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Hela Instant Bindung
Produktnummer:
4027400155471
Produktinformationen "Hela Instant Bindung"
Schnelle Bindung für industrielle und professionelle Küche
Die Hela Instant Bindung ist ideal für die zügige und effiziente Bindung von Flüssigkeiten in industriellen Rezepturen. Das geschmacksneutrale und geruchsfreie Pulver lässt sich klumpenfrei in kaltem Wasser auflösen und anschließend in erhitzte Flüssigkeiten einrühren, um eine gleichmäßige, glatte Bindung zu erzeugen, die Ihre Gerichte stabilisiert, ohne das Aroma zu beeinträchtigen. Mit einer Dosierung von 30 bis 50 g pro Liter bietet es vielseitige Anwendungsmöglichkeiten bei bester Qualität, hergestellt in Deutschland. Lagern Sie das Produkt kühl (< 25 °C) und trocken, geschützt vor direktem Sonnenlicht, um optimale Ergebnisse und höchste Zuverlässigkeit zu gewährleisten.
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Hela Eiergewürz
Schärfe und Würze für Ihre Eierspeisen
Ideal zum Verfeinern von gekochten Eiern, Spiegeleiern, Rührei und Omeletts bringt das Hela Eiergewürz aus Deutschland einen intensiven, pfeffrig-scharfen Geschmack in jede Frühstücksschüssel. Das feine Pulver verleiht jedem Gericht ein ausgewogenes, würziges Aroma, das die natürliche Eiernote gekonnt unterstreicht, ohne die Konsistenz zu verändern. Die hochwertige Verpackung schützt das Gewürz vor Feuchtigkeit und Licht, sodass das Aroma lange frisch bleibt. Bewahren Sie das Gewürz kühl und trocken, fern von direktem Sonnenlicht, auf. Mit Hela Eiergewürz gelingt Ihnen jedes Eierspeisegericht schnell und professionell – ein Garant für Qualität und Kundenzufriedenheit.
1KG
18KG
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Saucenbraun
Saucenbraun – Flüssiges Aroma für Ihre Gerichte
Ideal zur schnellen Veredelung von Suppen, Saucen und Fleischprodukten. Mit seiner flüssigen Konsistenz lässt sich das Produkt mühelos und gleichmäßig in die zu färbende Masse einrühren, wodurch eine feine, glatte Textur entsteht. Saucenbraun verleiht Ihren Gerichten ein kunstvolles, artengleiches Aroma und ein harmonisches Geschmacksprofil, das sowohl mediterrane als auch klassische Speisen ideal ergänzt. Vor Gebrauch kräftig schütteln und nach der ersten Öffnung kühl lagern sowie vor direktem Sonnenlicht schützen, um die optimale Qualität zu bewahren. Hergestellt in Deutschland, steht dieses Produkt für höchste Qualitätsstandards in der professionellen Küche.
1KG
16KG
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Pökelstar CP
Präzise Pökelaromen für Profis
Ideal für die effiziente und sichere Pökelung von Fleischprodukten. Das Pulver verleiht Ihrem Endprodukt ein süßliches Aroma und eine neutrale Geruchsnote, die die Fleischqualität optimal unterstreichen. Empfohlen wird eine Dosierung von 80 g pro Liter Lake (entsprechend 12,2 % P₂O₅), um ein gleichmäßiges Pökelverhältnis und eine herausragende Geschmacksextraktion zu gewährleisten. Als in Deutschland hergestellte Zutat steht Pökelstar CP für höchste Qualitätsstandards, ohne zugesetzte Sulfite oder Schwefeldioxid (E220 – E228), jedoch mit natürlichen Schwefelverbindungen wie S‑alk(en)yl‑Cysteinsulfoxide und Thiosulfinate, die für Haltbarkeit sorgen. Lagern Sie das Pulver kühl (< 25 °C) und trocken, geschützt vor direktem Sonnenlicht, um die Qualität langfristig zu erhalten.
10KG
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Winzersteak
Perfektes Aroma für Grill- und Bratgerichte
Ideal für ein aromatisches Grill- und Bratgericht, bei dem 20–30 g Winzersteak-Pulver auf 1 kg Fleisch gestreut werden, um ein ausgewogenes und würziges Paprika- und Pfefferprofil mit feinen Zwiebeltönen zu erzielen. Die pulvrige Textur sorgt für eine gleichmäßige Verteilung, die ein saftiges und geschmacksintensives Ergebnis garantiert. Hergestellt in Deutschland, steht Winzersteak für höchste Qualität und regionale Herkunft. Für die Erhaltung der Frische empfehlen wir, das Gewürz kühl (< 25 °C), trocken und vor direktem Sonnenlicht geschützt aufzubewahren. Setzen Sie mit Winzersteak eine hervorragende Würze ein, die Ihr Menü aufwertet und Ihren Kunden ein unverwechselbares Geschmackserlebnis bietet.
1KG
16KG
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Pasta Sauce für Bolognese
Schnelle und Premium-Bolognese für professionelle Küchen
Diese Pasta Sauce ist ideal für die schnelle Zubereitung einer intensiven Bolognese in großen Mengen. Das kräftige tomatig-aromatische Bouquet verbindet würzige Tomaten, zarte Paprika und aromatische Zwiebeln zu einer ausgewogenen Würze. Durch das kombinierte Anbraten von Rinderhackfleisch und Bacon entsteht ein krümeliges, reichhaltiges Bolognese-Erlebnis, das die Sauce perfekt umhüllt. Empfohlen wird eine Mischung aus 5 kg Sauce, 2,6 kg frischem Rinderhackfleisch und 0,25 kg Bacon für ein verzehrfertiges Gericht mit optimaler Konsistenz. Hergestellt in Deutschland nach höchsten Qualitätsstandards, lagern Sie die Sauce bei 4–7 °C und genießen Sie ein samtiges, köstliches Endprodukt, das Ihre Kunden begeistert.
5KG
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Hela Instant Bindung
Schnelle Bindung für industrielle und professionelle Küche
Die Hela Instant Bindung ist ideal für die zügige und effiziente Bindung von Flüssigkeiten in industriellen Rezepturen. Das geschmacksneutrale und geruchsfreie Pulver lässt sich klumpenfrei in kaltem Wasser auflösen und anschließend in erhitzte Flüssigkeiten einrühren, um eine gleichmäßige, glatte Bindung zu erzeugen, die Ihre Gerichte stabilisiert, ohne das Aroma zu beeinträchtigen. Mit einer Dosierung von 30 bis 50 g pro Liter bietet es vielseitige Anwendungsmöglichkeiten bei bester Qualität, hergestellt in Deutschland. Lagern Sie das Produkt kühl (< 25 °C) und trocken, geschützt vor direktem Sonnenlicht, um optimale Ergebnisse und höchste Zuverlässigkeit zu gewährleisten.
1KG
16KG
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Gyros 700g
Authentische Gyros-Gourmet-Pflege
Dieses Gyros besticht durch ein kräftiges Kumin-Aroma und eine würzige, orientalische Note, die Ihren mediterranen Grillgerichten das gewisse Extra verleihen. Die fein gerebelte Fleischstruktur sorgt für eine gleichmäßige Hitzeverteilung und ein saftiges, zartes Ergebnis. Für die optimale Geschmacksentfaltung empfehlen wir das Gewürz "Hela Gyros" vor dem Grillen oder Braten zu verwenden. Das Produkt stammt aus Deutschland, garantiert höchste Qualitätsstandards und regionale Herkunft. Bewahren Sie die 700 g Portion kühl (< 25 °C), trocken und lichtgeschützt auf, um Frische und Aroma zu erhalten.
0.7KG
7KG
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Bratenjus gekörnt Instant
Schnell & aromatisch für Fleischgerichte
Ideal für gebratenes, geschmortes und pfannengerührtes Fleisch wie Braten, Ragouts oder Steaks, verleiht diese gewürzte Instant-Sauce jedem Gericht eine kräftige, authentische Geschmacksnote. Das Granulat löst sich schnell in kochendem Wasser auf (empfohlen 80 g pro Liter) und kann auch direkt zum Abschmecken verwendet werden. Die Sauce aus Dänemark überzeugt durch hohe Qualität ohne Zusatz von Konservierungsstoffen und einfache Anwendung, die Zeit spart und den Geschmack steigert. Kühl (< 25 °C) und trocken, vor direktem Sonnenlicht geschützt, bleibt die Frische lange erhalten.
4KG
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Kutschersteak 870g
Ihr Fleisch, sofort aromatisiert
Das Kutschersteak 870 g verleiht Ihren Schnellgerichten sofort ein würzig-aromatisches Aroma durch den Duft von Paprika, Pfeffer und Zwiebeln. Das Pulver ist speziell mit pflanzlichem Fett ummantelt, was Aussaften verhindert und die Saftigkeit des Fleisches bewahrt, während die feine Pulverform die gleichmäßige Verteilung erleichtert. Sie können es direkt auf das Fleisch geben oder in einer Marinade mit Öl verwenden – beides garantiert ein perfektes Ergebnis. Empfohlen werden 200 g Kutschersteak pro Kilogramm Fleisch. Das Produkt stammt aus Deutschland, steht für höchste Qualität und sollte kühl (< 25 °C), trocken und lichtgeschützt gelagert werden.
0.87KG
8.7KG
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Vollkornpaniermehl mit Sesam
Knusprig & Nussig
Ideal für ein knuspriges Panieren von Fleisch, Geflügel und Fisch, verleiht das Vollkornpaniermehl mit Sesam eine elegante, leicht nussige Sesamkruste. Das feine, pulvrige Pulver sorgt für eine gleichmäßige Textur und eine gleichbleibende Röstung, die das arteigene Aroma und die natürliche Würze Ihres Gerichts unterstreicht. Für ein optimales Ergebnis empfehlen wir 160–180 g pro 1 kg Fleisch und das vorherige Ziehen des Fleisches durch eine Hela-Naßpanade T mit Vollwürzung, um die Kruste noch intensiver zu aromatisieren. Das Produkt wird in Deutschland hergestellt, sollte kühl (< 25 °C) und trocken gelagert sowie vor direktem Sonnenlicht geschützt werden, um Frische und Qualität zu gewährleisten.
1KG
12KG
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Schnitzel Fix Lake
Schnell würzig, ohne Aufwand
Ideal für ein aromatisches Schnitzel in kürzester Zeit, vereint Schnitzel Fix Lake eine kräftige Pfeffer- und Paprikanote, die Ihr Gericht sofort veredelt. Die pulvrige Textur sorgt für eine gleichmäßige Verteilung der Gewürze und ein saftiges Ergebnis. Einfach 60 g in 120 ml kaltes Wasser einrühren, 5 Minuten quellen lassen und für 1 kg Fleisch verwenden. Das deutsche Produkt garantiert höchste Qualitätsstandards und eine sichere Herkunft. Lagern Sie es kühl (< 25 °C) und trocken, fern von direktem Sonnenlicht, um die Frische und Aroma langfristig zu bewahren.
1KG
16KG
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Schnitzel Panade
Schnitzel Panade: Knusprige Qualität für die Gastronomie
Ideal für die schnelle Zubereitung von frittierten Schnitzeln, verleiht diese trockene Granulatpanade Ihrem Gericht eine aromatische, arteigne Note und ein charakteristisches Knuspererlebnis. Das goldbraune, knusprige Ergebnis begeistert Gäste durch gleichmäßige Textur und intensiven Geschmack. Hergestellt in Deutschland garantiert die Panade höchste Qualitätsstandards. Empfohlen werden 200 g Panade pro 1 kg Schnitzelmaterial. Lagern Sie das Produkt kühl (< 25 °C), trocken und fern von direktem Sonnenlicht, um Frische und knusprige Textur zu bewahren.
1KG
12KG
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Bio Steakmix Kräuter
Schnelle Marinade für Premium-Steaks
Ideal für die schnelle Zubereitung von saftigen, würzigen Steaks mit intensivem Paprika- und würzigem Aroma. Der pulverförmige, klumpenfreie Compound wird mit 1 Teil Mix auf 2 Teile Wasser verquirlt und umhüllt das Fleisch gleichmäßig. Empfohlen werden 80–100 g Marinade pro kg Fleisch, um ein ausgewogenes Geschmacksprofil zu erzielen. Das Produkt stammt aus Deutschland und steht für hohe Qualität und Regionalität. Lagern Sie den Mix kühl (< 25 °C) und trocken, vor direktem Sonnenlicht geschützt, um die Frische zu bewahren.
1KG
16KG
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Compound für Grillkäse komplett
Komplettes, kompaktes Grillkäse-Compound aus Deutschland
Ideal für die schnelle und hochwertige Zubereitung von Grillkäse-Spezialitäten. Das Pulver verleiht Ihrem Grillkäse ein natürliches, artgerechtes und würziges Aroma, während ein neutraler Geruch den Geschmack nicht beeinträchtigt. Für die Herstellung mischen Sie 65 % Käsesorten, 20 % Milch (1,5 % Fett), 9 % Eis/Wasser und 6 % Compound, rühren die Masse bis zur gewünschten Homogenität, füllen sie in Schälärme und erhitzen auf mindestens 72 °C, bevor sie abkühlt. Lagern Sie das Pulver kühl (< 25 °C), trocken und lichtgeschützt, um die Qualität zu erhalten. Dieses Produkt garantiert eine gleichbleibend geschmackvolle Basis und eine gleichmäßige Schmelzstruktur für Ihr Grillkäse-Erlebnis.
0.6KG
12KG
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Grill-, Roll- und Spießbraten MKB
Würziger Grill- & Rollbraten-Boost
Ideal für die professionelle Zubereitung von Grill-, Roll- und Spießbraten. Das pulverförmige Gewürz aus Deutschland verteilt sich gleichmäßig und entfaltet ein intensives Aroma von Paprika und Zwiebeln, das Ihre Gerichte geschmacklich überzeugend verfeinert. Empfohlen werden 25–30 g auf 1 kg Fleisch, um ein ausgewogenes Profil zu erzielen. Lagern Sie das Pulver kühl (< 25 °C), trocken und lichtgeschützt, um Frische und Qualität zu bewahren.
10KG
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