Helabin Ultimal
Optimale Fleischverarbeitung für nicht schlachtwarmes Fleisch
Helabin Ultimal ist ein feines Pulver, das zu Beginn des Kutterns in einer Dosierung von 5 g pro 1 kg Fleisch- und Fettmasse hinzugefügt wird, um eine gleichmäßige Verteilung und verbesserte Bindung der Fleischanteile zu gewährleisten. Der hohe P2O5-Anteil von 29 % sorgt für chemische Stabilität und eine stabile Textur des Endprodukts. Hergestellt in Deutschland, garantiert das Produkt höchste Qualitätsstandards für professionelle Fleischverarbeitung. Lagern Sie Helabin Ultimal kühl (< 25 °C), trocken und vor direktem Sonnenlicht geschützt, um die volle Wirksamkeit zu erhalten und beste Verarbeitungsergebnisse zu erzielen.
1KG
18KG
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Apron Apfelweiß
Säuernde Frische für Ihre Produkte
Apron Apfelweiß ist ein hochreines, saures Pulver mit neutralem Duft, ideal für die schnelle Aufbereitung säuerlicher Geschmacksprofile in der Lebensmittelverarbeitung. Es ermöglicht ein ausgewogenes Säureprofil, das die Haltbarkeit von Konserven verlängert und den Geschmack von Säften, Dressings sowie anderen Produkten intensiviert. Hergestellt in Deutschland, garantiert es höchste Qualitätsstandards und Rückverfolgbarkeit. Die empfohlene Dosierung liegt bei 200 g pro Liter Wasser oder pro Kilogramm zu verarbeitendem Material. Bitte beachten Sie das Sicherheitsdatenblatt und lagern Sie das Produkt kühl (<25 °C), trocken und lichtgeschützt.
1KG
16KG
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Anticon P
Kutterprozess-Optimierung mit Anticon P
Ideal für den Kutterprozess von Fleisch- und Fettbrät, bietet Anticon P eine neutrale Aromabasis mit einer feinen, bitter-würzigen Geschmacksnote, die Ihrem Endprodukt besondere Tiefe verleiht. Das feine Pulver verteilt sich zu Beginn des Kutterprozesses gleichmäßig im Brät; die empfohlene Dosierung beträgt 3 g pro 1 kg. Mit einem hohen P₂O₅-Gehalt von 52,02 % gewährleistet es eine effiziente Konservierung, verbessert die Haltbarkeit und schützt vor oxidativem Verderb. Anticon P stammt aus Deutschland und steht für höchste Qualitätsstandards; lagern Sie es kühl (< 25 °C), trocken und vor direktem Sonnenlicht geschützt für beste Ergebnisse.
1KG
18KG
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Skinnin
Ideal für Schweinekörner & Zungen – Perfekt geschmeidig
Skinnin ist ideal für die schonende Zubereitung von Schweinekörnern und Zungen und sorgt dank seiner klaren, neutral riechenden Lösung mit leicht saurem Geschmack für ein geschmeidiges Endergebnis. Es schützt das Fleisch vor Zerfall und erleichtert das Abziehen der Haut. Empfohlen werden 200 g Skinnin auf 50 L Kochwasser bei Schweinekörnern sowie 500 g auf 30 L bei Zungen, die zunächst 20 Minuten bei ca. 64 °C und anschließend 90 Minuten bei ca. 90 °C erhitzt werden. Zusätzlich eignet sich Skinnin als effektiver Reiniger für Injektoren und andere Küchengeräte. Lagern Sie das Produkt kühl (< 25 °C), trocken und vor direktem Sonnenlicht geschützt, um die Qualität zu erhalten. Hergestellt in Deutschland steht Skinnin für höchste Produktqualität und professionelle Zuverlässigkeit in Ihrem Gastronomie-Business.
6KG
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Helabin Quickrot
Schnell & Würzig – Ihre Fleischaufwertung
Helabin Quickrot ist das ideale Gewürz für die schnelle und feine Würzung von Fleisch- und Fettprodukten. Das feinmaschinierte Pulver mit 29 % P2O5 sorgt für ein intensives, würziges Aroma und lässt sich mühelos in Fleischmischungen oder Füllungen einarbeiten. Mit einer empfohlenen Dosierung von 5 g pro 1 kg Fleisch und Fett erzielen Sie ein gleichmäßiges Geschmackserlebnis. Hergestellt in Deutschland, steht Helabin Quickrot für hohe Qualität und optimale Verarbeitbarkeit. Lagern Sie das Produkt kühl (< 25 °C), trocken und lichtgeschützt, um Frische und Würzkraft zu bewahren.
1KG
16KG
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Hela Frischhaltepulver
Frischhaltbarkeit in jeder Zubereitung
Ideal für Aspikaufgüsse, Aufgusslakes und Fleischgewürze, verfeinert das kristalline Hela Frischhaltepulver Fleischgerichte mit einem salzig-säuerlichen Essignoten-Aroma. Eine Dosierung von 3–5 g pro 1 kg Fleisch sorgt für einen gleichmäßigen Frischhalteeffekt, der die Textur verbessert und die Haltbarkeit steigert, ohne das Aroma zu beeinträchtigen. Hergestellt in Deutschland, garantiert das Pulver höchste Qualitätsstandards. Bitte kühl (< 25 °C), trocken und lichtgeschützt lagern. Mit Hela Frischhaltepulver erzielen Sie ein aromatisches, langanhaltend frisches Endprodukt, das Ihre Kunden überzeugt.
1KG
18KG
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Natriumascorbat
Präzision in jedem Produkt
Natriumascorbat erhöht die Stabilität von Vitaminen und ist ideal für präzise Formulierungen in Nahrungsergänzungsmitteln und pharmazeutischen Produkten. Die kristalline Konsistenz ermöglicht eine gleichmäßige Verteilung und einfache Integration in feuchte und trockene Systeme. Beim Auflösen entfaltet es ein dezentes, arteigenes Aroma, das die Geschmacksprofile elegant ergänzt, ohne den Endgeschmack zu beeinträchtigen. Hergestellt in China, erfüllt es moderne Qualitätsstandards und garantiert höchste Produktqualität bei empfohlener Lagerung kühl (< 25 °C), trocken und vor direktem Sonnenlicht geschützt.
1KG
20KG
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Perwienal Hela ProFit
Präzise Würze für hochwertige Fleischprodukte
Perwienal Hela ProFit ist ideal für die präzise Zubereitung und Veredelung von Fleischprodukten in der industriellen Verarbeitung. Das kristalline Pulver löst sich schnell und gleichmäßig auf, verleiht dem Fleisch einen säuerlichen Geschmack und unterstützt die Proteinzusammenführung, ohne dabei das Aroma zu überdecken. Hergestellt in Deutschland, garantiert das Produkt höchste Qualität und Zuverlässigkeit. Empfohlen wird eine Dosierung von 2 g pro 1 kg Fleischmasse. Für eine optimale Lagerung sollte Perwienal Hela ProFit kühl (<25 °C), trocken, lichtgeschützt und nicht in Aluminiumbehältern aufbewahrt werden. So erzielen Sie ein homogenes und konsistentes Endprodukt, das Ihre Produktionsprozesse effizient unterstützt.
25KG
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Ascorbinsäure
Vitaminekraft für präzise Prozesse
Ideal für die gezielte und präzise Nahrungsergänzung in industriellen Lebensmittel- und Getränkeprozessen, bietet diese kristalline Ascorbinsäure einen klaren, angenehm sauren Geschmack, der sich unauffällig in Ihr Produkt einfügt. Die reine Kristallstruktur gewährleistet eine gleichmäßige Verteilung und schnelle Auflösung, was die Handhabung und Dosierung erleichtert. Als Produkt aus China steht sie für langjährige Qualitätskontrolle und verlässliche Lieferketten. Für optimale Ergebnisse empfehlen wir eine Lagerung kühl (< 25 °C), trocken und geschützt vor direktem Sonnenlicht; nach dem Öffnen sollte sie luftdicht verpackt werden. Mit dieser hochwertigen Zutaten erhöhen Sie nicht nur den Vitamingehalt, sondern sichern auch eine stabile Lebensmittelsicherheit und eine konsistente Geschmacksbalance Ihres Endprodukts.
1KG
20KG
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Theo Balemasam Weißgold
Theo Balemasam Weißgold
Zum Produkt Theo Balemasam Weißgold liegen derzeit keine spezifischen Informationen zu Aussehen, Aroma, Geschmack, Konsistenz, Herkunft, Verpackung oder Lagerung vor. Es sind keine Produktclaims registriert. Für weitere Auskünfte oder zukünftige Produktupdates kontaktieren Sie bitte unseren Kundenservice. Wir informieren Sie gern, sobald neue Produktdaten verfügbar sind, und freuen uns, wenn Sie uns Ihre Anforderungen mitteilen, damit wir Ihnen passende Lösungen anbieten können.
10.9KG
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Zitronensäure Europ Monohydrat
Präzise Säure für Ihre Prozesse
Die Zitronensäure Europ Monohydrat sorgt für eine gezielte und gleichmäßige Säuerung in Lebensmitteln, Getränken und industriellen Anwendungen. Das feine, geruchlose Pulver verleiht Ihrem Produkt eine frische, saure Note mit einem klaren, zitronigen Aroma und garantiert durch die reine europäische Monohydrat-Form präzise und gleichbleibende Ergebnisse. Hergestellt in Deutschland, erfüllt es höchste Qualitäts- und Hygienestandards. Für optimale Ergebnisse wird das Pulver bei <25 °C kühl, trocken und lichtgeschützt gelagert, und die Anwendung erfolgt idealerweise mit langsamem Rühren; beim Umgang sind Schutzhandschuhe und Augenschutz zu tragen.
1KG
20KG
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Onial Spezialprodukt
Perfekter Zwiebelgeschmack ohne Geruch
Onial Spezialprodukt ist ideal zur Herstellung von Zwiebelgerichten, die durch ein ausgewogenes, säuerliches Aroma und eine klare Zwiebelfarbe überzeugen. Mit 80 g Pulver pro Liter Wasser erhalten Sie eine Mischung, in der die Zwiebeln etwa 30 Minuten verbleiben, um ein intensives Aroma bei gleichzeitiger Vermeidung des typischen Zwiebelgeruchs zu erzielen. Dabei behalten die Zwiebeln ihre natürliche weiße Farbe, was optisch und geschmacklich überzeugt. Das in Deutschland hergestellte Pulver steht für höchste Qualitätsstandards und sollte kühl (< 25 °C), trocken und vor direktem Sonnenlicht geschützt gelagert werden, um Frische und Aroma langfristig zu bewahren.
1KG
9KG
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Rolaphos
Präzise Phosphatversorgung für Ihre Produktion
Rolaphos ist eine Phosphatspezialität aus Deutschland, ideal für die gezielte Phosphatversorgung in Lebensmittel- und Chemieprozessen. Mit einem feinen, pulverförmigen Charakter, neutralem Aroma und einem P₂O₅-Gehalt von 19,3 % ermöglicht es eine exakte Dosierung von 3 g pro 1 kg Ausgangsmaterial. Die leichte Textur sorgt für eine schnelle und gleichmäßige Verteilung, optimiert das Nährstoffprofil und gewährleistet höchste Produktionssicherheit. Lagern Sie Rolaphos kühl (< 25 °C), trocken und geschützt vor direktem Sonnenlicht, um die Stabilität zu bewahren.
10KG
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Helaphos P
EU Fleischverbesserer für präzise Dosierung
Helaphos P ist ideal zur Verbesserung der Textur und Haltbarkeit von Fleischprodukten. Das feine Pulver verfügt über einen neutralen Geruch und ein leicht bitteres Aroma, das sich harmonisch in jede Fleischmischung einfügt, ohne das Endprodukt geschmacklich zu beeinträchtigen. Durch gezielte Zugabe von 2 g pro 1 kg Fleisch- und Fettmenge werden Mikroorganismen reduziert und die Frische für längere Zeit bewahrt. Herkunft und Qualität aus der EU garantieren höchste Standards, während die korrekte Lagerung bei kühl (< 25 °C) und trocken, lichtgeschützt die Produktintegrität langfristig sichert.
1KG
18KG
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Natriumbicarbonat
Vielseitig in der Industrie
Ideal für industrielle Anwendungen und Haushaltsprozesse, bietet unser kristallines Natriumbicarbonat eine reine, neutrale Basis ohne jeglichen Geruch. Der feine, kristalline Aufbau sorgt für eine gleichmäßige Löslichkeit und erleichtert die Dosierung in Ihren Formulierungen. Hergestellt in Deutschland garantiert es höchste Qualitätsstandards und regionale Verantwortung. Empfohlen wird eine Dosierung von 200 g auf 1 kg Material, bei Lagerung kühl (< 25 °C), trocken und vor direktem Sonnenlicht geschützt. Erleben Sie eine zuverlässige Leistung, die Ihre Prozesse effizienter und kostengünstiger macht.
25KG
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Helabin Exquisit
Präzise P2O5-Optimierung für Ihre Prozesse
Helabin Exquisit ist eine hochwertige, neutrale Phosphorquelle, ideal für die gezielte Ergänzung von Phosphor in industriellen Lebensmittelprodukten. Mit einem P2O5-Gehalt von 5,9 % unterstützt es die gewünschte Ph-Balance und optimiert die Nährstoffqualität Ihrer Rezepturen, ohne Aroma oder Geruch zu beeinträchtigen. Empfohlen wird eine Dosierung von 4 bis 5 g pro kg Material; das fein strukturierte Pulver lässt sich leicht und homogen einrühren. Lagern Sie das Produkt kühl (< 25 °C), trocken und vor direktem Sonnenlicht geschützt, um Qualität und Stabilität zu gewährleisten. Hergestellt in Deutschland garantiert Helabin Exquisit höchste Qualitätsstandards und Zuverlässigkeit.
5KG
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Helabin Combi
Optimale Fleischqualität mit Helabin Combi
Ideal für professionelle Metzger und Fleischverarbeiter, sorgt dieses feine Pulver für eine präzise Feuchtigkeits- und Mineralstoffverteilung in Fleisch- und Fettmassen. Mit einer empfohlenen Dosierung von 5–6 g pro 1 kg gewährleistet Helabin Combi eine gleichmäßige Konsistenz und stabilere Textur, die die Haltbarkeit Ihrer Produkte verlängert. Hergestellt in Deutschland steht der Zusatzstoff für höchste Qualitätsstandards und zuverlässige Herkunft. Lagern Sie das Produkt kühl (< 25 °C), trocken und lichtgeschützt, um die optimale Wirksamkeit sicherzustellen und Ihre Fleischverarbeitung auf ein neues Qualitätsniveau zu heben.
12KG
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Kutterhilfsmittel P+R
Präzise Kutterhilfsmittel für optimale Qualität
Dieses hochwertige Pulver bietet eine exakt abgestimmte P₂O₅-Anreicherung von 46,2 % für eine gleichmäßige und kontrollierte Säureverteilung bei industriellen Kutterprozessen. Es verfügt über einen neutralen Geruch und ein arteigenes, säuerliches Geschmacksprofil, das die Nachkalkulation erleichtert und die gewünschte Reaktion unterstützt. Die feine Pulverbeschaffenheit sorgt für eine homogene Mischung ohne Zusatz von Bindemitteln, maximiert die Materialausbeute und verkürzt die Arbeitszeit. Hergestellt in Deutschland erfüllt das Produkt höchste Qualitätsstandards für die Bau- und Betonindustrie. Zur optimalen Lagerung empfiehlt sich ein kühler (< 25 °C), trockener Platz, geschützt vor direktem Sonnenlicht. Mit dieser präzisen Dosierung steigern Sie Ihre Produktionseffizienz und sichern ein konsistentes Endprodukt.
1KG
18KG
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Frischhaltepulver BR
Frische bewahren, Geschmack maximieren
Frischhaltepulver BR ist ideal für die industrielle Lebensmittelverarbeitung, bei der eine langanhaltende Frische und stabile Produktqualität entscheidend sind. Das pulverförmige Produkt aus Deutschland verleiht dem Endprodukt eine charakteristische salzig-säuerliche Essignote und verhindert mit einer Zugabe von 4 g pro 1 kg Rohmaterial bakterielle Bombagen, Schmieren und die Bildung von Säuren. Für Dosenware empfehlen wir eine Mindesterhitzung von mindestens einer Stunde bei 80 °C, um optimalen Schutz zu gewährleisten. Lagern Sie das Pulver kühl (< 25 °C), trocken und lichtgeschützt, um die Wirksamkeit und Qualität zu erhalten. Mit Frischhaltepulver BR steigern Sie die Haltbarkeit und sichern sich einen klaren Wettbewerbsvorteil.
1KG
16KG
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Helaphos P
Effiziente Fleischveredelung mit Helaphos P
Ideal für die Herstellung von Rind- und Schweinefleischprodukten, unterstützt Helaphos P die Optimierung von Geschmack und Textur. Das pulverförmige Produkt besitzt ein neutrales Aroma mit einer charakteristischen, leicht bitteren Note, die die natürliche Würze des Fleisches verstärkt, ohne sie zu überdecken. Empfohlen wird eine Dosierung von 2 g pro 1 kg Fleisch- und Fettmenge, um eine gleichmäßige Verteilung zu gewährleisten und Klumpenbildung zu verhindern. Hergestellt in der EU, garantiert Helaphos P höchste Qualitätsstandards und eine transparente Herkunft. Lagern Sie das Produkt kühl (< 25 °C) und trocken, fern von direktem Sonnenlicht, um die Wirksamkeit zu erhalten und gleichmäßige Produktqualität zu sichern.
25KG
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Anticon P
Effizienter Fleischschutz – Anticon P
Anticon P ist ideal für die professionelle Verarbeitung von Fleisch- und Fettbrät und sorgt schon zu Beginn des Kutterprozesses für eine gleichmäßige Verteilung und ein konsistentes Ergebnis. Der neutral riechende Pulverzusatz verleiht dem Brät einen leicht bitter-würzigen Geschmack, der die Aromen Ihrer Fertigprodukte harmonisch ergänzt und die Fleischqualität verbessert. Mit einem Hoheinsatz von 52,02 % P₂O₅ stabilisiert es den pH-Wert, erhöht die Haltbarkeit und unterstützt die gleichmäßige Textur des Endprodukts. Hergestellt in Deutschland und unter strengen Qualitätsstandards, lässt sich Anticon P problemlos in bestehende Arbeitsabläufe integrieren. Lagern Sie das Produkt kühl (< 25 °C), trocken und geschützt vor direktem Sonnenlicht, um die Wirksamkeit zu erhalten.
10KG
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Perwienit P flüssig
Effiziente und präzise Würze für Fleischprodukte
Perwienit P flüssig ist ideal für die gezielte Fleisch- und Wurstverarbeitung und sorgt für eine optimale Textur sowie eine frischrote Fleischfarbe. Die fruchtigen, citrusartigen Noten mit einem Hauch von Kümmel verleihen dem Produkt ein ausgewogenes Aroma. Mit 13,5 % P₂O₅ liefert es die notwendige Kutterwirkung. Es wird empfohlen, 5 g pro kg Material zu verwenden und das Produkt vor Gebrauch gut zu schütteln. Nach dem Öffnen lagern Sie es kühl (< 25 °C) und trocken, geschützt vor direktem Sonnenlicht, um Farbabweichungen zu vermeiden, welche die Kutterwirkung und Fleischfarbe nicht beeinträchtigen. Hergestellt in Deutschland garantiert Perwienit P flüssig höchste Qualitätsstandards und ein zuverlässiges Ergebnis.
6KG
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Anticon PR
Professioneller Geschmack für Fleischverarbeitung
Ideal für die präzise Verfeinerung von Fleisch- und Fettbrätern, wird Anticon PR mit 5 g pro 1 kg Fleisch- und Fettmenge gleichmäßig auf das Brät verteilt. Das feinporige Pulver lässt sich leicht in den Kutterprozess integrieren und sorgt für ein komplexes Geschmacksprofil mit bitteren, süßlichen und würzigen Nuancen, ohne unerwünschten Geruch. Hergestellt in Deutschland garantiert es höchste Qualitätsstandards und lokale Produktion. Lagern Sie das Produkt kühl (<25 °C) und trocken, geschützt vor direktem Sonnenlicht. Mit Anticon PR erzielen Sie ein gleichmäßiges, aromatisches Endprodukt und steigern effektiv die Produktivität.
10KG
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Sorbinsäure
Effiziente Konservierung für industrielle Produktion
Sorbinsäure ist ideal zur Konservierung von Lebensmitteln in industriellen Produktionsprozessen und verhindert zuverlässig das Wachstum von Mikroorganismen, ohne Geschmack oder Geruch zu beeinflussen. Das in Deutschland hergestellte Produkt garantiert höchste Qualitätsstandards und sorgt für eine verlängerte Haltbarkeit Ihrer Produkte. Empfohlen wird die Auflösung von 200 g Sorbinsäure in 1 Liter Wasser, wobei die Lagerung kühl (< 25 °C), trocken und vor direktem Sonnenlicht geschützt erfolgt. Beachten Sie die Warnhinweise: H319 Verursacht schwere Augenreizung, H335 Kann die Atemwege reizen. Mit Sorbinsäure erhalten Sie eine effektive und zuverlässige Lösung zur Produktsicherung.
1KG
16KG
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Hela ProFit Perwienal
Präzise Würzstofflösung für Fleischprodukte
Hela ProFit Perwienal ist ideal für die schnelle und präzise Aufbereitung von Fleischmasse und bietet eine gleichmäßige Konsistenz mit einer leicht säuerlichen Geschmacksnote, die die Frische und aromatische Tiefe Ihrer Produkte erhöht. Das kristalline Pulver verfügt über einen neutralen Geruch, der den Eigengeschmack nicht verfälscht, und wird mit 2 g pro 1 kg Fleischmasse empfohlen. Hergestellt in Deutschland garantiert es höchste Qualitätsstandards und geprüfte Herstellungsprozesse. Die luftdichte Verpackung sollte kühl (< 25 °C), trocken und vor direktem Sonnenlicht geschützt gelagert werden; eine Aufbewahrung in Aluminiumbehältern ist zu vermeiden, um Kontaminationen zu verhindern. Mit Hela ProFit Perwienal kreieren Sie Produkte mit erstklassiger Qualität und konstantem Geschmacksprofil.
1KG
16KG
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