Kabbanoss Zubereitung 500g für 25kg Wurstmasse
Präzise Würzigkeit für Ihre Wurst
Kabbanoss Zubereitung ist ideal für die Herstellung hochwertiger Wurst mit einem charakteristischen Geschmack. Das fein pulverisierte Gewürz verströmt ein kräftiges Aroma von Pfeffer und Piment, das sich sanft mit süßlich-scharfer Note in das Fleisch einbettet und so einen ausgewogenen, intensiven Geschmack erzielt. Die Dosierung beträgt 20 g pro 1 kg Wurstmasse; Nitritpökelsalz wird wie üblich zur sicheren Konservierung hinzugefügt. Hergestellt in Deutschland, garantiert das Produkt höchste Qualitätsstandards. Lagern Sie es kühl (< 25 °C), trocken und geschützt vor direktem Sonnenlicht, um Frische und Wirksamkeit zu bewahren.
0.5KG
15KG
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Purpurit Dauerwurst ohne Rötung
Würzige Dauerwurst-Optimierung aus Deutschland
Das Pulver eignet sich ideal für die Herstellung von Dauerwürsten ohne Rötung oder Farbveränderung und liefert ein intensives Aroma von Paprika und Koriander. Beim Vermengen entfaltet sich ein würzig-scharfes Geschmacksprofil mit Pfeffer, Koriander und Kardamom, das Ihre Kunden begeistern wird. Eine Zugabe von 6 g pro 1 kg Material sorgt für die gewünschte Schärfe und Farbstabilität, während die Salzzugabe unverändert bleibt. Lagern Sie das Produkt kühl (< 25 °C) und trocken, geschützt vor direktem Sonnenlicht, um Frische und Haltbarkeit zu gewährleisten.
1KG
16KG
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Rosol RRP
Perfekter Würzeffekt für Ihre Speisen
Ideal für salzbasierte Konservierungslösungen und die Zubereitung deftiger Fleisch- und Geflügelgerichte, verleiht Rosol RRP aus Deutschland Ihren Produkten eine würzige Basis mit einem frischen Aroma und dezenten Wacholderbeerennoten. Das fein gemahlene Pulver lässt sich schnell in Flüssigkeiten oder Teig einarbeiten und sorgt für eine gleichmäßige Salz- und Würzverteilung. Empfohlen werden 250 g Rosol RRP auf 1 kg Produkt, um eine optimale Konservierung und ausgewogene Würze zu gewährleisten. Bitte beachten Sie die lebensmittelrechtlichen Vorgaben für Ihren Herstellprozess und lagern Sie das Produkt kühl (< 25 °C), trocken und lichtgeschützt, um die Qualität zu bewahren.
2KG
20KG
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Katenwurst Torrust 900g für 50kg Wurstm
Geschmacksvolle Würze für Ihre Wurstherstellung
Katenwurst Torrust 900 g bringt eine perfekte Balance aus rauchigem Aroma und ausgewogenen Gewürzen wie Pfeffer, Koriander, Ingwer, Piment und einer süßlichen Note in Ihre Produktion. Das feine Pulver lässt sich mit 18 g pro Kilogramm Wurstmasse gleichmäßig einarbeiten und liefert dabei die übliche Salzzugabe für ein harmonisches Geschmackserlebnis. Für eine optimale Geschmacksentwicklung empfehlen wir die Zugabe der Hela Starterkulturen Germet GT, die die Gewürzkomposition ideal unterstützen. Deutsche Qualitätsstandards sichern Ihnen eine konstant hohe Produktqualität bei korrekter Lagerung kühl (< 25 °C), trocken und lichtgeschützt. Nutzen Sie Katenwurst Torrust 900 g für eine ausgewogene Würze, eine konsistente Textur und zuverlässige Ergebnisse bei der Herstellung anspruchsvoller Wurstwaren.
0.9KG
14.4KG
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Perwienit P PH 8,4 OG
Stabile pH‑Kontrolle für Ihre Prozesse
Perwienit P PH 8,4 OG ermöglicht eine präzise pH-Regulierung in industriellen und aquakulturellen Anwendungen. Die viskose Flüssigkeit lässt sich einfach und gleichmäßig dosieren, wobei ein würziges Aroma auf einen kontrollierten chemischen Einsatz hinweist, ohne den Geschmack Ihrer Endprodukte zu beeinträchtigen. Mit einer Dosierung von 40 g pro Liter liefert es 13,2 % P2O5 und deckt so den gezielten Phosphatbedarf Ihrer Biomasse. Hergestellt in Deutschland, steht das Produkt für hohe Reinheit und Qualität. Für eine optimale Wirksamkeit lagern Sie es kühl (< 25 °C), trocken und geschützt vor direktem Sonnenlicht.
6KG
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Roternit 18 NN Export 750g für 50kg
Präzise Gewürzkontrolle für Wurst – Pökelsalz für Würze und Haltbarkeit
Roternit 18 NN Export 750g ist ein hochwertiges Nitritpökelsalz aus Deutschland, das Ihre Wurstproduktion mit einer würzigen, scharfen Note und intensiven Pfeffer- sowie Korianderaromen veredelt. Die empfohlene Dosierung von 15 g pro 1 kg Wurstmasse sorgt für eine optimale Geschmacksbalance, gleichmäßige Farbe und mikrobiologische Stabilität. Für beste Ergebnisse mischen Sie das Pulver gleichmäßig in die Fleischmasse vor Beginn des Gärprozesses; optional können Hela-Starterkulturen Germet “GT” zur Geschmacksverfeinerung eingesetzt werden. Lagern Sie das Produkt kühl (< 25 °C), trocken und lichtgeschützt, um die Frische und Wirksamkeit zu gewährleisten und ein unverwechselbares Geschmackserlebnis für Ihre Kunden zu erzielen.
0.75KG
18KG
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Spritzmittel für Bio Kochpökelwaren
Präzises Spritzmittel für Bio-Kochpökelwaren
Ideal für die Herstellung hochwertiger Bio-Kochpökelwaren, sorgt dieses Pulver für eine gleichmäßige Verteilung und ein einheitliches, süßlich aromatisiertes Ergebnis. Beim Einsprühen verleiht es dem Fleisch ein angenehmes süßliches Aroma, das die natürliche Frische des Produkts unterstreicht. Empfohlen werden 80 g pro Liter (15 %) oder 55 g pro Liter (25 %) Einspritzmenge, je nach gewünschter Süße und Produktgewicht. Das in Deutschland hergestellte Produkt unterliegt strengen Qualitätskontrollen und garantiert höchste Zuverlässigkeit. Bitte beachten Sie die lebensmittelrechtlichen Bestimmungen und lagern Sie das Pulver kühl (< 25 °C) sowie trocken und geschützt vor direktem Sonnenlicht, um seine optimale Wirkung zu bewahren.
25KG
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Fleischwurst Hela ProFit
Geschmack trifft Qualität
Ideal für Grillmenüs und herzhafte Fleischgerichte, veredelt die Fleischwurst Hela ProFit mit einem würzigen, scharf-süßlichen Aroma jede Speise. Die feine, pulverartige Textur ermöglicht eine gleichmäßige Verteilung und ist ideal für schnelle Rühr- und Bratgerichte. Hergestellt in Deutschland, garantiert sie höchste Qualitätsstandards. Die übliche Salz- und Nitritpökelsalzzugabe von 4 bis 6 g pro 1 kg Wurstbrät sorgt für ein ausgewogenes Geschmacksprofil. Lagern Sie die Fleischwurst kühl (<25 °C), trocken und vor direktem Sonnenlicht geschützt für eine lange Haltbarkeit.
1KG
16KG
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Hamburger Gekochte ohne Rötung
Präzise Würzung ohne Rötung
Ideal zur Zubereitung von Hamburger-Wurstmasse, die eine feine, aber kräftige Würze benötigt. Das Pulver strömt ein aromatisches Bouquet von Pfeffer, Koriander und Muskatnuss aus, das dem Endprodukt einen vollmundigen und klaren Geschmack verleiht. Die fein pulverförmige Textur ermöglicht eine genaue Dosierung von 4–6 g pro 1 kg Wurstmasse für eine optimale Geschmackskontrolle. Die Salzzugabe erfolgt gemäß den üblichen Nitritpökelsalzvorgaben, wodurch Qualität und Sicherheit gewährleistet sind. Das Produkt stammt aus Deutschland und sollte kühl (<25 °C), trocken und vor direktem Sonnenlicht geschützt gelagert werden, um Frische und Aroma zu bewahren.
1KG
18KG
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Corned Beef Cornal H
Pfefferige Schärfe für jedes Gericht
Ideal für die professionelle Fleischverarbeitung, verleiht Corned Beef Cornal H jedem Rindfleisch eine aromatische Würze mit intensivem, scharfem Pfefferaroma. Das feine Granulat verteilt sich gleichmäßig bei 5 g pro 1 kg Fleischmasse und sorgt für einen vollendeten Geschmack, während die Salzzugabe wie üblich den traditionellen Fleischgeschmack bewahrt. Es löst sich mühelos in der Fleischmasse auf und lässt sich ohne zusätzliche Zubereitungsschritte integrieren. Das deutsche Produkt sollte kühl (< 25 °C), trocken und vor direktem Sonnenlicht geschützt gelagert werden, um Frische und Qualität zu gewährleisten.
1KG
16KG
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Schinkenwurst M
Würzig, einfach, qualitativ hochwertig
Ideal für die schnelle und professionelle Zubereitung von würzigen Fleisch- und Wurstprodukten, überzeugt die Schinkenwurst M durch ihr intensives Ingweraroma und eine scharfe, süßliche Geschmacksnote. Das fein abgestimmte Pulversystem lässt sich gleichmäßig und mühelos in die Brätmasse einarbeiten, um ein einheitliches, klumpenfreies Ergebnis zu erzielen. Die empfohlene Salzzugabe von 4–6 g pro kg Gesamtbrät sorgt für ein ausgewogenes, authentisch deutsches Geschmacksprofil. Für optimale Qualität lagern Sie das Pulver kühl (< 25 °C), trocken und lichtgeschützt; nach dem Öffnen in einem luftdichten Behälter, um Frische und Aroma langfristig zu bewahren.
1KG
12KG
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Fleischwurst NRW-D
Feine und würzige Würze für Fleischwurst
Unser Pulver aus Deutschland ist ideal für die Zubereitung von Fleischwurst und Wurstbrät und bringt das passende würzige, leicht pikante Aroma durch die Kombination von Koriander und Ingwer. Mit einem klaren, scharfen Geschmack sorgt es für ein intensives Geschmackserlebnis, das Ihre Kunden begeistern wird. Empfohlen werden 4–6 g pro 1 kg Wurstbrät, wobei Salzzugabe wie üblich erfolgt, und zur optimalen Haltbarkeit lagern Sie das Pulver kühl (< 25 °C), trocken und vor direktem Sonnenlicht geschützt. Dieses Produkt steht für höchste Qualitätsstandards, steigert die Effizienz Ihrer Produktion und garantiert ein gleichbleibend hochwertiges, aromatisches Endergebnis.
10KG
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Leberkäse Hela ProFit
Leberkäse Hela ProFit – Würzig und scharf
Ideal für die schnelle und präzise Zubereitung würzig-scharfer Leberkäsegerichte in der Gastronomie. Das Pulver überzeugt mit einem intensiven Aroma und einem scharfen Geschmack, der Ihre Gäste begeistern wird. Empfohlen werden 4–6 g Pulver pro 1 kg Fleisch, wobei die Salzzugabe wie üblich erfolgt, um den klassischen Leberkäsestil zu gewährleisten. Hergestellt in Deutschland garantiert das Produkt höchste Qualität und ein ausgewogenes, geschmackvolles Ergebnis. Lagern Sie das Pulver kühl (< 25 °C) und trocken, geschützt vor direktem Sonnenlicht.
2KG
16KG
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Bayerischer Leberkäse DNN D
Scharf gewürzt für klassischen Leberkäse
Ideal zur präzisen Dosierung von Salzzugabe in Ihrer Produktionslinie. Mit einem würzigen Aroma von Koriander und Ingwer verleiht dieses feine Pulver Ihrem Leberkäse einen scharfen, intensiven Geschmack, der die typische bayerische Rezeptur perfekt ergänzt. Empfohlen werden 4–6 g auf 1 kg Material, um eine optimale Geschmacksentwicklung zu erzielen. Hergestellt in Deutschland garantiert es höchste Qualitätsstandards und eine gleichmäßige Verteilung während der Verarbeitung. Lagern Sie das Produkt kühl (< 25 °C), trocken und vor direktem Sonnenlicht geschützt; nach dem Öffnen bitte sofort verwenden, um beste Frische zu erhalten.
1KG
16KG
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Nürnberger Stadtwurst
Authentisch würzige Stadtwurst
Ideal zur Herstellung von traditionellen Nürnberger Stadtwürsten verleiht dieses Pulver ein intensives Aroma aus Pfeffer, Muskatnuss und einem Hauch Majoran. Die Würstchenmasse präsentiert sich würzig, scharf und vollmundig, unterstützt von klassischen Gewürzen. Empfohlen werden 4–6 g Salzpulver pro 1 kg Wurstmasse, um die Schärfe präzise zu steuern. Für beste Ergebnisse wird das Pulver gründlich in die Fleischmasse eingemischt, bevor diese zu Würsten verarbeitet wird. Unser Produkt stammt aus Deutschland, entspricht dem Standard „Salzzugabe wie üblich“ und sollte kühl (< 25 °C), trocken und vor direktem Sonnenlicht geschützt gelagert werden, um Frische und Aroma zu bewahren.
1KG
16KG
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Krainer Würstchen
Authentische und schnelle Zubereitung
Ideal für die schnelle Zubereitung traditioneller Krainer Würstchen mit vollem, würzig-frischem Aroma und einer deutlichen Pfeffernote, die sofort die Sinne anspricht. Das Pulver entfaltet beim Verarbeiten einen aromatischen, scharfen Geschmack, der klassische Krainer Würstchen perfekt ergänzt. Hergestellt in Deutschland nach höchsten Qualitätsstandards mit verlässlicher Herkunftsangabe, sorgt die bewährte Salzmenge für eine ausgewogene Geschmacksbalance. Empfohlen wird die Dosierung von 4–6 g Pulver oder ca. 200 g Pulver auf 1 kg Fleischmasse. Kühl (< 25 °C) und trocken lagern, vor direktem Sonnenlicht schützen, um Qualität und Frische zu bewahren.
1KG
16KG
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Roternit 18 Teewurst
Genussvoller Teewurstgeschmack
Ideal für die professionelle Teewurstherstellung liefert Roternit 18 Teewurst exakt 9 g Gewürz auf 1 kg Wurstmasse. Das Aroma entfaltet eine harmonische Mischung aus Pfeffer, Kardamom, Koriander, Paprika und Rum, die süßlich und scharf zugleich wirkt. Die feine Pulverkonsistenz sorgt für eine gleichmäßige Verteilung und mühelose Einbettung in die Wurstmasse. Für eine optimale Geschmacks- und Fermentationsentwicklung empfehlen wir die Zusatzanwendung von Hela Starterkulturen GERMET „GT“. Hergestellt in Deutschland, garantiert dieses Produkt höchste regionale Qualität. Lagern Sie die Pulverwürze kühl (< 25 °C), trocken und lichtgeschützt, um Frische und Aroma zu bewahren.
1KG
16KG
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Mettenden RSR
Fein gewürzte Mettenden für Profis
Ideal für professionelle Metzgereien, die eine präzise und hochwertige Würze für Mettenden herstellen möchten. Das Pulver verleiht eine intensive Pfeffernote mit einer ausgewogenen Mischung aus scharf, süßlich, Pfeffer und Koriander, die das Aroma des Endprodukts harmonisch abrundet. Empfohlen werden 9 g dieses Pulvers pro 1 kg Wurstmasse, kombiniert mit der üblichen Zugabe von Nitritpökelsalz, um Frische, Farbe und Haltbarkeit optimal zu sichern. Hergestellt in Deutschland, entspricht es höchsten Qualitätsstandards. Lagern Sie das Produkt kühl (< 25 °C), trocken und lichtgeschützt, um die Frische und Aromatik zu bewahren. Mit dieser hochwertigen Würze steigern Sie nachhaltig die Produktqualität und die Zufriedenheit Ihrer Kunden.
1KG
16KG
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Schinkenwurst Z
Präzise Würze für Ihre Speisen
Ideal für die schnelle und traditionelle Zubereitung herzhaften Fleischgerichten in der Gastronomie. Unser Schinkenwurst Z ist ein pulverförmiges Würzmittel mit einem kräftigen Pfefferaroma, das scharfe und süßliche Nuancen vereint und jedem Produkt eine besondere Tiefe verleiht. Für eine ausgewogene Würze empfehlen wir 4–6 g auf 1 kg Gesamtbrät, anschließend 30 Minuten ruhen lassen. Das Produkt trägt die Eigenschaft „Salzzugabe wie üblich“, sorgt für eine sichere Salzverteilung und wird in Deutschland hergestellt – Qualität aus heimischer Produktion. Lagern Sie das Pulver kühl (< 25 °C), trocken und lichtgeschützt, um Frische und Aroma zu erhalten.
1KG
16KG
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Kalbsleberwurst Hela ProFit
Stark gewürzt, vielseitig einsetzbar
Ideal für die Zubereitung von Kalbsleberwurst und feinen Fleischgerichten, hebt Kalbsleberwurst Hela ProFit Ihre Speisen auf ein neues Qualitätsniveau. Das Pulver verleiht eine würzig-frische Note mit Pfeffer- und Ingwernoten, die sich in einem scharf-intensiven Geschmack harmonisch verbinden. Die präzise Dosierung von 4–6 g pro 1 kg Fleischmasse garantiert eine gleichmäßige Verteilung und gewünschte Intensität. Hergestellt in Deutschland, steht das Produkt für höchste Qualitätsstandards. Lagern Sie es kühl (< 25 °C) und trocken, geschützt vor direktem Sonnenlicht, um die Frische und Würze zu erhalten.
2.4KG
19.2KG
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Lyoner PST
Würzige Perfektion für Ihre Würste
Ideal für die Herstellung von frischem Wurstbrät: Dieses feine Poudre verleiht jedem Produkt einen charakteristischen, pfeffrigen Duft und ein scharfes Aroma mit subtilen Noten von Koriander und pikanten Gewürzen. Das hochwertige deutsche Produkt überzeugt durch seine bewährte Salzzugabe, die Geschmack und Haltbarkeit optimal unterstützt. Empfohlen werden 4–6 g auf 1 kg Wurstbrät, um ein intensives, ausgewogenes Geschmacksprofil zu erzielen. Lagern Sie das Pulver kühl (< 25 °C), trocken und vor direktem Sonnenlicht geschützt, um Frische und Würze zu bewahren.
1KG
16KG
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Kalbsleberwurst Rosario
Kalbsleberwurst Rosario – Würzige Präzision für feine Kalbsleberwurst
Dieses Würzpulver verleiht Ihrer Kalbsleberwurst ein intensives, ausgewogenes Aroma von Pfeffer und Ingwer, das sich gleichmäßig in der feinen Pulverkonsistenz verteilt. Die empfohlene Zugabe von 4–6 g pro 1 kg Wurstmasse sorgt für ein harmonisches Salz- und Würzprofil, das die Qualität und den Geschmack Ihrer Wurst optimal unterstützt. Hergestellt in Deutschland, garantiert das Produkt höchste Qualitätsstandards und eine sichere Herkunft. Lagern Sie das Pulver kühl (< 25 °C), trocken und lichtgeschützt, um Frische und Aroma für Ihre Kunden zu bewahren.
1KG
16KG
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Kabbanoss Hela ProFit
Premium Wurstspezialität für Profis
Ideal für die professionelle Wurstherstellung, verleiht Kabbanoss Hela ProFit mit seinem intensiven Aroma von Pfeffer und Piment jeder Wurstmasse eine würzig-süße Geschmacksnote. Die pulverartige Konsistenz sorgt für eine einfache Dosierung und gleichmäßige Verteilung; empfohlen werden 6 g pro 1 kg Wurstmasse bei sonst üblicher Salzzugabe. Hergestellt in Deutschland, steht das Produkt für höchste Qualität und Zuverlässigkeit. Für optimale Ergebnisse lagern Sie es kühl (< 25 °C), trocken und geschützt vor direktem Sonnenlicht. Mit Kabbanoss Hela ProFit erzielen Sie ein ausgewogenes, aromatisches Endresultat, das Ihre Kunden überzeugt.
1KG
16KG
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Spritzmittel KA
Präzision. Qualität. Effizienz.
Spritzmittel KA ist ein feines, pulverförmiges Mittel, ideal für professionelle und präzise Spritzverfahren, das Ihren Endprodukten ein einzigartiges würziges Aroma verleiht. Mit einer empfohlenen Dosierung von 44 g pro Liter Lake bei einer Einspritzmenge von 25 % sorgt es für ein optimales Verhältnis von Fluss, Haftung und Oberflächenstruktur dank eines Zusatzes von 11,5 % P₂O₅. Hergestellt in Deutschland steht es für höchste Qualitätsstandards und Zuverlässigkeit. Für beste Ergebnisse lagern Sie das Produkt kühl (< 25 °C), trocken und lichtgeschützt. Mit Spritzmittel KA erzielen Sie ein gleichmäßiges, langlebiges Finish, das Produktionskosten senkt und die Kundenzufriedenheit steigert.
25KG
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Westfälische Mettwurst zum Kochen ohne Rötung
Westfälische Mettwurst zum Kochen ohne Rötung – pure Geschmackskraft
Dieses Mettwurstpulver ist ideal für die schnelle und geschmackvolle Zubereitung von Eintöpfen, Aufläufen und Mettwurstgerichten ohne Rötung. Der intensive Duft von Pfeffer und die feinen Noten von Muskatnuss sorgen für ein vollmundiges Aroma. Die pulverförmige Konsistenz ermöglicht eine gleichmäßige Verteilung in der Wurstmasse, wobei 4–6 g Pulver pro 1 kg Masse empfohlen werden, um das optimale Geschmacksprofil zu erzielen. Hergestellt in Deutschland garantiert es höchste Qualität und regionale Handwerkskunst. Lagern Sie das Produkt kühl (<25 °C) und trocken, fern von direktem Sonnenlicht, um die Frische zu erhalten.
1KG
16KG
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