Produktabbildungen können KI-generierte Darstellungen enthalten.
Helanol
Produktnummer:
4027400113402
Produktinformationen "Helanol"
Leistungsstarkes Würzelement für Wurst mit süßer Note
Helanol ist ideal für die Herstellung aromatischer Wurstsorten und verleiht Ihren Produkten eine dezente, angenehme Süße, die den Gaumen anspricht. Das neutrale Pulver lässt sich unkompliziert dosieren (3 g auf 1 kg Wurstmasse) und gleichmäßig in die Masse einrühren, wodurch es sich nahtlos in bestehende Rezepturen integriert. Hergestellt in Frankreich garantiert Helanol höchste Qualität und verleiht Ihren Wurstwaren einen Hauch europäischer Raffinesse. Nach dem Öffnen empfiehlt sich die Lagerung kühl (< 25 °C), trocken und vor direktem Sonnenlicht geschützt. Mit Helanol steigern Sie die Attraktivität und Geschmacksbalance Ihrer Fleischprodukte und bieten Ihren Kunden ein konsistentes, verfeinertes Genusserlebnis.
Kunden kaufen auch
Perwienal HH
Deutschland: Präzise saure Würze für professionelle Fleischzubereitungen
Perwienal HH bietet eine gezielte, säuerliche Geschmacksnote bei jeder Charge, ideal für die professionelle Fleischverarbeitung. Mit neutralem Geruch und pulverförmiger Textur sorgt das Produkt für eine gleichmäßige Verteilung und eine homogen gewürzte Fleischmasse. Die empfohlene Dosierung liegt bei 1 g pro 1 kg Fleischmasse, die im letzten Drittel des Kutterns oder Schneidvorgangs zugegeben wird, um die Würze optimal einzubinden. Das Produkt stammt aus Deutschland und garantiert höchste Qualität. Bitte nicht in Aluminiumbehältern lagern; kühl (< 25 °C), trocken und vor direktem Sonnenlicht geschützt aufbewahren.
1KG
16KG
Produktinformation
Nur für gewerbliche Abnehmer
→ zum Login
Anticon P
Kutterprozess-Optimierung mit Anticon P
Ideal für den Kutterprozess von Fleisch- und Fettbrät, bietet Anticon P eine neutrale Aromabasis mit einer feinen, bitter-würzigen Geschmacksnote, die Ihrem Endprodukt besondere Tiefe verleiht. Das feine Pulver verteilt sich zu Beginn des Kutterprozesses gleichmäßig im Brät; die empfohlene Dosierung beträgt 3 g pro 1 kg. Mit einem hohen P₂O₅-Gehalt von 52,02 % gewährleistet es eine effiziente Konservierung, verbessert die Haltbarkeit und schützt vor oxidativem Verderb. Anticon P stammt aus Deutschland und steht für höchste Qualitätsstandards; lagern Sie es kühl (< 25 °C), trocken und vor direktem Sonnenlicht geschützt für beste Ergebnisse.
1KG
18KG
Produktinformation
Nur für gewerbliche Abnehmer
→ zum Login
Roternit 99 Salome
Würziger Nitritpökelsalz für Rohwurst
Ideal für die Herstellung von schnittfesten Rohwürsten wie Salami und anderen Wurstsorten. Dieses fein abgestimmte Nitritpökelsalz verleiht Ihrem Produkt ein charakteristisches Aroma von Pfeffer, Koriander, Knoblauch und einem süßlich-rauchigen Geschmack, der das Geschmacksprofil optimal ergänzt. Mit einer empfohlenen Dosierung von 15 g pro 1 kg Wurstmasse sorgt Roternit 99 Salome für gleichbleibende Qualität, Sicherheit in der Konservierung und eine gleichmäßige Verteilung dank seiner pulverförmigen Konsistenz. Für beste Ergebnisse empfiehlt sich die Kombination mit Hela-Starterkulturen Germet GT, die die gewünschten Geschmacks- und Rauchtendenzen verstärken. Das Produkt wird in Deutschland unter höchsten Qualitätsstandards produziert und sollte kühl (< 25 °C), trocken und lichtgeschützt gelagert werden.
1KG
16KG
Produktinformation
Nur für gewerbliche Abnehmer
→ zum Login
Senfsaat 1A ganz
Schärfe für Ihre Küche
Perfekt für würzige Soßen, Marinaden und traditionelle Gerichte verleiht Senfsaat 1A ganz Ihren Speisen ein intensives, senfscharfes Aroma mit einem kräftigen, scharfen Kick. Die Saat hat einen neutralen Geruch und eine gekörnte Konsistenz, die sich nahtlos in Soßen, Pickles und Dips einarbeiten lässt und für eine angenehme Textur sorgt. Hergestellt aus hochwertigen Saaten aus Russland, Deutschland, Kanada, Rumänien, Ukraine, Estland, Lettland und Litauen, garantiert das Produkt durchgängig hohe Qualität. Für beste Resultate empfehlen wir 100 g Senfsaat pro 1 kg Basiszutaten und eine kühle, trockene Lagerung (<25 °C), geschützt vor direktem Sonnenlicht.
1KG
16KG
Produktinformation
Nur für gewerbliche Abnehmer
→ zum Login
Solud A
Kraftvolles und ausgewogenes Wacholderaroma für Pökelspezialitäten
Solud A ist ideal für die Herstellung von hochwertigem Nitritpökelsalz und Salzlake, das durch ein intensives, harmonisches Aroma von Wacholderbeeren und Lorbeerblättern überzeugt. Die pulverisierte Form sorgt für eine gleichmäßige Würze und ein ausgewogenes Geschmackserlebnis im Endprodukt. Empfohlen werden 1 kg Solud A auf 20 kg Nitritpökelsalz oder 200 Liter Lake, um die gewünschte Aromenintensität zu erreichen. Hergestellt in Deutschland erfüllt es höchste Qualitätsstandards und garantiert eine zuverlässige Lieferkette. Bitte kühl (< 25 °C) und trocken lagern, vor direktem Sonnenlicht schützen.
1KG
14KG
Produktinformation
Nur für gewerbliche Abnehmer
→ zum Login
Weitere Produkte aus dieser Kategorie
Bierwurst Helamant 9
Würzige Ergänzung für Ihr Wurstbrät
Die Bierwurst Helamant 9 ist ideal zur Verfeinerung von Wurstbrät und verleiht Ihrem Produkt ein unvergleichliches, scharf-würziges Aroma mit intensiven Pfeffer- und Muskatnussnoten. Die empfohlene Dosierung beträgt 5 g Pulver pro 1 kg Brät, was für eine gleichmäßige Verteilung und einen harmonischen Geschmack sorgt. Hergestellt in Deutschland nach traditioneller Rezeptur, garantiert dieses hochwertige Gewürz eine nachhaltige Qualitätssteigerung Ihrer Wurstwaren. Lagern Sie das Produkt kühl (< 25 °C), trocken und lichtgeschützt, um das Aroma optimal zu bewahren und Ihren Kunden ein besonderes Geschmackserlebnis zu bieten.
1KG
14KG
Produktinformation
Nur für gewerbliche Abnehmer
→ zum Login
Wiener Würstchen hell
Intensiv würzig für wienerische Spezialitäten
Ideal für die schnelle und aromatische Würzung von Wiener Würstchen sowie für Pfannengerichte und Saucen. Das feine Pulver verteilt sich gleichmäßig in der Wurstmasse und entfaltet beim Würzen einen würzig-aromatischen Duft mit Noten von Pfeffer und Muskatnuss. Der Geschmack ist scharf, würzig und pikant, wodurch Ihre Gerichte an Intensität gewinnen. Empfohlen werden 4–6 g auf 1 kg Wurstmasse, ergänzt durch die übliche Salzzugabe für ein authentisches Aroma. Herkunft aus Deutschland garantiert höchste Qualität und Sicherheit, lagern Sie das Produkt kühl (< 25 °C), trocken und lichtgeschützt für langanhaltende Frische.
1KG
12KG
Produktinformation
Nur für gewerbliche Abnehmer
→ zum Login
Aufschnitt Hela D
Pfeffer & Koriander für feine Gerichte
Der Aufschnitt Hela D überzeugt mit einem kräftigen Aroma von Pfeffer und Koriander, ideal für würzige Pizzabeläge, Salate, Saucen oder Suppen. Die feine pulverisierte Konsistenz lässt sich mühelos in kalte und warme Speisen einarbeiten und sorgt sofort für ein aromatisches Highlight. Das Produkt wird in Deutschland hergestellt und steht somit für höchste Qualitätsstandards. Empfohlen wird eine Dosierung von 4-6 g auf 1 kg Hauptzutaten, um eine ausgewogene Geschmacksbalance zu erzielen. Lagern Sie das Pulver kühl (< 25 °C), trocken und geschützt vor direktem Sonnenlicht, um die Frische zu bewahren.
1KG
16KG
Produktinformation
Nur für gewerbliche Abnehmer
→ zum Login
Bio Aufschnitt
Aromatisches Aufschnittpulver
Ideal zur Verfeinerung von Wurstbrät und als aromatisches Gewürz in schnellen Speisevorbereitungen. Das feine Pulver kombiniert einen intensiven Duft von Pfeffer und Koriander mit süßlichen und leicht scharfen Nuancen, die jedem Gericht eine besondere Tiefe verleihen. Empfohlen werden 4–6 g auf 1 kg Wurstbrät, um die gewünschte Würze perfekt zu dosieren. Hergestellt in Deutschland, überzeugt das Produkt durch hohe Qualität und transparente Herkunft. Kühl (< 25 °C) und trocken lagern, vor direktem Sonnenlicht schützen, um Frische und Aroma zu bewahren.
1KG
16KG
Produktinformation
Nur für gewerbliche Abnehmer
→ zum Login
Hela Meister Weißwurst
Authentische Weißwurst-Perfektion – jetzt probieren
Ideal für die schnelle und authentische Zubereitung von Weißwurst in Ihrem Gastronomiealltag. Das Pulver entfaltet ein würzig-frisches Aroma von Ingwer und Pfeffer, veredelt mit einem leicht citrusartigen Unterton durch Zitronen-Extrakt. Hergestellt in Deutschland, garantiert es höchste Qualitätsstandards und eignet sich perfekt, um traditionelle Weißwürste mit modernen Geschmacksansprüchen zu verbinden. Die Salzzugabe erfolgt wie üblich, wobei Sie die Menge flexibel anpassen können. Empfohlen werden 4 bis 6 g auf 1 kg Material; lagern Sie das Produkt kühl (< 25 °C) und trocken, geschützt vor direktem Sonnenlicht, um stets erstklassige Ergebnisse zu erzielen.
1KG
16KG
Produktinformation
Nur für gewerbliche Abnehmer
→ zum Login
Aufschnitt/Fleischwurst TS
Kraftvoll würziges Würstchenpulver
Ideal für schnelle und einfache Wurstkreationen in der Gastronomie, verleiht dieses feine, aromatische Pulver Ihrem Fleischbrät ein intensives, pikantes Aroma. Die Kombination aus Pfeffer und Koriander sorgt für ein ausgewogenes und harmonisches Geschmacksprofil, das das Endgericht veredelt und Kunden begeistert. Das Produkt stammt aus Deutschland und steht für höchste Qualitätsstandards durch lokale Verarbeitung. Dank der feinen Pulvertextur lässt es sich ohne Wasseraufwand gleichmäßig in das Wurstbrät einarbeiten. Empfohlene Dosierung: 4–6 g pro 1 kg Wurstbrät. Lagern Sie das Pulver kühl (< 25 °C) und trocken, geschützt vor direktem Sonnenlicht, um Frische und Würze zu bewahren.
1KG
16KG
Produktinformation
Nur für gewerbliche Abnehmer
→ zum Login
Mettenden Brillant OGM
Mettenden Brillant OGM – Intensiv Würzen für Feinkost
Ideal für feine Wurstspezialitäten, die eine intensive und ausgewogene Würze erfordern. Das Pulver entfaltet beim Auftauen ein aromatisches Profil aus Pfeffer, Kümmel, Knoblauchnote und Zwiebeln, das Ihre Wurstmasse geschmacklich aufwertet. Empfohlen werden 10 g auf 1 kg Wurstmasse, um ein harmonisches Aroma zu erzielen, ohne das Gleichgewicht der Mischung zu stören. Das Produkt stammt aus Deutschland, garantiert höchste Qualitätsstandards und enthält keine zugesetzten Sulfite oder Schwefeldioxid (E220–E228), sondern natürliche Schwefelverbindungen wie S‑alk(en)yl‑Cysteinsulfoxide und Thiosulfinate. Lagern Sie das Pulver kühl (< 25 °C), trocken und vor direktem Sonnenlicht geschützt, um Frische und Wirksamkeit zu bewahren.
1KG
16KG
Produktinformation
Nur für gewerbliche Abnehmer
→ zum Login
Fleischwurst Exquisit
Exquisite Würze für Ihre Wurst
Ideal für die präzise und hochwertige Würzung von Fleischbrät, begeistert dieses Produkt mit einem intensiven Pfefferaroma, das scharf und süßlich zugleich ist. Die feine, pulverförmige Konsistenz sorgt für eine gleichmäßige Verteilung und ein homogenes Aromaerlebnis im Endprodukt. Empfohlen werden 4–6 g pro 1 kg Wurstbrät, Salzzugabe wie üblich. Hergestellt in Deutschland nach hohen Qualitätsstandards, lagern Sie die Würze kühl (< 25 °C) und trocken, geschützt vor direktem Sonnenlicht, um Frische und Aroma zu bewahren.
1KG
16KG
Produktinformation
Nur für gewerbliche Abnehmer
→ zum Login
Hela ProFit Blutwurst hellrot
Gewürz für Blutwurstkreationen
Ideal zur Verfeinerung Ihrer Blutwurst hellrot bietet dieses Gewürz eine harmonische Mischung aus würzigem Pfeffer, Majoran und Nelken mit einem süßlichen Unterton. Der pfeffrig-scharfe und zugleich süßliche Geschmack verleiht Ihrer Wurstmasse eine tiefe, komplexe Note. Empfohlen wird die Zugabe von 5 g auf 1 kg Wurstmasse für ein geschmacklich ausgewogenes Ergebnis. Hergestellt in Deutschland, garantiert Hela ProFit höchste Qualität; lagern Sie das Produkt kühl (< 25 °C), trocken und lichtgeschützt, um das Aroma optimal zu bewahren.
1KG
16KG
Produktinformation
Nur für gewerbliche Abnehmer
→ zum Login
Streichmettwurst grob D Hela 2000
Schmackhafte Würze für Ihre Küche
Ideal für die Zubereitung von Salaten, Dips oder als aromatischer Gewürzstreuer in industriellen Fleischprodukten. Der scharfe, süßliche Geschmack mit einem feinen Pfefferduft entfaltet sich sofort und verleiht herzhaften Fleischsorten eine ausgewogene Intensität. Die pulverförmige Konsistenz ermöglicht eine einfache und exakte Dosierung von 10 g pro 1 kg Wurstmasse für ein gleichbleibendes Geschmacksprofil. Hergestellt in Deutschland, steht dieses Produkt für höchste Qualität und sollte kühl (< 25 °C), trocken und vor direktem Sonnenlicht geschützt gelagert werden. Mit dieser vielseitigen Würze erzielen Sie ein intensives Aroma und ein ausgewogenes Geschmackserlebnis, das Ihre Kunden begeistern wird.
8KG
16KG
Produktinformation
Nur für gewerbliche Abnehmer
→ zum Login