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Julienne Suppengewürz
Produktnummer:
4027400302523
Produktinformationen "Julienne Suppengewürz"
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Knoblauch granuliert
Knoblauchgranulat: Würze, die bleibt
Ideal für die schnelle und präzise Würze von Suppen, Saucen, Marinaden sowie Pasten, verleiht dieses feine Granulat Ihrem Gericht ein intensives, frisches Knoblaucharoma, das an frische Knoblauchzwiebeln erinnert. Die gleichmäßige Textur verteilt sich schnell in flüssigen Mischungen und sorgt für eine homogene Geschmacksentfaltung ohne Bitterkeit. Das hochwertige Produkt aus China garantiert eine zuverlässige Qualität ohne zugesetzte Sulfite oder Schwefeldioxid (E220 – E228), lediglich natürliche Schwefelverbindungen sind enthalten. Für optimale Aromaerhaltung lagern Sie es kühl, trocken und lichtgeschützt.
1KG
14KG
Ab 12,00 €*
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(12,00 €* / 1 KG)
Kümmel gemahlen
Aromatischer Kümmel für professionelle Küche
Unser fein gemahlener Kümmel aus Polen, Litauen und Finnland verleiht Ihren Gerichten wie Eintöpfen, Braten und Backwaren eine intensive, würzige Note mit einem leicht nussigen Unterton. Die homogene Pulverform sorgt für eine gleichmäßige Aromaentfaltung und ermöglicht eine präzise Dosierung. Für besten Geschmack mischen Sie das Gewürz direkt in das Grundgericht oder den Teig. Lagern Sie den Kümmel kühl (<25 °C), trocken und vor direktem Sonnenlicht geschützt, um Frische und Qualität zu erhalten.
1KG
10KG
Ab 11,75 €*
in 2 Größen erhältlich
(11,75 €* / 1 KG)
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Gemüsebouillon 800g
Für die schnelle Zubereitung von Suppen, Saucen und Eintöpfen bietet diese vegane Basis ein würzig-aromatisches Aroma.Der natürliche Gemüsegeschmack wird intensiviert, ohne ihn zu überdecken.Schnelle Zubereitung: Die Bouillon lässt sich rasch in Suppen, Saucen und Eintöpfen einsetzen.Ausgewogener Geschmack: Der natürliche Gemüsegeschmack wird betont, ohne überdeckt zu werden.Flexible Dosierung: Die Menge lässt sich je nach gewünschter Geschmacksintensität anpassen.Hergestellt in Deutschland, empfehlen wir 20 g pro Liter, das entspricht etwa 2 Teelöffeln auf 500 Milliliter. Lagern Sie die Bouillon kühl unter 25 Grad Celsius und trocken, geschützt vor direktem Sonnenlicht.Technische DatenMerkmalWertAnwendungsbereichSuppen, Saucen, EintöpfeDosierung20 g pro Liter (ca. 2 Teelöffel auf 500 ml)HerkunftslandDeutschlandLagerungkühl unter 25 °C, trocken, lichtgeschützt
0.8KG
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Gemüsebouillon 12kg
Für die schnelle Zubereitung von Suppen, Soßen, Fonds und Aufläufen eignet sich diese Gemüsebouillon im 12-kg-Gebinde.Beim Auflösen entfaltet sie einen würzig-aromatischen Duft und einen intensiven, ausgewogenen Geschmack.Breite Einsatzmöglichkeiten: Die Bouillon eignet sich für Suppen, Soßen, Fonds und Aufläufe.Intensiver Duft: Beim Auflösen entfaltet sich ein würzig-aromatischer Duft.Ausgewogener Geschmack: Der Geschmack ist intensiv und ausgewogen abgestimmt.Lagern Sie das Pulver kühl bei unter 25 Grad Celsius, trocken und lichtgeschützt, um die beste Qualität zu bewahren.Technische DatenMerkmalWertHerkunftslandDeutschlandGebinde12 kgLagerungkühl (<25 °C), trocken, lichtgeschützt
12KG
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Hühnerbouillon 10kg
Geschmackvoll, schnell, zuverlässig
Ideal für die schnelle Zubereitung von Suppen, Saucen und Eintöpfen im Großküchenbetrieb. Das pulverförmige Bouillonprodukt enthält 3,6 % Hühnerfett, 2,3 % Hühnerfleischextrakt, sorgfältig ausgewählte Aromen, Rosmarin sowie Jodsalz und Zucker, die zusammen für einen vollmundigen, würzig-aromatischen Geschmack sorgen. In nur wenigen Minuten löst sich das Pulver (200 g auf 1 kg Flüssigkeit) vollständig auf und ermöglicht so eine effiziente Produktion bei höchster Qualitäts- und Geschmacksverlässlichkeit. Hergestellt in Deutschland und unter Einhaltung strenger Standards, sollten Sie die Bouillon nach dem Öffnen kühl (< 25 °C) und trocken in einem luftdichten Behälter aufbewahren, um die Frische zu erhalten. Steigern Sie mit dieser hochwertigen Basis die Konsistenz und den Geschmack Ihrer Gerichte und begeistern Sie Ihre Kunden.
10KG
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Ochsenbouillon 800g
Aromatische Rindfleischbouillon
Diese Ochsenbouillon eignet sich ideal für die Zubereitung von kräftigen Suppen, Eintöpfen und Saucen, die Ihren Gerichten eine vollmundige und herzhafte Geschmacksbasis verleihen. Das charakteristische, würzig-aromatische Aroma entfaltet sich bereits beim Auflösen im heißen Wasser und verbindet ausgewogen Salz, Zwiebeln, Knoblauch und Gewürze mit 7,2 % Rinderfett und 1,9 % Rindfleischextrakt. Hergestellt in Deutschland, garantiert dieses Produkt höchste Qualität und regionale Produktionsstandards. Zur Anwendung empfehlen wir 100 g Bouillon pro Liter Wasser; das Pulver löst sich vollständig auf. Lagern Sie das Produkt kühl (< 25 °C), trocken und vor direktem Sonnenlicht geschützt, um Frische und Aroma zu bewahren.
0.8KG
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Julienne Suppengewürz
Als Einlage für Suppen, Eintöpfe und Brühen verleiht dieses Trocken-Gemüse eine würzige Pastinakennote und aromatische Tiefe.Die Kombination aus Karotten, Pastinaken und Lauch entfaltet bei jeder Portion ein warmes, harmonisches Aroma.Aromatische Tiefe: Die Pastinakennote sorgt für ein warmes, harmonisches Aroma in jeder Portion.Breite Einsatzgebiete: Die grobe Textur ermöglicht den Einsatz über Suppen und Eintöpfe hinaus.Regionale Herstellung: Die Produktion in Deutschland steht für ein authentisches, vollmundiges Geschmackserlebnis.Für anhaltende Frische lagern Sie das Produkt kühl unter 25 °C und trocken, fern von direktem Sonnenlicht.Technische DatenMerkmalWertHerkunftslandDeutschlandLagerungkühl unter 25 °C, trocken, lichtgeschützt
1KG
10KG
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Sterilisations Stärke
Sterilisations Stärke – sichere Sterilisation mit Präzision und Qualität
Ideal für Sterilisationsverfahren in der Lebensmittel- und Pharmaindustrie liefert diese modifizierte Stärke (E1422 Acetyliertes Distärkeadipat) eine effektive und zuverlässige Lösung. Das pulverförmige Produkt lässt sich problemlos in Flüssigkeiten einrühren und bildet nach dem Auflösen eine homogene, stabile Schicht für optimale Sterilisationseffizienz. Der charakteristische arteigene Geschmack und Geruch wirken sich nicht auf das Endprodukt aus, was einen unauffälligen Einsatz garantiert. Hergestellt nach höchsten Qualitätsstandards in den Niederlanden und den USA, sorgt die Sterilisations Stärke für konsistente Ergebnisse und lange Haltbarkeit bei richtiger Lagerung (kühl unter 25 °C, trocken und vor direktem Sonnenlicht geschützt).
10KG
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Kochbrühe Gewürzsalz
Kraftvoll aromatische Brühen-Gewürze
Ideal für professionelle Küchen, die köstliche und aromatisierte Brühen schnell herstellen möchten. Die Gewürzbrühe verleiht jedem Gericht ein würzig-frisches Aroma mit deutlichen Knoblauch- und Zwiebelnoten, unterstützt durch ausgewogene Kräuter wie Rosmarin, Thymian und Majoran. Die Mischung aus Kochsalz, Lactose, Mononatriumglutamat, Dextrose sowie Pfeffer, Sellerie und weiteren aromatischen Zutaten sorgt für ein intensives und feines Geschmackserlebnis, perfekt für Fleisch und Gemüse. Empfohlen werden ca. 25 g pro Liter Wasser, das kurz aufgekocht, mit Fleisch bestückt und anschließend im Sud ausgekühlt wird. Für Spare Ribs eignet sich das Einpinseln der gekühlten Rippchen mit der Gewürztunke Allegro, um sie im Heißluftgerät knusprig zu garen. Lagerung bei kühler Temperatur unter 25 °C, trocken und vor direktem Sonnenlicht geschützt.
1KG
16KG
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Gekörnte Brühe ohne Glutamat
Geschmack, der überzeugt
Ideal für die schnelle Zubereitung von Suppen sowie zum Würzen von Gemüse und Salaten. Diese würzige Brühe basiert auf einem Pulver aus aufgeschlossenem Pflanzeneiweiß aus Mais und Raps, Kochsalz und Sonnenblumenöl – ohne Glutamat und mit einem intensiven, vollmundigen Aroma. Die empfohlene Dosierung von 16 g pro Liter kochendem Wasser garantiert eine einfache Anwendung und ein professionell abgerundetes Geschmackserlebnis. Hergestellt in Deutschland, steht das Produkt für höchste Qualitätsstandards und wird am besten kühl (< 25 °C), trocken und lichtgeschützt gelagert, um Frische und Aroma zu erhalten.
1KG
18KG
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Tomatencremesuppe
Schnell & aromatisch – Tomatencremesuppe
Ideal für die schnelle Zubereitung einer cremigen und vollmundigen Tomatencremesuppe im Gastronomiealltag. Beim Einrühren von 130 g Pulver in 1 Liter heißes Wasser entfaltet sich ein intensiv tomatiges, leicht süßliches und würzig-frisches Aroma, das sofort begeistert. Die Zusammensetzung aus 61 % Tomatenpulver, Maisstärke, Zucker, Kochsalz, gekörnter Brühe, Kartoffelfasern, Gewürzen und Guarkernmehl sorgt für eine ausgewogene und hochwertige Qualität „Made in Germany“. Nach dem Auflösen bei geringer Hitze ca. 1 Minute unter Rühren erwärmen – sofort servierfertig. Kühl und trocken lagern, vor direktem Sonnenlicht schützen, für bestmöglichen Geschmack und Frische.
3KG
15KG
Ab 62,24 €*
in 2 Größen erhältlich
(20,75 €* / 1 KG)