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Maidex
Produktnummer:
4027400118315
Produktinformationen "Maidex"
Schnell, Süß, Neutral – Maidex
Maidex ist ideal für die Zubereitung von Desserts, Backwaren und Süßigkeiten, bei denen ein süßlich-neutraler Geschmack gefordert ist, ohne das eigentliche Aroma zu verfälschen. Das feine Pulver lässt sich leicht mit anderen Zutaten vermischen und sorgt für eine gleichmäßige Verteilung im Teig oder anderen Mischungen. Hergestellt in Frankreich, verbindet es europäische Qualitätsstandards mit präziser Verarbeitung für ein konsistentes und hochwertiges Endprodukt. Für optimale Ergebnisse sollte Maidex kühl (< 25 °C), trocken und lichtgeschützt gelagert werden. Steigern Sie mit Maidex die Effizienz Ihrer Produktion und bieten Sie Ihren Kunden ein geschmacklich ausgewogenes, attraktives Produkt.
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Hela Hochrot
Süßer, würziger Kick für Ihre Gerichte
Hela Hochrot ist ein hochwertiges, in Deutschland hergestelltes Pulver, das Ihren Fleischsaucen und Marinaden eine süßlich-würzige Note verleiht und so für ein ausgewogenes, intensives Geschmacksprofil sorgt. Empfohlen werden 1–2 g auf 1 kg Material, um die perfekte Balance zwischen Aroma und Konsistenz zu erzielen. Die pulverartige Konsistenz ermöglicht eine gleichmäßige Verteilung, während rohstoffbedingte Farbabweichungen keinen Qualitätsmangel darstellen. Lagern Sie das Produkt kühl (< 25 °C), trocken und vor direktem Sonnenlicht geschützt, um Frische und Qualität zu erhalten. Mit Hela Hochrot kreieren Sie professionelle Speisen von herausragendem Geschmack.
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Aufschnitt Uni
Aromatische Würze für Wurstbrät
Ideal für die feine Würze von Wurstbrät. Das Aroma von Ingwer und Pfeffer verleiht Ihrem Produkt ein würziges, leicht süßliches Profil, das gleichzeitig scharf und ausgewogen wirkt. Durch die feine Pulverstruktur lässt sich das Gewürz gleichmäßig in 1 kg Wurstbrät einarbeiten. Empfohlen wird eine Dosierung von 4–6 g pro kg, um die optimale Geschmacksbalance zu erzielen. Das Produkt stammt aus Deutschland, garantiert höchste Qualitätsstandards und sollte kühl (<25 °C) und trocken, fern von direktem Sonnenlicht, gelagert werden, um die Frische zu bewahren.
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Hela Macis Hansa
Feine Würze, feiner Genuss
Hela Macis Hansa ist ein fein gemahlenes Macis-Pulver, das Ihren Gerichten eine subtile, würzige Note verleiht und mit seinem charakteristischen Aroma an die Macisblüte erinnert. Besonders in mediterranen und asiatischen Rezepten sorgt es für ein intensives Geschmackserlebnis und veredelt Saucen, Suppen oder Fleischgerichte. Das in Deutschland hergestellte Gewürz garantiert höchste Qualität und eine gleichmäßige Konsistenz, die eine präzise Dosierung von 200 g pro 1 kg Basiszutaten ermöglicht. Lagern Sie das Produkt kühl (< 25 °C), trocken und geschützt vor direktem Sonnenlicht, um Frische und Aroma zu bewahren. Mit Hela Macis Hansa steigern Sie die kulinarische Qualität und begeistern Ihre Kunden mit herausragendem Geschmack.
1KG
12KG
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Krainer Würstchen
Authentische und schnelle Zubereitung
Ideal für die schnelle Zubereitung traditioneller Krainer Würstchen mit vollem, würzig-frischem Aroma und einer deutlichen Pfeffernote, die sofort die Sinne anspricht. Das Pulver entfaltet beim Verarbeiten einen aromatischen, scharfen Geschmack, der klassische Krainer Würstchen perfekt ergänzt. Hergestellt in Deutschland nach höchsten Qualitätsstandards mit verlässlicher Herkunftsangabe, sorgt die bewährte Salzmenge für eine ausgewogene Geschmacksbalance. Empfohlen wird die Dosierung von 4–6 g Pulver oder ca. 200 g Pulver auf 1 kg Fleischmasse. Kühl (< 25 °C) und trocken lagern, vor direktem Sonnenlicht schützen, um Qualität und Frische zu bewahren.
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Hela 2000 für Grobe Streichmettwurst
Ideal für grobe Streichmettwurst
Hela 2000 ist perfekt geeignet, um grobe Streichmettwurst mit einem ausgewogenen, würzigen Pfefferaroma zu verfeinern. Das feine Pulver entfaltet ein scharfes, süßliches Geschmacksprofil und verteilt sich dank seiner feinen Struktur gleichmäßig in der Wurstmasse. Empfohlen werden 10 g pro 1 kg Wurstmasse, um ein intensives und lebendiges Geschmackserlebnis zu erzielen. Das Produkt wird in Deutschland hergestellt und garantiert höchste Qualitätsstandards. Lagern Sie das Pulver kühl (< 25 °C), trocken und vor direktem Sonnenlicht geschützt, um die Frische und das Aroma langfristig zu bewahren.
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Tomatengranulat 2-3mm luftgetrocknet
Tomatengranulat für aromatische Vielfalt
Ideal für die schnelle Zubereitung von Tomatenbasen in Suppen, Saucen und Pizzas. Dieses fein granulierte, luftgetrocknete Produkt verleiht Ihrem Gericht ein intensives, tomatig-aromatisches Profil mit vollmundigem Geschmack, das durch die 2–3 mm Granulatgröße gleichmäßig verteilt wird und Klumpenbildung verhindert. Empfohlen wird ein Einsatz von 100 g pro 1 kg Gemüse oder 200 g pro 1 kg Fleisch, wobei das Granulat in den letzten 10 Minuten der Kochzeit hinzugegeben wird, um die Aromen optimal freizusetzen. Hergestellt in China und unter kontrollierten Bedingungen produziert, besticht es durch beständige Qualität und Textur. Lagern Sie das Produkt kühl (< 25 °C), trocken und lichtgeschützt, um Frische und Aroma zu bewahren.
1KG
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Morcheln/Spitzmorcheln
Erdiger Pilzgenuss in Perfektion
Ideal für exquisite Pilzgerichte verströmen diese Spitzmorcheln ein intensives, arteigenes Aroma, das jeden Gaumen verführt. Der vollmundige und aromatische Geschmack macht sie zur perfekten Gourmet-Zutat, besonders für Saucen und Risottos. Ursprünglich aus Indien, verleihen sie Ihrem Menü ein besonderes regionales Flair. Die Pilze sind trocken und lassen sich durch kurzes Anbraten oder Einweichen in Brühe ideal zubereiten. Lagern Sie sie kühl (<25 °C) und trocken, vor direktem Sonnenlicht geschützt, um Qualität und Frische zu bewahren.
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Spinatpulver – Naturvoll aromatisch
Ideal für die schnelle Zubereitung von Gemüsesuppen, Smoothies oder Pfannengerichten, lässt sich das Pulver mühelos in jede Rezeptur einbauen. Es verleiht Ihren Speisen ein würzig-aromatisches Aroma, das den natürlichen Geschmack von frischem Spinat intensiviert, und sorgt für eine lebendige, satte Grüntönung. Unser Spinatpulver stammt aus kontrolliertem Anbau in Ungarn, wo Spinat seit Generationen kultiviert wird, und garantiert höchste Qualitätsstandards mit essenziellen Vitaminen und Mineralstoffen. Empfohlen werden 200 g pro 1 kg Zubereitung; einfach mit Flüssigkeit verrühren, kurz erhitzen, auflockern und sofort servieren. Bewahren Sie das Produkt kühl (< 25 °C) und trocken, fern von direktem Sonnenlicht auf, um Frische und Nährwert zu erhalten.
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Tomatenpulver
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Ideal für die Zubereitung intensiver Tomatensoßen, Suppen und Marinaden, verströmt dieses Pulver ein kräftiges, authentisches tomatisches Aroma mit süßer Tiefe. Die feine Pulverstruktur lässt sich mühelos in Flüssigkeiten einarbeiten und sorgt für eine verbesserte Farbintensität sowie ein vollmundiges Geschmackserlebnis. Hergestellt in Israel garantiert es höchste Qualität ohne Zusatzstoffe. Lagern Sie das Produkt kühl (< 25 °C), trocken und lichtgeschützt, um Frische und Aroma zu bewahren. Steigern Sie mit diesem Tomatenpulver ganz einfach die Qualität und den Geschmack Ihrer Gerichte.
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Heglutal Una
Würzige Sellerie-Note für Schonkost
Heglutal Una ist ideal für die Zubereitung von schonenden Fleisch- und Fettgerichten und verleiht diesen eine feine, würzige Sellerie-Aroma-Note. Das pulverförmige Produkt entfaltet nach Zugabe kurz nach Beendigung des Garvorgangs ein harmonisch frisches und ausgewogenes Aroma. Empfohlen werden 2 g pro 1 kg Fleisch- und Fettmenge, wobei eine zusätzliche Dosierung nach Geschmack möglich ist. Hergestellt in Deutschland, garantiert Heglutal Una höchste Qualitätsstandards. Lagern Sie das Produkt kühl (< 25 °C), trocken und geschützt vor direktem Sonnenlicht, um Frische und Qualität zu bewahren.
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Steinpilzpulver
Pilz-Intensität für Ihre Küche
Ideal zur Verfeinerung von herzhaften Soßen, Risottos oder Suppen, verleiht dieses Steinpilzpulver Ihren Gerichten ein intensives, würziges Pilzaroma mit leichter Bitterkeit. Das feine Pulver lässt sich mühelos in Flüssigkeiten oder trockene Mischungen einarbeiten und entfaltet sein Aroma optimal bei Hitze. Hergestellt in China und Frankreich garantiert es hohe Qualität und nachhaltige Produktion. Bewahren Sie das Pulver kühl (< 25 °C) und trocken, fern von direktem Sonnenlicht auf, um die ursprüngliche Qualität zu bewahren und Ihren Kunden ein raffiniertes, geschmackstiefes Endprodukt zu bieten.
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Chamkar Kaffir Limettenschale granuliert 50g
Aromavolle Limettenschale aus Kambodscha
Die granulierte Limettenschale verströmt ein intensives, citrusartiges Aroma, das Ihre Gerichte mit einem authentischen, zitronigen Kick veredelt. Ideal für Currys, Suppen und Saucen, lässt sich das feine Granulat mühelos und gleichmäßig in Speisen integrieren, ohne Klumpen zu bilden. Hergestellt in Kambodscha, garantiert das Produkt höchste Frische und ein unvergleichliches Geschmacksprofil. Empfohlen wird die Verwendung von 1–2 Teelöffeln (ca. 50 g) pro Portion, um eine harmonische Balance zu erzielen. Lagern Sie das Produkt kühl (<25 °C) und trocken, geschützt vor direktem Sonnenlicht, für beste Qualität und ein hochwertiges kulinarisches Erlebnis.
0.05KG
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Rote Bete Pulver
Rote Bete – Intensiv & Natürlich
Ideal für die schnelle Zubereitung von puren Rote-Bete-Aromen in Dressings, Backwaren und nahrhaften Smoothies. Das Pulver entfaltet ein intensives, erdiges Aroma mit einer vollmundigen, leicht süßlichen Note und verleiht Gerichten eine natürliche Süße ohne Zuckerzusatz. Durch seine feine, gleichmäßige Textur lässt es sich mühelos in Flüssigkeiten lösen und sorgt für gleichmäßige Farbgebung und Geschmack. Hergestellt in Frankreich, garantiert das Produkt höchste Qualität und kontrollierte Anbaubedingungen. Lagern Sie das Pulver kühl (<25 °C), trocken und vor direktem Sonnenlicht geschützt, idealerweise nach dem Öffnen in einem luftdichten Behälter, um Frische und Farbe zu bewahren.
8KG
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Champignons in Scheiben luftgetrocknet
Klassische Aromen für Ihre Fleischbrühe
Ideal für klare Fleisch- und Fischbrühen, helle Saucen und Suppen, verleihen die luftgetrockneten Champignons ein charakteristisches, leicht aromatisches und vollmundiges erdiges Aroma. Die Scheiben werden etwa 30 Minuten in lauwarmem Wasser eingeweicht, wodurch sie ihre Aromen freisetzen und dem Gericht Tiefe und Komplexität geben. Das Einweichwasser eignet sich hervorragend zum Angießen von Saucen und Suppen, um das volle Aroma zu entfalten. Die hochwertigen Produkte aus China und Polen kombinieren traditionelle Qualität mit sorgfältiger Verarbeitung. Lagern Sie das Produkt kühl (<25 °C) und trocken, fern von direktem Sonnenlicht, um Frische und Qualität zu bewahren.
0.5KG
2.5KG
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Tomatenflocken walzengetrocknet
Fruchtig-tomatiger Genuss in Flocken
Unsere walzengetrockneten Tomatenflocken bieten ein intensives, fruchtiges Aroma und eine gleichmäßige Textur, die sich ideal für die schnelle Verfeinerung von Suppen, Soßen, Marinaden und Backwaren eignet. Die sorgfältige Trocknung bewahrt den frischen Geschmack sonnengereifter Tomaten, der sich beim Kauen voll entfaltet und jedes Gericht aromatisch vollendet. Hergestellt in Deutschland, garantieren die Tomatenflocken höchste Qualität und regionalen Ursprung. Lagern Sie sie kühl (< 25 °C) und trocken, geschützt vor direktem Sonnenlicht, um die Frische zu bewahren, und fügen Sie sie am besten kurz vor dem Servieren hinzu, um optimale Ergebnisse zu erzielen.
20KG
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