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Hela 2000 für Grobe Streichmettwurst
Produktnummer:
4027400455205
Produktinformationen "Hela 2000 für Grobe Streichmettwurst"
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Paprikawurst
Intensiver Geschmack mit Paprika-Power
Unsere Paprikawurst überzeugt mit einem intensiven Aroma aus Paprika, Pfeffer und Knoblauch, das süßliche und scharfe Chili-Noten harmonisch verbindet. Das grobe, pulverisierte Gewürz lässt sich gleichmäßig in Wurstmasse, Suppen oder Marinaden einarbeiten und sorgt für ein ausgewogenes, aromatisches Profil. Hergestellt in Deutschland, steht die Mischung für höchste Qualitätsstandards und eine klare Würze, die Ihren Gerichten eine zuverlässige Geschmacksintensität verleiht. Empfohlen werden 18 g pro 1 kg Wurstmasse; zur Lagerung lagern Sie das Pulver idealerweise kühl (< 25 °C), trocken und lichtgeschützt.
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Zwiebelmettwurst California ProFit - glutenfrei & ohne Geschmacksverstärker
Würzige Zwiebelkraft für Fleischgerichte
Die Zwiebelmettwurst California Hela ProFit bietet einen intensiven, klar zwiebligen Geschmack, der Ihre Wurst- und Fleischprodukte perfekt aromatisiert. Mit 42 % Zwiebeln sowie Pfeffer und weiteren Gewürzen sorgt sie für ein ausgewogenes und typisches Zwiebelaroma. Das pulverförmige Produkt lässt sich mühelos in die Wurstmasse einarbeiten und ist glutenfrei sowie ohne Geschmacksverstärker. Empfohlen werden 7–10 g auf 1 kg Wurstmasse, um die gewünschte Intensität zu erzielen. Hergestellt in Deutschland, sollte die Würzmischung kühl (< 25 °C), trocken und lichtgeschützt gelagert werden, um die Qualität zu erhalten.
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Fleischwurst Frankfurter Art ProFit - glutenfrei & ohne Geschmacksverstärker
Für die authentische Zubereitung von Fleischwurstspezialitäten ist dieses pulverförmige Gewürz geeignet.Es entfaltet pfeffrige Nuancen und ein süßlich-scharfes Aroma.Authentischer Geschmack: Das Aroma verleiht der Fleischwurst ihren typischen Charakter.Einfache Dosierung: Eine feste Gewürzmenge je Kilogramm Wurstbrät sorgt für gleichbleibende Würze.Verlässliche Herkunft: Die Fertigung in Deutschland sichert eine gleichbleibende Rezeptur.Für eine ausgewogene Würze setzen Sie 5 g Gewürz pro 1 kg Wurstbrät ein. Lagern Sie das Produkt kühl unter 25 Grad Celsius, trocken und lichtgeschützt.Technische DatenMerkmalWertDosierung5 g pro 1 kg WurstbrätHerkunftslandDeutschlandLagerungkühl (< 25 °C), trocken, lichtgeschützt
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Kalbsleberwurst delikatess ProFit - glutenfrei & ohne Geschmacksverstärker
Für feinzerkleinerte Leberwurst-Kreationen sorgt diese Würze für ein würzig-aromatisches Profil mit einer scharf-süßlichen Note.Empfohlen werden 3 g auf 1 kg für eine ausgewogene Intensität.Gleichmäßige Verteilung: Die pulverförmige Konsistenz mischt sich einfach in die Wurstmasse ein.Ausgewogene Würze: Die empfohlene Menge sorgt für Intensität, ohne den Eigengeschmack zu überdecken.Charaktervolle Geschmackstiefe: Die scharf-süßliche Note verleiht der Spezialität eine erkennbare Aromatik.Das Produkt stammt aus Deutschland und sollte kühl, trocken sowie lichtgeschützt gelagert werden.Technische DatenMerkmalWertDosierung3 g pro 1 kgHerkunftslandDeutschlandLagerungkühl (<25 °C), trocken, lichtgeschützt
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Rauchsalami komplett
Intensiver Würze-Boost ohne Sulfite
Ideal zur Verfeinerung von Wurstbrät oder Saucen, bietet die Rauchsalami komplett ein intensives, würzig-süßes Aroma mit Noten von Pfeffer, Muskatnuss, Koriander und Knoblauch. Das geschmackliche Profil ist süßlich, scharf und würzig knoblauchig, wobei die pulverisierte Form eine einfache und gleichmäßige Dosierung ermöglicht. Empfohlen werden 15 g pro 1 kg Wurstbrät, um ein ausgewogenes Geschmacksergebnis zu erzielen. Das Produkt enthält keine zugesetzten Sulfite oder Schwefeldioxid (E220 – E228), jedoch natürliche Schwefelverbindungen (S-alk(en)yl-Cysteinsulfoxide, Thiosulfinate) und beinhaltet Dextrose, Senfmehl, Geschmacksverstärker (E621), natürliche Antioxidantien (E300, E301) sowie Citronensäure zur Stabilität und Frische. Hergestellt in Deutschland, sollte die Würze kühl (< 25 °C), trocken und lichtgeschützt gelagert werden.
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Klassische Blutwurst mit gerebelten Majoran
Diese traditionelle Blutwurst aus Deutschland eignet sich ideal für deftige Frühstücks- oder Mittagsmahlzeiten sowie für klassische deutsche Wurstplatten und herzhaftes Grillfleisch. Sie besticht durch ein würziges Aroma mit einer ausgewogenen Mischung aus Pfeffer, Majoran, Piment, Nelken und Kümmel, das durch die gerebelte Majoranstruktur gleichmäßig verteilt wird. Der Geschmack ist pfeffrig-scharf und bietet ein komplexes Gewürzprofil, das Ihren Gaumen begeistert. Lagern Sie das Produkt kühl (<25 °C), trocken und geschützt vor direktem Sonnenlicht, um die Qualität zu bewahren.
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Helan Brätveredler
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Helan Brätveredler ist ideal für die feine Veredelung von Brüh- und Bratwurstsorten sowie streichfähigen Rohwürsten. Der helle, pulverartige Brätveredler aus Deutschland verleiht dem Endprodukt eine sanft süßliche Geschmacksnote bei neutralem Geruch, sodass die Würze ihren Charakter behält. Die getrocknete Glukosesirupbasis wirkt feuchtigkeitsspendend, fördert eine gleichmäßige Textur und sorgt für ein geschmeidiges, aromatisches Fleischprodukt. Empfohlen werden 5–10 g auf 1 kg Gesamtbrät, bei streichfähigen Rohwürsten bis zu 20 g, jeweils zusammen mit den Gewürzen nach der Schüttung zugeben. Lagern Sie das Produkt kühl (< 25 °C), trocken und lichtgeschützt, um die Qualität zu bewahren.
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Streichmettwurst Rustikal ProFit - glutenfrei, ohne Geschmacksverstärker & GDL
Würstchen-Glück mit Feinschliff
Ideal für die moderne Metzgerwerkstatt und die Herstellung aromatischer Würstchen verleiht dieses Pulver Ihrer Wurstmasse einen unverwechselbaren Kick mit feinem Koriander- und Pfefferaroma. Das Geschmackserlebnis ist süßlich und scharf zugleich, ohne die Geschmacksbalance zu stören. Mit 6 g pro 1 kg Wurstmasse erzielen Sie eine gleichmäßige Würze und eine stabile, strukturierte Textur dank der Mischung aus Gewürzen, Dextrose, Zucker, Kochsalz und E300 Ascorbinsäure. Das glutenfreie, geschmacksverstärkerfreie und ohne GDL produzierte Produkt aus Deutschland garantiert höchste Qualitätsstandards. Lagern Sie es kühl (< 25 °C), trocken und vor direkter Sonneneinstrahlung geschützt, um die Qualität zu bewahren.
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Rohwurst Comfort
Naturgereifte Dauerwurst erhält mit dieser Gewürzmischung ein ausgewogenes, intensiv pfeffriges Aroma.Sie dosieren 20 g Pulver auf 1 kg Wurstmasse.Gleichmäßiges Ergebnis: Das pulverförmige Gewürz lässt sich unkompliziert und gleichmäßig mit der Wurstmasse vermengen.Kontrollierter Reifeprozess: In Kombination mit Starterkulturen unterstützt die Mischung eine kontrollierte Fermentation.Nachvollziehbare Herkunft: Die Herstellung erfolgt in Deutschland nach festgelegten Standards für Verarbeitung und Hygiene.Lange Aromastabilität: Kühle, trockene und lichtgeschützte Lagerung bewahrt Aroma und Frische langfristig.Die fein abgestimmte Gewürzmischung sorgt für ein sehr ausgewogenes Geschmacksprofil in der Wurstmasse.Im Zusammenspiel mit Starterkulturen entsteht eine kontrollierte Fermentation, die zu einem gleichbleibenden Endprodukt beiträgt.Technische DatenMerkmalWertDosierung20 g Pulver pro 1 kg WurstmasseHerkunftslandDeutschlandLagerungkühl, trocken, unter 25 °C, lichtgeschützt
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