Gewürzmischung
Rotes Thai Curry 650g
Intensives, würziges Rotes Thai Curry
Ideal für schnelle und authentische Thai-Gerichte, die mit einer intensiv würzigen Note überzeugen. Das Pulver verströmt ein aromatisches Bukett aus Paprika, Zwiebeln, Knoblauch, Chili, Zitronengras und Koriander, das beim Erhitzen in Kombination mit Kokosnussmilchpulver einen scharfen, cremigen Geschmack erzeugt. Produktqualität "Made in Germany" garantiert Frische und beste Kontrolle für Ihr Geschäft. Für ein vollmundiges Ergebnis empfehlen wir, 30 g Pulver pro 1 kg Rezept unter die Kokosnussmilch zu rühren und kurz zu erhitzen. Lagern Sie das Pulver kühl (< 25 °C), trocken und lichtgeschützt, um das Aroma optimal zu bewahren.
0.65KG
6.5KG
Ab 21,63 €*
in 2 Größen erhältlich
(33,28 €* / 1 KG)
Fischwürzung 950g
Aromatische Fischwürzung für feine Fischgerichte
Ideal zur Würzung von Süß- und Salzwasserfischen, Meeresfrüchten und Krustentieren. Jedes Salzkorn ist mit pflanzlichem Fett ummantelt, was ein vorzeitiges Auswaschen verhindert und für eine gleichmäßige Verteilung sorgt. Die ausgewogene Mischung aus Speisesalz, Dextrose, Glukosesirup, Zitronensäure, Zitronenschale, Pfeffer, Koriander und weiteren Gewürzen verleiht Ihren Gerichten ein komplexes süß-säuerlich-scharfes Aroma. Das Produkt wird in Deutschland hergestellt und garantiert hohe Qualität nach europäischen Standards. Für optimale Aromaentfaltung empfehlen wir 200 g auf 1 kg Fisch. Kühl (<25 °C), trocken und lichtgeschützt lagern.
0.95KG
9.5KG
Ab 16,50 €*
in 2 Größen erhältlich
(17,37 €* / 1 KG)
Curry Indisch Gold
Vielseitiges Gold aus DE
Perfekt für schnelle indische Currys, veredelt „Curry Indisch Gold“ Ihre Gerichte mit einem authentischen, intensiven curryartigen Aroma und einem ausgewogenen, würzigen Geschmack. Die sorgfältig komponierte Mischung aus Kurkuma, Bockshornkleesaat, Koriander, Petersilienwurzel, Kumin, Knoblauch und Fenchel garantiert ein feines, vollmundiges Ergebnis. Hergestellt in Deutschland nach höchsten Qualitätsstandards, empfiehlt sich eine Dosierung von etwa 2 % des Basisgerichts, zum Beispiel 10 g in einer Tasse Brühe angebraten für optimale Geschmackstiefe. Lagern Sie das Pulver kühl (< 25 °C) und trocken, geschützt vor direktem Sonnenlicht, um die Frische zu bewahren. Mit diesem hochwertigen Curry erzielen Sie schnell ein professionelles und geschmackvolles Gericht, das Ihre Kunden begeistert.
1KG
16KG
Ab 12,41 €*
in 2 Größen erhältlich
(12,41 €* / 1 KG)
Rotkohl Glück 330g
Würzig-aromatischer Rotkohlgenuss aus Deutschland
Ideal für klassische Rotkohl-Spezialitäten und moderne Beilagen. Die sorgfältig abgestimmte Gewürzmischung aus Orangenschale, Pfeffer, Zwiebeln, Wacholderbeeren, Piment, Nelken, Anis, Zitronenschale, Zimt sowie Lorbeerblättern und Rosmarin verleiht dem Kraut ein würzig-aromatisches, harmonisches Geschmacksprofil. Die Süße von Rohrohrzucker ergänzt die Gewürze perfekt, sorgt für Ausgewogenheit und einen vollmundigen Geschmack. Das Pulver lässt sich bequem direkt während des Kochens zugeben und verteilt sich gleichmäßig, ohne zusätzliches Wasser. Lagerung: Kühl (< 25 °C) und trocken, vor direktem Sonnenlicht schützen, um die aromatische Frische zu bewahren.
0.33KG
3.3KG
Ab 11,22 €*
in 2 Größen erhältlich
(34,00 €* / 1 KG)
Hubertus Mix 600g
Würziges Aroma für jedes Gericht
Ideal für die Zubereitung von Braten, Steaks, Hackfleisch, Grillfleisch, Geflügel, Fischmarinaden und -gerichten sowie für Buffets und Canapés. Der Mix kombiniert rotes und grünes Paprikagranulat, Senfsaat, Zwiebeln, weißen Pfeffer, Kümmel und eine feine Rapsölbasis und verleiht jedem Gericht eine aromatische Tiefe mit einem ausgewogenen, würzigen Profil. Hergestellt in Deutschland ohne Zusatzstoffe, garantiert er hochwertige Qualität. Verwenden Sie etwa 200 g für 1 kg Fleisch oder 100 g für Salat- und Gemüsegerichte, mischen Sie ihn unter das Fleisch oder die Marinade und lassen Sie kurz ziehen. Kühl (< 25 °C) und trocken lagern, vor direktem Sonnenlicht schützen, um Frische und Aroma zu bewahren.
0.6KG
6KG
Ab 17,96 €*
in 2 Größen erhältlich
(29,93 €* / 1 KG)
Gewürze
Pfeffer rosa ganz 180g
Rosa Pfeffer mit authentischem brasilianischem Aroma
Ideal zur Veredelung von Fleisch, Fisch, Geflügel, Schalen- und Krustentieren, Wild sowie für Dips, Saucen, Suppen, Salate, Buttermischungen und Dekorationen. Die rosa Pfefferbeeren des brasilianischen Pfefferstrauchs Schinus terebinthifolius verströmen ein pfeffrig-würziges, aromatisches Bouquet und sorgen mit ihrer grobkörnigen Textur für eine angenehme, leichte Würze, die jedes Gericht intensiviert, ohne die Konsistenz zu beeinträchtigen. Farbabweichungen sind rohstoffbedingt und stellen keinen Qualitätsmangel dar. Für optimale Frische empfehlen wir, das Produkt kühl (< 25 °C) und trocken zu lagern und vor direktem Sonnenlicht zu schützen. Mit dieser hochwertigen Gewürzvariante bieten Sie Ihren Kunden ein ausgewogenes, unverwechselbares Aroma aus Brasilien.
0.18KG
1.8KG
Ab 14,83 €*
in 2 Größen erhältlich
(82,39 €* / 1 KG)
Sternanis ganz 110g
Aromatischer Sternanis für Ihr Menü
Ideal für die Zubereitung von Backwaren, Suppen, Saucen, Wild, Fleisch, Geflügel, chinesische Küche, Reisgerichte und Kompotte. Der intensive Anis-Charakter verleiht jedem Gericht ein würzig-aromatisches Profil, während die grobe, feste Konsistenz für einen angenehmen Biss sorgt. Hergestellt in China und Vietnam, garantiert dieses Produkt höchste Qualität ohne deklarationspflichtige Zusatzstoffe und ohne allergene Zutaten gemäß Verordnung (EU) Nr. 1169/2011. Lagern Sie die 110 g kühl (< 25 °C), trocken und vor direktem Sonnenlicht geschützt, um Qualität und Aroma zu bewahren.
0.11KG
1.1KG
Ab 9,59 €*
in 2 Größen erhältlich
(87,18 €* / 1 KG)
Chili gemahlen 240g
Feurige Würze für Ihre Gerichte
Ideal für authentische mexikanische und asiatische Spezialitäten wie Salsas, Chili con carne, Gulasch, Dips, Chutneys, Salate sowie Fleisch-, Geflügel-, Fisch- und Reisgerichte. Das fein gemahlene, homogene Pulver sorgt für eine gleichmäßige und präzise Dosierung, die Ihre Speisen mit einem intensiven, stechend scharfen Aroma würzt und Ihre Gäste begeistert. Hergestellt in China, garantiert dieses Produkt höchste Qualitätsstandards für professionelle Küchen. Für optimale Geschmackserlebnisse empfehlen wir, das Chili direkt vor dem Garen hinzuzufügen. Lagern Sie das Gewürz kühl (<25 °C) und trocken, fern von direktem Sonnenlicht, um seine aromatische Intensität zu bewahren.
0.24KG
2.4KG
Ab 6,83 €*
in 2 Größen erhältlich
(28,46 €* / 1 KG)
Rosmarin geschnitten
Frische Rosmarin-Gourmet für Ihr Menü
Ideal für mediterrane Gerichte, verleiht dieses geschnittene Rosmarin ein intensives, aromatisches Rosmarinprofil, das Ihre Speisen mit einer lebendigen, würzigen Note bereichert. Die sorgfältig geschnittenen und getrockneten Blätter garantieren ein gleichmäßiges Aroma und eine lange Haltbarkeit, wobei der charakteristische, milde Geschmack erhalten bleibt. Hergestellt in Mauretanien steht dieses Produkt für höchste Qualität und nachhaltige Herkunft. Für optimale Frische lagern Sie das Rosmarin kühl (< 25 °C), trocken und vor direktem Sonnenlicht geschützt.
1KG
10KG
Ab 12,04 €*
in 2 Größen erhältlich
(12,04 €* / 1 KG)
Meersalz 1400g
Perfektes Aroma für Ihre Küche
Unser Meersalz 1400 g aus Israel überzeugt durch feine, kristalline Struktur und ein neutrales Aroma, das die Aromen Ihrer Gerichte optimal ergänzt ohne sie zu überdecken. Ideal geeignet für Salzmühlen, Salzkrusten und vielseitige kulinarische Anwendungen, verleiht es Fleisch, Fisch, Gemüse und Salaten eine ausgewogene, subtile salzige Note. Die feinen Kristalle gewährleisten eine gleichmäßige Verteilung, während die empfohlene Dosierung von 5 g pro 100 g ein perfektes Geschmackserlebnis garantiert. Lagern Sie das Salz kühl (< 25 °C) und trocken, geschützt vor direktem Sonnenlicht, um Frische und Qualität zu bewahren.
1.4KG
14KG
Ab 8,90 €*
in 2 Größen erhältlich
(6,36 €* / 1 KG)
Saucen, Marinaden & Würzsaucen
Süß Saure Sauce 800ml
Aromatischer Genuss in 800 ml
Diese süß-saure Sauce verleiht Ihren Gerichten eine ausgewogene Geschmacksbalance aus süßlich-würzigem Aroma und charakteristischer saurer Frische, die durch Apfelsaftkonzentrat und Zitronensäure entsteht. Die glatte Konsistenz, unterstützt von Guarkernmehl, und die intensive Note von Zucker, Dextrose und Paprika machen sie ideal für schnelle asiatische Pfannengerichte und Grillfleisch. Hergestellt in Deutschland, erfüllt die Sauce höchste Qualitätsstandards und ist glutenfrei, laktosefrei sowie ohne Konservierungsstoffe – perfekt für vegane Ernährung und empfindliche Kunden. Nach dem Öffnen sollte sie im Kühlschrank gelagert und kurzfristig verzehrt werden, um Frische und Aroma zu bewahren.
11.376KG
33,22 €*
(2,92 €* / 1 KG)
Original Tomaten Ketchup 800ml
Schnell und aromatisch – Ihr Ketchup für jede Küche
Ideal für schnelle Burger, Pommes und Salate, verleiht unser Original Tomaten Ketchup 800 ml Ihren Gerichten eine unvergleichliche Geschmackstiefe. Er besticht durch ein intensives tomatig-süßes Aroma mit einer dezenten Essignote, die jedes Gericht perfekt abrundet. Die flüssige Konsistenz ermöglicht eine gleichmäßige Verteilung, während die hochwertige Herstellung in Deutschland Qualität und Reinheit garantiert. Glutenfrei, laktosefrei, ohne Konservierungsstoffe und für vegane Ernährung geeignet, wird eine Lagerung im Kühlschrank nach Öffnung empfohlen, um Frische und Geschmack zu erhalten.
10.74KG
46,44 €*
(4,32 €* / 1 KG)
Wurstsalatdressing
Schneller, würziger Genuss für den Wurstsalat
Dieses hochwertige Trockenpulver aus Deutschland ermöglicht die schnelle Zubereitung eines aromatischen Wurstsalats mit einem würzig-süß-sauren Aroma, das durch Zwiebeln, Knoblauch und eine ausgewogene Mischung aus Salz, Zucker, Gewürzen, Zitronensäure und Hefeextrakt geprägt ist. Für 3 kg Wurst mischen Sie 100 g Trockenmischung mit 100 ml Öl und 1000 ml Wasser, um ein leichtes, geschmackvolles Dressing zu erhalten. Das Produkt ist glutenfrei, frei von zugesetzter Laktose, künstlichen Farbstoffen sowie Natriumglutamat und garantiert somit höchste Qualität und einen gesunden Genuss. Lagern Sie die Mischung kühl (< 25 °C), trocken und geschützt vor direktem Sonnenlicht, um Frische und Geschmack zu bewahren.
1KG
9KG
Produktinformation
Nur für gewerbliche Abnehmer
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Gewürz Ketchup Curry delikat 800ml
Würziger Curry-Ketchup für Feinschmecker
Ideal zur Bereicherung von Currys und zur schnellen Zubereitung würziger Dips. Das intensive, curryartige Aroma verleiht Ihren Gerichten eine ausgewogene, mediterrane Würze und ein vollmundiges Geschmackserlebnis. Hergestellt in Deutschland, steht dieses Produkt für höchste Qualitätsstandards, ist laktosefrei, glutenfrei, ohne zugesetzte Konservierungsstoffe und vegan geeignet. Vor Gebrauch gut schütteln, nach dem Öffnen im Kühlschrank lagern und zügig verzehren.
11.16KG
45,59 €*
(4,09 €* / 1 KG)
Fixprodukte & Fertigmischungen
Mousse au Chocolat
Schnell & cremig
Unser Mousse au Chocolat ist speziell für professionelle Konditoreien konzipiert, die auf hochwertige Desserts setzen. Das Mousse besticht durch seinen intensiven Kakaoanteil von 24 %, der einen vollmundigen und ausgewogenen Geschmack garantiert. Die Pulverform erleichtert die Zubereitung erheblich: Sie mischen 1 kg des Pulvers mit 1,25 l kalter Milch und schlagen die Mischung innerhalb von etwa 5 Minuten auf. Anschließend lagern Sie das Mousse kühl, um die typische, luftige Textur vollständig zu entwickeln. Hergestellt in Deutschland, besteht das Produkt aus Zucker, Palmfett, Glukosesirup, Emulgator (E472a), Lactose, Milchprotein sowie natürlichem Aroma. Bewahren Sie das Pulver unter 25 °C, trocken und lichtgeschützt auf, um die Qualität langfristig zu sichern. So können Sie in Ihrer Konditorei stets ein erstklassiges Mousse mit feinem Kakaoaroma anbieten.
1KG
5KG
Ab 13,28 €*
in 2 Größen erhältlich
(13,28 €* / 1 KG)
Graved Lachs Mischung
Gewürzmischung für Beize mit intensiven Aromen
Diese Gewürzmischung für Beize aus Deutschland ist optimal für die Zubereitung von hochwertigem Lachs geeignet. Sie beinhaltet Koriander, Pfeffer, Süßholz, Wacholderbeeren, Senfsaat, Nelken, Piment, Rosmarin, Majoran, Thymian, Lorbeerblätter und weitere Kräuter, die ein ausgewogenes und würziges Aroma erzeugen. Die trockene Beize besteht aus 50 g Gewürz, 475 g Zucker und 475 g Salz, die gleichmäßig auf die von Gräten befreite Lachsseite aufgetragen wird und mindestens 36 Stunden unter leichter Beschwerung zieht. Durch die grobe Pulverstruktur entfaltet sich ein intensiver Geschmack, der dem Lachs eine zarte Konsistenz und einen harmonischen Nachgeschmack verleiht. Lagern Sie die Mischung kühl (< 25 °C), trocken und vor Sonnenlicht geschützt, um die Qualität zu erhalten. Dieses in Deutschland hergestellte Produkt erfüllt höchste Qualitätsstandards und unterstützt Sie dabei, geschmacklich anspruchsvolle Gerichte für Ihre Kunden zu kreieren. Profitieren Sie von einer verlässlichen Basis, die den besonderen Charakter Ihres Lachses unterstreicht.
1KG
12KG
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Cornflakes Panierung
Knusprige Panierlösung für Ihr Menü
Ideal für die schnelle und aromatische Panierung von Fleisch-, Geflügel- und Fischteilen, um eine goldbraune, knackige Kruste zu erzielen, während das Innenfleisch saftig bleibt. Die Mischung aus 60 % Cornflakes und 40 % Paniermehl sorgt für ein leicht süß-salziges Aroma, das die natürliche Frische des Fleisches betont und jedes Gericht abrundet. Empfohlen werden 160–180 g Paniermehl pro 1 kg Fleisch, wobei das Produkt vor dem Panieren durch eine Hela-Naßpanade mit Vollwürzung gezogen wird. Produziert in Deutschland garantiert die Panierung höchste Qualitätsstandards und ein stets konsistentes, professionelles Ergebnis. Lagerung: kühl (< 25 °C), trocken und vor direktem Sonnenlicht geschützt.
Mit dieser Panierlösung begeistern Sie Ihre Gäste und optimieren Ihre Servicezeiten.
1KG
10KG
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Nur für gewerbliche Abnehmer
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Spargelcremesuppe
Spargelcremesuppe: Schnell, Cremig, Aromatisch
Ideal für die schnelle Speise- und Speisevorbereitung in Gastronomie und Catering, verleiht diese Suppe Ihrem Menü einen unverwechselbaren Spargelcharakter. Die cremige Basis aus Sonnenblumenöl, Guarkernmehl und 2,5 % Spargelpulver entfaltet ein authentisches, spargeliges Aroma mit würzigen Nuancen. Trotz veganer Eignung enthält das Pulver keine tierischen Konservierungsmittel und garantiert eine stabile, samtige Textur. Die Zubereitung gelingt mühelos, indem das Pulver mit heißem Wasser verquirlt und kurz erhitzt wird. Für beste Qualität lagern Sie die Suppe kühl (< 25 °C), trocken und lichtgeschützt.
3KG
Produktinformation
Nur für gewerbliche Abnehmer
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Hilfsmittel
Kutterhilfsmittel mit Citrat
Effiziente und präzise Fleischveredelung
Unser Kutterhilfsmittel mit Citrat erleichtert die Zerkleinerung und sorgt für eine gleichmäßige, geschmeidige Textur Ihrer Fleischprodukte. Das neutrale Granulat mit arteigenem Geschmack beeinträchtigt nicht den Eigengeschmack, sondern verstärkt das Aroma des Endprodukts. Die Zugabe von 3 g pro 1 kg Fleisch- und Fettmenge verbessert die Bindungseigenschaften und gewährleistet optimale Stabilität dank Trinatriumcitrat (E331) als Stabilisator. Hergestellt nach hohen Qualitätsstandards in China, sollte das Produkt kühl (< 25 °C), trocken und lichtgeschützt gelagert werden, um eine konstant hohe Qualität sicherzustellen.
1.5KG
24KG
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Dextrose
Süße Präzision für Ihr Rezept
Unser Dextrose überzeugt durch einen neutralen Duft und einen klaren, süßlichen Geschmack, der sich vielseitig in Backwaren, Süßwaren, Getränken und pharmazeutischen Produkten einsetzen lässt. Das feine Pulver ermöglicht eine präzise Dosierung und löst sich schnell und gleichmäßig in Flüssigkeiten und Teigen auf. Herkunft aus Frankreich und Deutschland garantiert höchste Qualität sowie eine stabile Lieferkette. Für optimale Ergebnisse empfehlen wir die Lagerung kühl (<25 °C), trocken und vor direktem Sonnenlicht geschützt. Dextrose sorgt für eine kontrollierte Süße und ein sauberes, professionelles Endprodukt, das geschmacklich und optisch überzeugt.
1KG
16KG
Produktinformation
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