Produktabbildungen können KI-generierte Darstellungen enthalten.
Hela Hochrot
Produktnummer:
4027400111736
Produktinformationen "Hela Hochrot"
Süßer, würziger Kick für Ihre Gerichte
Hela Hochrot ist ein hochwertiges, in Deutschland hergestelltes Pulver, das Ihren Fleischsaucen und Marinaden eine süßlich-würzige Note verleiht und so für ein ausgewogenes, intensives Geschmacksprofil sorgt. Empfohlen werden 1–2 g auf 1 kg Material, um die perfekte Balance zwischen Aroma und Konsistenz zu erzielen. Die pulverartige Konsistenz ermöglicht eine gleichmäßige Verteilung, während rohstoffbedingte Farbabweichungen keinen Qualitätsmangel darstellen. Lagern Sie das Produkt kühl (< 25 °C), trocken und vor direktem Sonnenlicht geschützt, um Frische und Qualität zu erhalten. Mit Hela Hochrot kreieren Sie professionelle Speisen von herausragendem Geschmack.
Kunden kaufen auch
Perwienal HH
Deutschland: Präzise saure Würze für professionelle Fleischzubereitungen
Perwienal HH bietet eine gezielte, säuerliche Geschmacksnote bei jeder Charge, ideal für die professionelle Fleischverarbeitung. Mit neutralem Geruch und pulverförmiger Textur sorgt das Produkt für eine gleichmäßige Verteilung und eine homogen gewürzte Fleischmasse. Die empfohlene Dosierung liegt bei 1 g pro 1 kg Fleischmasse, die im letzten Drittel des Kutterns oder Schneidvorgangs zugegeben wird, um die Würze optimal einzubinden. Das Produkt stammt aus Deutschland und garantiert höchste Qualität. Bitte nicht in Aluminiumbehältern lagern; kühl (< 25 °C), trocken und vor direktem Sonnenlicht geschützt aufbewahren.
1KG
16KG
Produktinformation
Nur für gewerbliche Abnehmer
→ zum Login
Pfefferwürstl Gewürz
Würzig und aromatisch
Ideal zur Zubereitung aromatischer Pfefferwürste bietet dieses Pulver ein zwiebliges Aroma, das mit klassischem Pfeffergeschmack ein intensives und ausgewogenes Geschmackserlebnis schafft. Die empfohlene Dosierung beträgt 10 g auf 1 kg Wurstmasse, wobei die Salzzugabe wie üblich erfolgt. Hergestellt in Deutschland, erfüllt das Produkt höchste Qualitätsstandards und die europäischen Lebensmittelvorschriften (Lts. 2.212.3). Lagern Sie das Gewürz kühl (< 25 °C) und trocken, geschützt vor direktem Sonnenlicht, um Frische und Wirksamkeit zu bewahren.
1KG
16KG
Produktinformation
Nur für gewerbliche Abnehmer
→ zum Login
Gelbwurst süddeutsche Art mit Zitrone
Würziger Geschmack mit frischer Ingwer- und Zitronen-Note
Ideal für die schnelle Zubereitung und aromatische Aufwertung süddeutscher Gelbwurst. Das fein abgestimmte Pulver verleiht dem Wurstbrät ein würzig-frisches, pfeffriges Aroma mit einem angenehmen Hauch Ingwer und Zitrone, der jedes Gericht veredelt. Hergestellt in Deutschland steht es für höchste Qualität und lokale Herkunft. Empfohlen werden 4 bis 6 g auf 1 kg Wurstbrät, ergänzt durch die optionale Zugabe von Heglutal „M“ und Zitronen-Extrakt für ein noch intensiveres Geschmacksprofil. Kühl (< 25 °C) und trocken lagern, vor direktem Sonnenlicht schützen, um Frische und Aroma zu bewahren.
1KG
16KG
Produktinformation
Nur für gewerbliche Abnehmer
→ zum Login
Mettenden Brillant D
Schnellgewürz für feine Metzgerei
Mettenden Brillant D verleiht Ihren feinen Würsten eine ausgewogene, würzige Note von Pfeffer, Knoblauch, Kümmel und Zwiebeln, die sich harmonisch entfaltet. Der Geschmack kombiniert eine scharfe mit süßlichen Nuancen und sorgt mit der empfohlenen Dosierung von 10 g pro 1 kg Wurstmasse für ein konsistentes und präzises Aroma. Das Pulver wird in Deutschland unter höchsten Qualitätsstandards hergestellt und entspricht den üblichen Salz- und Nitritpökelsalz-Vorgaben. Für beste Frische und Aroma lagern Sie das Produkt kühl (unter 25 °C), trocken und lichtgeschützt.
1KG
16KG
Produktinformation
Nur für gewerbliche Abnehmer
→ zum Login
Weitere Produkte aus dieser Kategorie
Bierwurst Orla OG
Gewürz für perfekte Bierwurst
Ideal für die Zubereitung klassischer Bierwurstgerichte, verleiht das Bierwurst Orla OG Gewürz Ihrer Wurst ein unverwechselbares und intensives Aroma. Die würzige Mischung aus Koriander, Pfeffer und Muskatnuss sorgt für eine scharfe, aromatische Geschmacksnote, die Ihre Bierwurst authentisch und geschmacksvoll macht. Durch die feine Pulverstruktur löst sich das Produkt mühelos in die Wurstmasse und garantiert eine gleichmäßige Textur und Würze. Empfohlen werden 5–6 g pro 1 kg Wurstmasse; für eine besonders frisch-rote Tönung des Brätes verwenden Sie unser Umrötnungshilfsmittel Perwienal HH. Das Qualitätsprodukt aus Deutschland sollte kühl (< 25 °C), trocken und lichtgeschützt gelagert werden, um Frische und Qualität zu bewahren.
1KG
16KG
Produktinformation
Nur für gewerbliche Abnehmer
→ zum Login
Hausgemachte Landleberwurst 400g
Genuss pur mit traditioneller Note
Ideal für die Herstellung klassischer und herzhafter Wurstgerichte sowie traditionelle Suppen und Eintöpfe. Dieses würzige Pulver mit gerebelter Textur lässt sich leicht in Fleisch oder Grundmaterial einarbeiten und verleiht Ihren Speisen eine authentische, intensive Würze mit süßlichen Nuancen. Empfohlene Dosierung: 8 g pro 1 kg Material, ergänzt durch Salz nach Geschmack und die Zugabe von Heglutal „Una“ für eine besondere Geschmacksnote. Die Hausgemachte Landleberwurst 400 g stammt aus Deutschland, steht für regionale Handwerkskunst und höchste Qualität. Lagern Sie das Produkt kühl (< 25 °C), trocken und lichtgeschützt, um die Frische zu bewahren.
0.4KG
12KG
Produktinformation
Nur für gewerbliche Abnehmer
→ zum Login
Braso Geschmacksverstärker
Die perfekte Geschmacksakzentuierung für braune Saucen
Braso ist ideal, um braune Saucen, Ragouts und Suppen schnell und einfach mit einem vollmundigen Bratengeschmack zu intensivieren. Das leicht lösliche Pulver wird einfach während des Kochens mit 5–13 g pro Liter Sauce eingestreut und sorgt für eine würzig-aromatische Note, die den Geschmack abrundet und den Gaumen begeistert. Hergestellt in Deutschland, steht es für höchste Qualitätsstandards und ist unverzichtbar für Fachküchen, die auf konsistente Qualität setzen. Lagern Sie Braso kühl (< 25 °C) und trocken, geschützt vor direktem Sonnenlicht, um die Frische und das Aroma zu bewahren.
1KG
20KG
Produktinformation
Nur für gewerbliche Abnehmer
→ zum Login
Krakauer südd Art o Knobl o Rötung
Scharfe Würze für feine Wurstmasse
Ideal für die professionelle Herstellung von hochwertigen Würstchen, liefert unser Krakauer südd Art o Knobl o Rötung ein würzig-aromatisches Profil mit Pfeffer und Muskatnuss, das beim Garen intensiviert wird. Die scharfe, würzige und pikante Note sorgt für ein unverwechselbares Geschmackserlebnis. Empfohlen wird eine Dosierung von 5–6 g pro kg gekutterter Wurstmasse, ergänzt durch Perwienal HH und Zwiebel-Extrakt für optimale Resultate; die Salzzugabe erfolgt wie üblich. Das Produkt aus Deutschland garantiert höchste Qualität, sollte kühl (< 25 °C) und trocken, lichtgeschützt gelagert werden, um Frische und Wirksamkeit zu bewahren.
1KG
12KG
Produktinformation
Nur für gewerbliche Abnehmer
→ zum Login
Tiernahrungszusatz BKR
Knoblauch-Boost für tierische Gesundheit
Dieser hochwertige Knoblauchzusatz wurde speziell für Premium-Tierfutter entwickelt und verleiht Ihrem Produkt eine natürliche, süßlich-kraftvolle Knoblauchnote, die Tiere anspricht. Das fein pulverisierte Produkt lässt sich mühelos in einer Dosierung von 150 g auf 1 kg Material gleichmäßig einarbeiten und sorgt so für ein ausgewogenes Aroma in jeder Charge. Hergestellt in Deutschland steht es für höchste Qualität und lokale Transparenz. Lagern Sie den Zusatz kühl (< 25 °C) und trocken, geschützt vor direktem Sonnenlicht, um die natürliche Wirksamkeit und Frische zu bewahren. Mit diesem Zusatz steigern Sie nachhaltig die Attraktivität und den hochwertigen Mehrwert Ihres Tierfutters.
1KG
18KG
Produktinformation
Nur für gewerbliche Abnehmer
→ zum Login
Raukal RB flüssig
Rauchige Raffinesse für Ihre Gerichte
Ideal zur Aromatisierung von Käse, Fleisch und Fisch verleiht Raukal RB flüssig ein intensives, vollmundiges Raucharoma. Die klare, flüssige Konsistenz lässt sich problemlos in Marinaden, Saucen oder Aufschnittlösungen einarbeiten. Vor Gebrauch bitte schütteln; empfohlen wird, DÄrme mindestens 24 Stunden in Raukal RB einzulegen, gefolgte von 1–2 Stunden Einweichzeit der gefüllten Würste und einer anschließenden Übernacht-Räucherung für ein volleres Geschmacksprofil. Lagern Sie das Produkt kühl (< 25 °C), trocken und vor direktem Sonnenlicht geschützt, um die Qualität zu bewahren. Herkunft aus Deutschland steht für höchste Qualität und Zuverlässigkeit in Gastronomie und Industrie.
5KG
Produktinformation
Nur für gewerbliche Abnehmer
→ zum Login
Karamellpulver
Süßer Röst-Genuss für professionelle Feinecker
Ideal zur Verfeinerung von Backwaren, Desserts und Kaffee, verleiht unser Karamellpulver Ihren Kreationen einen intensiven, röstigen und feinherb-karamellartigen Geschmack. Das aromatische Pulver wird in Polen hergestellt und garantiert höchste Qualität sowie eine gleichbleibende Konsistenz. Empfohlen wird eine Dosierung von 200 g auf 1 kg zuckerhaltigem Teig oder Hauptbestandteil, damit sich das komplexe Aroma optimal entfalten kann. Für beste Ergebnisse sieben Sie das Pulver vor der Zugabe in Teig oder Süßspeise ein und bewahren es kühl (< 25 °C), trocken und lichtgeschützt auf, um die hygroskopische Wirkung zu minimieren.
2.5KG
Produktinformation
Nur für gewerbliche Abnehmer
→ zum Login
Roterna
Verfeinern Sie Geschmack und Farbgebung Ihrer Wurstproduktion
Roterna ist ein feines Pulver, das Ihrer Wurstmasse eine dezent süßliche Note verleiht und gleichzeitig die Farbgebung sowie Farbhaltung verbessert. Eine Zugabe von 5 g pro 1 kg Wurstmasse reduziert den Gewichtsverlust, ohne dass weitere Zuckerstoffe notwendig sind. Das Produkt ist geruchsneutral, verteilt sich gleichmäßig ohne Klumpenbildung und eignet sich ideal für die Kombination mit Gewürzen; für Rohwurst wird zusätzlich Perwienal HH und Raukal CH empfohlen. Lagern Sie Roterna kühl (< 25 °C) und trocken, geschützt vor direktem Sonnenlicht, um Qualität und Farbstabilität zu erhalten.
1KG
16KG
Produktinformation
Nur für gewerbliche Abnehmer
→ zum Login
Vanillin Zucker
Vanillin Zucker – Süße Vanillennote für Feinkost
Ideal für die Verfeinerung von Feinkost- und küchenfertigen Erzeugnissen, verleiht Vanillin Zucker Ihren Produkten eine dezente, vollmundige Vanillenote, die den Gaumen sanft umschmeichelt. Das kristalline Produkt löst sich gleichmäßig auf und sorgt für eine klare Geschmacksabgabe, die perfekt mit Marmeladen, Teigwaren und Desserts harmoniert. Hergestellt in Deutschland garantiert es höchste Qualität und präzise Herstellungsstandards. Für optimale Ergebnisse lagern Sie Vanillin Zucker kühl (<25 °C), trocken und vor direktem Sonnenlicht geschützt. Mit Vanillin Zucker erreichen Sie ein professionelles geschmackliches Finish und steigern die Attraktivität Ihrer Produkte.
1KG
18KG
Produktinformation
Nur für gewerbliche Abnehmer
→ zum Login
Bacturit Gewürzpräparat
Optimale Würze für Rohwurst
Bacturit Gewürzpräparat verleiht Ihren Rohwurstsorten ein scharfes, würziges Aroma aus Pfeffer, Koriander und Kardamom. Mit 12 g pro kg Wurstmasse zusammen mit Nitritpökelsalz erzielt es ein ausgewogenes Geschmacksprofil und sorgt für ein schnittfestes Endprodukt. Die Kombination mit Hela-Starterkulturen Germet unterstützt die Fermentation und garantiert eine optimale Mikroflora für maximale Produktstabilität. Hergestellt in Deutschland steht Bacturit für höchste Qualität und regionale Transparenz. Lagern Sie das Pulver kühl (< 25 °C) und trocken, geschützt vor direktem Sonnenlicht, um Frische und Wirkung zu bewahren.
1.2KG
19.2KG
Produktinformation
Nur für gewerbliche Abnehmer
→ zum Login