Produktabbildungen können KI-generierte Darstellungen enthalten.
Starterkulturen Germet für frische Zwiebelmettwurst 25x50g
Produktnummer:
4027400125559
Produktinformationen "Starterkulturen Germet für frische Zwiebelmettwurst 25x50g"
Schnellstart für Zwiebelmettwurst
Ideal für die Herstellung von frischer Zwiebelmettwurst, garantieren diese französischen Starterkulturen eine gleichmäßige und effiziente Fermentation von Anfang an. Das geruchs- und geschmacklose Pulver fügt sich nahtlos in Ihre Rezeptur ein und bewahrt das charakteristische Aroma. Die empfohlene Dosierung beträgt 50 g pro 50 kg Fleischmasse, die direkt in den Kutter gegeben wird, um eine einfache und hygienische Verarbeitung zu gewährleisten. Lagern Sie das Produkt tiefgekühlt bei –18 °C oder darunter, um die Aktivität der Mikroorganismen zu erhalten und eine gleichbleibende Textur sowie einen stabilen Geschmack sicherzustellen.
Kunden kaufen auch
Säureregulator D-FIT
Präzise Säurekontrolle garantiert
Ideal für Lebensmittelhersteller und industrielle Prozesse, die eine genaue Säureregulierung benötigen. Der Säureregulator D‑FIT ist eine lösliche, flüssige Formulierung aus deutscher Produktion, die ein mildes, säuerliches Aroma mit klarem, ausgewogenem saurem Geschmack im Endprodukt hervorruft. Die Zugabe von 15 g pro 1 kg verarbeiteter Masse gewährleistet schnelle und zuverlässige pH-Stabilität, während die flüssige Konsistenz eine gleichmäßige Verteilung ohne Klumpenbildung ermöglicht. Verpackt in 6 kg Kartons, sollte das Produkt kühl (< 25 °C), trocken und lichtgeschützt gelagert werden, um höchste Qualitätsstandards und Wirksamkeit sicherzustellen.
6KG
Produktinformation
Nur für gewerbliche Abnehmer
→ zum Login
Helabin Exquisit
Präzise P2O5-Optimierung für Ihre Prozesse
Helabin Exquisit ist eine hochwertige, neutrale Phosphorquelle, ideal für die gezielte Ergänzung von Phosphor in industriellen Lebensmittelprodukten. Mit einem P2O5-Gehalt von 5,9 % unterstützt es die gewünschte Ph-Balance und optimiert die Nährstoffqualität Ihrer Rezepturen, ohne Aroma oder Geruch zu beeinträchtigen. Empfohlen wird eine Dosierung von 4 bis 5 g pro kg Material; das fein strukturierte Pulver lässt sich leicht und homogen einrühren. Lagern Sie das Produkt kühl (< 25 °C), trocken und vor direktem Sonnenlicht geschützt, um Qualität und Stabilität zu gewährleisten. Hergestellt in Deutschland garantiert Helabin Exquisit höchste Qualitätsstandards und Zuverlässigkeit.
5KG
Produktinformation
Nur für gewerbliche Abnehmer
→ zum Login
Stabilisator AB
Ideal für die Stabilisierung von Wurstbrät
Der Stabilisator AB ist ein feines Pulver mit neutralem Aroma und Geschmack, das sich mühelos in die Brätmasse einarbeiten lässt, ohne den ursprünglichen Charakter der Wurst zu verändern. Mit einer empfohlenen Dosierung von 3 g pro 1 kg Wurstbrät sorgt er für eine gleichmäßige Textur und erhöht die Schmeidigkeit des Endprodukts. Hergestellt in Deutschland, steht er für höchste Qualität und präzise Verarbeitung. Lagern Sie das Produkt kühl (< 25 °C), trocken und vor direktem Sonnenlicht geschützt, um die optimale Wirksamkeit zu gewährleisten.
25KG
Produktinformation
Nur für gewerbliche Abnehmer
→ zum Login
Flüwu extra
Schnelle Würze für vielfältige Speisen
Ideal zur Verfeinerung von Brät- und Fleischmassen, Suppen, Saucen, Sülzen, Aufgusslaken und Marinaden. Der flüssige Gewürzextrakt aus Deutschland verleiht Ihren Gerichten ein würzig-aromatisches Profil und sorgt für ein intensives Geschmackserlebnis. Empfohlen wird eine Dosierung von ca. 5 g pro kg Material, die nach Geschmack angepasst werden kann. Vor Gebrauch schütteln und nach dem Öffnen im Kühlschrank sowie geschützt vor direktem Sonnenlicht lagern. Die einfache Dosierung und sofortige Anwendung steigern die Effizienz Ihrer Arbeitsprozesse und optimieren die Qualität Ihrer Speisen.
5KG
Produktinformation
Nur für gewerbliche Abnehmer
→ zum Login
Weitere Produkte aus dieser Kategorie
Helalac Pur
Effiziente und präzise Milchverarbeitung\n\nHelalac Pur überzeugt mit seinem neutralen Aroma, das den natürlichen Charakter Ihrer Milchprodukte weder verstärkt noch unterdrückt. Das Produkt eignet sich ideal zur Ausgleichung von Proteinen und gewährleistet durch seine flüssige Konsistenz eine gleichmäßige Verteilung bei der Verarbeitung von bis zu 1 kg Milchmaterial. Die empfohlene Dosierung liegt bei 10–20 g pro 1 kg Material, um eine stabile und homogene Struktur zu erzielen. Hergestellt in Spanien und den Niederlanden, steht Helalac Pur für geprüfte Herkunft und hohe Qualitätsstandards. Lagern Sie das Produkt kühl (< 25 °C), trocken und geschützt vor direktem Sonnenlicht, um die optimale Leistungsfähigkeit zu bewahren und Ihre Milchverarbeitung nachhaltig zu verbessern.
3.3KG
16.5KG
Produktinformation
Nur für gewerbliche Abnehmer
→ zum Login
Germet 2000 Starterkulturen 25x20g
Effiziente Starterkulturen für optimale Fermentation
Ideal für industrielle Fermentationsprozesse, speziell für 50 kg Material in einer einzigen Charge. Das feine Pulver wird direkt in den Kutter gegeben, was eine gleichmäßige Verteilung und optimale Aktivität der Mikroorganismen gewährleistet. Mit neutralem Aroma und Geschmack beeinflusst Germet 2000 die natürlichen Charakteristika Ihres Endprodukts nicht. Herkunftsqualität aus Frankreich sichert höchste Standards. Lagern Sie die Kulturen tiefgekühlt bei –18 °C oder darunter, um die Wirksamkeit zu erhalten und Ihre Produktivität und Qualität zu steigern.
0.5KG
Produktinformation
Nur für gewerbliche Abnehmer
→ zum Login
Germet Starterkulturen 25x20g
Präzise Starterkulturen für optimale Fermentation
Diese Starterkulturen aus Frankreich sind ideal für eine schnelle, zuverlässige und geschmacksneutrale Fermentation in der Lebensmittelindustrie. Das Pulver mit neutralem Aroma und Geschmack wird in ca. 50–100 mL Starterflüssigkeit aufgelöst und während des Kutterns gleichmäßig verteilt. Jede Packung enthält 25 Portionen zu je 20 g, die für ein einheitliches Fermentationsergebnis sorgen und höchste Qualität gewährleisten. Lagern Sie das Produkt tiefgekühlt bei –18 °C oder kälter, um die Vitalität der Mikroorganismen zu erhalten und konstante Produktqualität sicherzustellen.
0.5KG
Produktinformation
Nur für gewerbliche Abnehmer
→ zum Login
Perwienal HH 50g
Präzise und säuerliche Würze für Wurstmassen
Perwienal HH 50g ist ein pulverförmiges Produkt, das Ihrer Wurstmasse eine leichte, säuerliche Note verleiht, ohne das neutrale Aroma zu beeinträchtigen. Es wird idealerweise im letzten Drittel des Kutterns oder Schneidens bei einer Dosierung von 1 g pro 1 kg Fleischmasse hinzugefügt, um ein gleichmäßig aromatisiertes und ausgewogenes Geschmacksprofil zu erzielen. Hergestellt in Deutschland, garantiert Perwienal HH höchste Qualitätsstandards und sorgt für ein konsistentes Endergebnis, das Ihre Wurstproduktion geschmacklich bereichert und effizienter macht. Bitte lagern Sie es kühl (< 25 °C), trocken und vor direktem Sonnenlicht geschützt und vermeiden Sie die Aufbewahrung in Aluminiumbehältern.
0.05KG
5KG
Produktinformation
Nur für gewerbliche Abnehmer
→ zum Login
Livemal DR
Präzise Zubereitung für Lebensmittelindustrie und Fermentationen
Livemal DR ist ein feines, neutral duftendes Pulver aus Deutschland, ideal für die präzise und gleichmäßige Zusatzdosierung in der Lebensmittelindustrie und bei Fermentationen. Mit einer empfohlenen Dosierung von 5 g pro 1 kg Material gewährleistet es optimale Verteilung und stabile Mikrobiologie, ohne den Geschmack Ihres Produkts zu verändern. Für beste Qualität lagern Sie das Produkt kühl (< 25 °C), trocken und geschützt vor direktem Sonnenlicht. Nutzen Sie Livemal DR, um Ihre Produktionsprozesse zuverlässig und effizient zu unterstützen.
1KG
16KG
Produktinformation
Nur für gewerbliche Abnehmer
→ zum Login
Germet Protect KR 15g
Schnellzubereitung und Kühltechnik für vegane Rohwurst
Germet Protect KR 15g ist ideal für die Zubereitung und sichere Kühlung von kaltgereifter Rohpökelware. Der Beutel aus Frankreich gewährleistet optimale Temperaturstabilität bei –18 °C oder darunter und garantiert eine hochwertige Schutzwirkung bei der Verarbeitung von 30 kg Rohpökelware. Dabei bleibt die Textur fest und das natürliche Aroma der veganen Rohwurst erhalten. Die unkomplizierte Anwendung und die vegane Eignung machen das Produkt besonders flexibel und zuverlässig für Ihre Produktion.
0.015KG
0.375KG
Produktinformation
Nur für gewerbliche Abnehmer
→ zum Login
Germet Starterkulturen 25x20g
Präzise Starterkulturen für effiziente Fermentation
Diese Starterkulturen aus Frankreich sind ideal für die industrielle Milchverarbeitung und garantieren höchste Reinheit sowie ein hohes Fermentationspotential. Das geruchs- und geschmacksneutrale Pulver beeinflusst das Endprodukt nicht und sorgt für stabile Fermentationsergebnisse. Empfohlen werden 20 g pro 50 kg Milchmaterial, die in 50–100 mL Wasser aufgelöst und während des Kutterns gleichmäßig verteilt werden. Zur Erhaltung der Vitalität ist eine Lagerung bei –18 °C oder kälter zwingend erforderlich, und es sollten keine anderen Lösungsmittel verwendet werden. Vertrauen Sie auf diese Qualität, um Ihren Produktionsprozess effizient und zuverlässig zu gestalten.
0.5KG
Produktinformation
Nur für gewerbliche Abnehmer
→ zum Login