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Gemüsebouillon 12kg
Produktnummer:
4027400700206
Produktinformationen "Gemüsebouillon 12kg"
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Hühnerbouillon 10kg
Geschmackvoll, schnell, zuverlässig
Ideal für die schnelle Zubereitung von Suppen, Saucen und Eintöpfen im Großküchenbetrieb. Das pulverförmige Bouillonprodukt enthält 3,6 % Hühnerfett, 2,3 % Hühnerfleischextrakt, sorgfältig ausgewählte Aromen, Rosmarin sowie Jodsalz und Zucker, die zusammen für einen vollmundigen, würzig-aromatischen Geschmack sorgen. In nur wenigen Minuten löst sich das Pulver (200 g auf 1 kg Flüssigkeit) vollständig auf und ermöglicht so eine effiziente Produktion bei höchster Qualitäts- und Geschmacksverlässlichkeit. Hergestellt in Deutschland und unter Einhaltung strenger Standards, sollten Sie die Bouillon nach dem Öffnen kühl (< 25 °C) und trocken in einem luftdichten Behälter aufbewahren, um die Frische zu erhalten. Steigern Sie mit dieser hochwertigen Basis die Konsistenz und den Geschmack Ihrer Gerichte und begeistern Sie Ihre Kunden.
10KG
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Jus zu Braten Vegan 10kg
Würzige vegane Bratensauce für intensiven Geschmack
Diese Paste ist ideal für die Zubereitung pflanzlicher Bratenalternativen in der Gastronomie und überzeugt mit einem würzigen Aroma, das Röstzwiebeln, Tomaten und eine ausgewogene Gewürzmischung vereint. Sie sorgt für einen vollmundigen Geschmack und eine gleichmäßige Verteilung auf Fleischersatzprodukten, wodurch vegane Gerichte aromatisch abgerundet werden. Hergestellt in der Schweiz aus hochwertigen pflanzlichen Ölen, Karamellzuckersirup und weiteren sorgfältig ausgewählten Zutaten, garantiert das Produkt höchste Qualität und Nachhaltigkeit. Für die optimale Anwendung empfiehlt sich, ca. 200 g der Paste auf 1 kg Bratmaterial zu geben und diese in der Pfanne leicht zu erwärmen. Lagern Sie die Sauce kühl (< 25 °C) und trocken sowie geschützt vor direktem Sonnenlicht, um die Qualität langfristig zu erhalten.
10KG
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Mistura de Tomato
Schnell & aromatisch
Ideal für die Zubereitung von Tomatensaucen, -suppen, Pizzen und mediterranen Gerichten. Die Mischung besticht durch ein intensives, tomatiges Aroma mit einer dezenten Knoblauchnote, die süßlich und würzig zugleich ist. Die grobe Konsistenz sorgt für eine leichte Integration in flüssige Saucen, wodurch ein vollmundiges, gleichmäßig verteiltes Endergebnis entsteht. Gefertigt aus 67 % Tomatenflocken, Knoblauch, Kochsalz, Basilikum, Paprika und Oregano, hergestellt in Deutschland, garantiert die Mischung höchste Qualität. Lagern Sie die Packung kühl (< 25 °C) und trocken, fern von direktem Sonnenlicht, um Frische und Geschmack zu bewahren.
0.47KG
4.7KG
Ab 16,78 €*
in 2 Größen erhältlich
(35,70 €* / 1 KG)
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Gemüsebouillon 800g
Für die schnelle Zubereitung von Suppen, Saucen und Eintöpfen bietet diese vegane Basis ein würzig-aromatisches Aroma.Der natürliche Gemüsegeschmack wird intensiviert, ohne ihn zu überdecken.Schnelle Zubereitung: Die Bouillon lässt sich rasch in Suppen, Saucen und Eintöpfen einsetzen.Ausgewogener Geschmack: Der natürliche Gemüsegeschmack wird betont, ohne überdeckt zu werden.Flexible Dosierung: Die Menge lässt sich je nach gewünschter Geschmacksintensität anpassen.Hergestellt in Deutschland, empfehlen wir 20 g pro Liter, das entspricht etwa 2 Teelöffeln auf 500 Milliliter. Lagern Sie die Bouillon kühl unter 25 Grad Celsius und trocken, geschützt vor direktem Sonnenlicht.Technische DatenMerkmalWertAnwendungsbereichSuppen, Saucen, EintöpfeDosierung20 g pro Liter (ca. 2 Teelöffel auf 500 ml)HerkunftslandDeutschlandLagerungkühl unter 25 °C, trocken, lichtgeschützt
0.8KG
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Ochsenbouillon 800g
Aromatische Rindfleischbouillon
Diese Ochsenbouillon eignet sich ideal für die Zubereitung von kräftigen Suppen, Eintöpfen und Saucen, die Ihren Gerichten eine vollmundige und herzhafte Geschmacksbasis verleihen. Das charakteristische, würzig-aromatische Aroma entfaltet sich bereits beim Auflösen im heißen Wasser und verbindet ausgewogen Salz, Zwiebeln, Knoblauch und Gewürze mit 7,2 % Rinderfett und 1,9 % Rindfleischextrakt. Hergestellt in Deutschland, garantiert dieses Produkt höchste Qualität und regionale Produktionsstandards. Zur Anwendung empfehlen wir 100 g Bouillon pro Liter Wasser; das Pulver löst sich vollständig auf. Lagern Sie das Produkt kühl (< 25 °C), trocken und vor direktem Sonnenlicht geschützt, um Frische und Aroma zu bewahren.
0.8KG
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Julienne Suppengewürz
Als Einlage für Suppen, Eintöpfe und Brühen verleiht dieses Trocken-Gemüse eine würzige Pastinakennote und aromatische Tiefe.Die Kombination aus Karotten, Pastinaken und Lauch entfaltet bei jeder Portion ein warmes, harmonisches Aroma.Aromatische Tiefe: Die Pastinakennote sorgt für ein warmes, harmonisches Aroma in jeder Portion.Breite Einsatzgebiete: Die grobe Textur ermöglicht den Einsatz über Suppen und Eintöpfe hinaus.Regionale Herstellung: Die Produktion in Deutschland steht für ein authentisches, vollmundiges Geschmackserlebnis.Für anhaltende Frische lagern Sie das Produkt kühl unter 25 °C und trocken, fern von direktem Sonnenlicht.Technische DatenMerkmalWertHerkunftslandDeutschlandLagerungkühl unter 25 °C, trocken, lichtgeschützt
1KG
10KG
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Sterilisations Stärke
Sterilisations Stärke – sichere Sterilisation mit Präzision und Qualität
Ideal für Sterilisationsverfahren in der Lebensmittel- und Pharmaindustrie liefert diese modifizierte Stärke (E1422 Acetyliertes Distärkeadipat) eine effektive und zuverlässige Lösung. Das pulverförmige Produkt lässt sich problemlos in Flüssigkeiten einrühren und bildet nach dem Auflösen eine homogene, stabile Schicht für optimale Sterilisationseffizienz. Der charakteristische arteigene Geschmack und Geruch wirken sich nicht auf das Endprodukt aus, was einen unauffälligen Einsatz garantiert. Hergestellt nach höchsten Qualitätsstandards in den Niederlanden und den USA, sorgt die Sterilisations Stärke für konsistente Ergebnisse und lange Haltbarkeit bei richtiger Lagerung (kühl unter 25 °C, trocken und vor direktem Sonnenlicht geschützt).
10KG
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Kochbrühe Gewürzsalz
Kraftvoll aromatische Brühen-Gewürze
Ideal für professionelle Küchen, die köstliche und aromatisierte Brühen schnell herstellen möchten. Die Gewürzbrühe verleiht jedem Gericht ein würzig-frisches Aroma mit deutlichen Knoblauch- und Zwiebelnoten, unterstützt durch ausgewogene Kräuter wie Rosmarin, Thymian und Majoran. Die Mischung aus Kochsalz, Lactose, Mononatriumglutamat, Dextrose sowie Pfeffer, Sellerie und weiteren aromatischen Zutaten sorgt für ein intensives und feines Geschmackserlebnis, perfekt für Fleisch und Gemüse. Empfohlen werden ca. 25 g pro Liter Wasser, das kurz aufgekocht, mit Fleisch bestückt und anschließend im Sud ausgekühlt wird. Für Spare Ribs eignet sich das Einpinseln der gekühlten Rippchen mit der Gewürztunke Allegro, um sie im Heißluftgerät knusprig zu garen. Lagerung bei kühler Temperatur unter 25 °C, trocken und vor direktem Sonnenlicht geschützt.
1KG
16KG
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Gekörnte Brühe ohne Glutamat
Geschmack, der überzeugt
Ideal für die schnelle Zubereitung von Suppen sowie zum Würzen von Gemüse und Salaten. Diese würzige Brühe basiert auf einem Pulver aus aufgeschlossenem Pflanzeneiweiß aus Mais und Raps, Kochsalz und Sonnenblumenöl – ohne Glutamat und mit einem intensiven, vollmundigen Aroma. Die empfohlene Dosierung von 16 g pro Liter kochendem Wasser garantiert eine einfache Anwendung und ein professionell abgerundetes Geschmackserlebnis. Hergestellt in Deutschland, steht das Produkt für höchste Qualitätsstandards und wird am besten kühl (< 25 °C), trocken und lichtgeschützt gelagert, um Frische und Aroma zu erhalten.
1KG
18KG
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Tomatencremesuppe
Schnell & aromatisch – Tomatencremesuppe
Ideal für die schnelle Zubereitung einer cremigen und vollmundigen Tomatencremesuppe im Gastronomiealltag. Beim Einrühren von 130 g Pulver in 1 Liter heißes Wasser entfaltet sich ein intensiv tomatiges, leicht süßliches und würzig-frisches Aroma, das sofort begeistert. Die Zusammensetzung aus 61 % Tomatenpulver, Maisstärke, Zucker, Kochsalz, gekörnter Brühe, Kartoffelfasern, Gewürzen und Guarkernmehl sorgt für eine ausgewogene und hochwertige Qualität „Made in Germany“. Nach dem Auflösen bei geringer Hitze ca. 1 Minute unter Rühren erwärmen – sofort servierfertig. Kühl und trocken lagern, vor direktem Sonnenlicht schützen, für bestmöglichen Geschmack und Frische.
3KG
15KG
Ab 62,24 €*
in 2 Größen erhältlich
(20,75 €* / 1 KG)
Julienne Suppengewürz
Julienne Suppengewürz: Aroma entfalten
Ideal für Suppen, Eintöpfe und Gemüsespezialitäten, verleiht dieses klassische Würzgemisch Ihren Gerichten sofort Tiefe. Die sorgfältig ausgewählten Zutaten – Karotten, Pastinaken und Lauch – bieten ein vollmundiges, ausgewogenes Aroma, das sich direkt beim Auflösen in heißem Wasser entfaltet. Die grobe, trockene Textur sorgt für eine gleichmäßige Verteilung ohne Klumpenbildung und garantiert ein reichhaltiges Geschmackserlebnis. Hergestellt in Deutschland, steht das Produkt für höchste Qualitätsstandards. Empfohlen wird eine Dosierung von 1–2 % des Gesamtgewichts beziehungsweise 20 g pro Liter Brühe. Lagern Sie das Gewürz kühl (< 25 °C) und trocken, geschützt vor direktem Sonnenlicht, um die Frische und das Aroma zu bewahren.
10KG
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