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Zartmacher Zertemal
Produktnummer:
4027400127607
Produktinformationen "Zartmacher Zertemal"
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Aromatisches Paprikapulver für Profis
Ideal für die Verfeinerung von Fleisch-, Gemüse- und Saucengerichten verleiht dieses feine, gleichmäßige Pulver Ihren Speisen ein intensives, vollmundiges Paprikaroma mit fruchtigen Noten. Die ausgewählte Mischung der besten Paprika aus CN, PE, ES, MW, ZA, ZW und ZM garantiert ein unverfälschtes Produkt ohne Zusatzstoffe und eine hohe Qualität in jeder Charge. Dank der homogenen Konsistenz lässt sich das Gewürz leicht dosieren und in Flüssigkeiten einrühren, um gleichmäßige Farb- und Geschmacksprofile zu erzielen. Bewahren Sie das Pulver nach dem Öffnen kühl (<25 °C), trocken und lichtgeschützt auf, um Frische und Aroma optimal zu erhalten.
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Knoblauch granuliert
Knoblauchgranulat: Würze, die bleibt
Ideal für die schnelle und präzise Würze von Suppen, Saucen, Marinaden sowie Pasten, verleiht dieses feine Granulat Ihrem Gericht ein intensives, frisches Knoblaucharoma, das an frische Knoblauchzwiebeln erinnert. Die gleichmäßige Textur verteilt sich schnell in flüssigen Mischungen und sorgt für eine homogene Geschmacksentfaltung ohne Bitterkeit. Das hochwertige Produkt aus China garantiert eine zuverlässige Qualität ohne zugesetzte Sulfite oder Schwefeldioxid (E220 – E228), lediglich natürliche Schwefelverbindungen sind enthalten. Für optimale Aromaerhaltung lagern Sie es kühl, trocken und lichtgeschützt.
1KG
14KG
Ab 12,00 €*
in 2 Größen erhältlich
(12,00 €* / 1 KG)
Porterhouse Gewürz Spezial
Porterhouse Gewürz Spezial – Würze für Profis
Ideal für professionelle Küchen, die ihren Fleischgerichten ein intensives, würzig-aromatisches Profil verleihen möchten. Die sorgfältig abgestimmte Mischung aus Petersilie, Majoran, Bohnenkraut, Salbei, Oregano, Thymian und Liebstöckel kombiniert mit scharfen Noten von Zwiebel, Paprika, Knoblauch, Pfeffer, Chili und Sellerie sorgt für ein harmonisch-pikantes Aroma. Empfohlen wird eine Dosierung von 15 g pro Kilogramm, wobei die Salzzugabe flexibel ist. Das Gewürz wird in Deutschland hergestellt und garantiert hohe Qualitätsstandards sowie Frische durch Ascorbinsäure und Zitronensäure. Lagern Sie das Produkt kühl (<25 °C), trocken und lichtgeschützt, um die Frische zu bewahren.
1KG
12KG
Ab 29,55 €*
in 2 Größen erhältlich
(29,55 €* / 1 KG)
Original Barbecue Spice
Authentischer Grill-Genuss, sofort mischen
Ideal für Grill-, Braten- und Schmorgerichte aus Kalb-, Rind-, Schweinefleisch, Wild und Geflügel. Das aromatische Pulver entfaltet ein intensives Paprikaaroma, kombiniert mit würzigem Zwiebel- und Chili-Geschmack, der Ihren Gerichten ein rauchiges, aromatisches Finish verleiht. Für optimale Ergebnisse mischen Sie ca. 10 g des Pulvers mit 20 g Öl und tragen es vor dem Grillen oder Braten auf das Fleisch oder Gemüse auf. Die ausgewogene Mischung aus Sellerie, Paprika, Zwiebeln, Chili, Kochsalz und 5 % Mononatriumglutamat garantiert ein professionelles, geschmackvolles Ergebnis. Das deutsche Produkt steht für höchste Qualitätsstandards; lagern Sie es kühl (< 25 °C) und trocken, geschützt vor direktem Sonnenlicht, um Frische und Aroma zu bewahren.
1KG
16KG
Ab 14,22 €*
in 2 Größen erhältlich
(14,22 €* / 1 KG)
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Hela Optizart
Schonende Bratqualität sichern
Hela Optizart ist ideal für sehr magere Kurzbratartikel, die beim Erhitzen stark austrocknen und zäh werden. Das fein körnige Pulver wird mit eiskaltem Wasser (5–10 %) gelöst und anschließend mit 10 g pro Kilogramm Fleisch gleichmäßig vermischt. Nach einem kurzen Handvermischen und einer 15–20-minütigen Ruhezeit wird das Fleisch nochmals kurz nachgemischt, bevor es gewürzt oder weiterverarbeitet wird. Die Kombination aus Kochsalz, Glukosesirup, Natriumacetat, Trinatriumcitrat, Natriumcarbonat und Aromen sorgt für eine geschmacksneutrale Wirkung mit einem leicht citrusartigen Duft und würzigen Geschmack, der die spätere Würzung nicht beeinträchtigt. Hergestellt in Deutschland und unter kühlen, trockenen Bedingungen lagerbar, steigert Hela Optizart die Produktqualität und Effizienz in Ihrem Produktionsprozess.
1KG
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Zartmacher Zertemal
Kurzbrat- und Grillstücke werden mit diesem Fleischzartmacher gezielt in ihrer Textur verbessert.Sie reiben 15 g pro Kilogramm Fleisch ein und bringen so ein ausgewogen salziges Aroma ins Fleisch.Zarteres Ergebnis: Die Textur der behandelten Stücke wird spürbar verbessert.Ausgewogene Würze: Das salzige Aroma hebt den natürlichen Fleischgeschmack hervor.Weniger Nachwürzen nötig: Der neutrale Geruch und die gleichmäßige Würze machen zusätzliches Salz meist überflüssig.Einfache Handhabung: Nach dem Einreiben ziehen die Stücke im Kühlschrank durch und sind danach direkt gebrauchsfertig.Nach dem Einreiben lassen Sie die Stücke mindestens einen bis zu drei Tage marinieren, möglichst im Kühlschrank.Anschließend bereiten Sie das Fleisch wie gewohnt durch Grillen oder kurzes Braten zu.Technische DatenMerkmalWertDosierung15 g pro Kilogramm FleischMarinierzeit1 bis 3 Tage, möglichst im KühlschrankZubereitungsartenGrillen, kurzes BratenHerkunftslandDeutschland
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