnenlicht geschützt gelagert werden. Mit dieser vielseitigen Würze erzielen Sie ein intensives Aroma und ein ausgewogenes Geschmackserlebnis, das Ihre Kunden begeistern wird.
8KG
16KG
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