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Mettenden Hela ProFit
Produktnummer:
4027400262445
Produktinformationen "Mettenden Hela ProFit"
Perfekter Würzeinsatz für Ihre Metzgerei
Ideal für die Zubereitung hochwertiger Mettenden liefert dieses Pulver ein intensives Aroma aus Pfeffer, Kümmel und Zwiebeln, das Ihrer Wurst ein scharfes und würziges Geschmacksprofil verleiht. Empfohlen werden 10 g auf 1 kg Wurstmasse, kombiniert mit der üblichen Salzzugabe für authentischen Geschmack und Konservierungssicherheit. Hergestellt in Deutschland, garantiert das Produkt hohe Qualität und Verarbeitung nach europäischen Standards. Lagern Sie das Gewürz kühl (<25 °C), trocken und vor direktem Sonnenlicht geschützt, um stets beste Frische und ein überzeugendes Endergebnis zu gewährleisten.
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Aufschnitt Hela ProFit
Scharfe Würze für Profis
Ideal für die professionelle Zubereitung von Wurstbrät, verleiht Aufschnitt Hela ProFit Ihren Produkten ein intensives, würziges Aroma mit feinem Pfeffer- und Korianderduft. Der scharfe und würzige Geschmack sorgt für ein kräftiges Mundgefühl und ein ausgewogenes Genusserlebnis. Das pulverförmige Produkt lässt sich leicht in 1 kg Wurstbrät einarbeiten und garantiert eine gleichmäßige Verteilung. Hergestellt in Deutschland, steht es für höchste Qualität und Produktsicherheit. Lagern Sie das Produkt kühl (< 25 °C) und trocken, geschützt vor direktem Sonnenlicht, um die Frische und Qualität zu erhalten.
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Gelbwurst mit Zitrone Hela ProFit
Frische Zitrone für Gelbwurst – Neue Ideen für Ihre Wurstkreationen
Ideal zur Verfeinerung von Fleischgerichten und Wurstkreationen, verbindet dieses Zitronen-Gelbwurst-Pulver würzige Frische mit feinen Pfeffer- und Ingwer-Noten. Das Pulver entfaltet beim Mischen einen ausgewogenen, leicht süßlich-scharfen Geschmack, der klassische Gelbwurst aufwertet. Empfohlen werden 4–6 g Pulver auf 1 kg Wurstbrät, um eine optimale Geschmacksbalance zu erzielen. Hergestellt in Deutschland, steht es für höchste Qualitätsstandards. Für beste Frische lagern Sie das Pulver kühl (< 25 °C), trocken und geschützt vor direktem Sonnenlicht.
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HelaPur GP1
Starkes Würze-Pulver für Profi-Gastronomie
Ideal für würzige Aromen in der gewerblichen Küche, verleiht HelaPur GP1 Ihren Gerichten ein intensives, aromatisches Gewürzprofil. Das pulverige Gewürz garantiert eine gleichmäßige Verteilung ohne Klumpenbildung und eignet sich hervorragend für feine Saucen, Marinaden sowie zum Veredeln von Fleisch und Gemüse. Hergestellt in Deutschland, steht es für höchste Qualitätsstandards. Empfohlen wird eine Dosierung von 20 g bis 200 g pro 1 kg Hauptzutaten, um das optimale Aroma zu erzielen. Lagern Sie das Produkt kühl (< 25 °C), trocken und vor direktem Sonnenlicht geschützt, um Frische und Qualität zu bewahren.
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Zwiebelmettwurst Frische Hela ProFit
Pfeffrige Zwiebelwürze für den Profi
Ideal für die Zubereitung von hochwertigen, würzigen Fleischgerichten in der professionellen Küche. Die Zwiebelmettwurst Frische Hela ProFit verleiht Ihren Produkten ein intensives, aromatisches Zwiebelprofil mit einer feinen Pfeffernote, die Tiefe und Komplexität schafft. Durch die feine Pulverbeschaffenheit lässt sich die Würze gleichmäßig in die Fleischmasse einarbeiten – empfohlen werden 11 g auf 1 kg Material für ein perfektes Gleichgewicht zwischen Geschmack und Textur. Als Produkt aus Deutschland steht sie für höchste Qualitätsstandards und regionale Expertise. Für optimale Haltbarkeit lagern Sie das Produkt kühl (< 25 °C), trocken und vor direktem Sonnenlicht geschützt.
1KG
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Bratwurst FR 5 Plus
Ihr Wurstwerkzeug für präzise Würze
Das fein gewürzte, pulverförmige Würzmittel verströmt ein intensives Aroma von Pfeffer und Koriander, das klassische Bratwürste mit einer scharfen und zugleich süßlichen Note verfeinert. Empfohlen wird eine Dosierung von 4–6 g pro 1 kg Wurstbrät bei üblicher Salzzugabe, um eine gleichmäßige und ausgewogene Geschmacksintensität zu erzielen. Hergestellt in Deutschland, garantiert es höchste Qualitätsstandards und unterstreicht die Qualität regionaler Lebensmittel. Nach dem Öffnen sollte das Gewürzpulver kühl, trocken und vor direktem Sonnenlicht geschützt gelagert werden, um die Würze zu bewahren.
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Weitere Produkte aus dieser Kategorie
Rohwurst komplett SNN Hela ProFit
Scharfe Rohwurstkreationen mit fein abgestimmter Würze
Verfeinern Sie Rohwurstsorten wie Schweinemettwurst und Haussalami aromatisch mit 20 g Pulver pro 1 kg Wurstmasse. Das Produkt begeistert durch ein würziges, scharfes Profil mit dem Duft von Pfeffer und Koriander, das sich gleichmäßig im Fleisch verteilt und jeder Wurst besondere Tiefe verleiht. Die Nitritpökelzugabe optimiert Haltbarkeit und sorgt für die charakteristische Rötung. Für beste Ergebnisse empfehlen wir die Kombination mit Hela‑Starterkulturen Germet GT. Hergestellt in Deutschland, steht das Pulver für höchste Qualität und sollte kühl (< 25 °C) und trocken, fern von direktem Sonnenlicht, gelagert werden.
1KG
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Rauchsalami komplett
Aroma für Wurstliebhaber
Ideal für die Herstellung hochwertiger Wurstbrätmischungen, verleiht das Pulver ein intensives Aroma von Pfeffer, Muskatnuss, Koriander und Knoblauch. Die süßlich-scharfe Note sorgt für ein ausgewogenes, delikates Geschmacksprofil, das Ihre Produkte veredelt. Frei von zugesetzten Sulfiten und Schwefeldioxid (E220–E228), enthält es ausschließlich natürliche Schwefelverbindungen wie S‑alk(en)yl‑Cysteinsulfoxide und Thiosulfinate. Empfohlen werden 15 g auf 1 kg Wurstbrät; das Produkt stammt aus Deutschland und garantiert höchste Qualitätsstandards. Lagern Sie es kühl (< 25 °C), trocken und lichtgeschützt, um Frische und Aroma optimal zu bewahren.
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Aufschnitt/Brühwurst S komplett Mischung
Ideal für hochwertige Aufschnittkreationen
Diese Mischung ist speziell für die Zubereitung von feinem Aufschnitt aus Brühwurst konzipiert und verleiht ihm ein ausgewogenes, intensives Aroma. Der würzige Duft harmoniert mit einer süßlichen Geschmacksnote und sorgt für eine geschmackvolle Basis. Das feine Pulver lässt sich präzise dosieren – empfohlen werden 18 g auf 1 kg Wurstbrät mit einem angestrebten P2O5-Gehalt von 9,6 %. Hergestellt in Deutschland garantiert es höchste Qualität. Zur Frischebewahrung lagern Sie das Produkt kühl (< 25 °C), trocken und lichtgeschützt.
1.8KG
21.6KG
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Rolan
Glanz, Bräunung, Qualität
Ideal für die Herstellung von Brüh-, Fleisch- und Bratwürsten, sorgt Rolan für einen gleichmäßigen Glanz und glatten Anschnitt. Das pulverförmige Produkt verleiht Ihrer Wurst ein süßlich-salziges Aroma bei neutralem Duft, das bestehende Aromen nicht überdeckt. Die Zugabe erfolgt nach der Schüttung und gemeinsam mit den Gewürzen, empfohlen werden 10 g pro kg Brät bei Brüh- und Fleischwurst, 5–10 g bei Bratwurst und bis zu 20 g bei streichfähigen Rohwürsten. Rolan fördert die schnelle Bräunung, die hervorragende Eigenhautbildung im Schädeldarm und erhöht somit die Haltbarkeit. Das Produkt stammt aus Deutschland und sollte kühl (<25 °C), trocken und lichtgeschützt gelagert werden, um beste Qualität und Sicherheit zu gewährleisten.
1KG
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Hela 2000 für Grobe Streichmettwurst
Ideal für grobe Streichmettwurst
Hela 2000 ist perfekt geeignet, um grobe Streichmettwurst mit einem ausgewogenen, würzigen Pfefferaroma zu verfeinern. Das feine Pulver entfaltet ein scharfes, süßliches Geschmacksprofil und verteilt sich dank seiner feinen Struktur gleichmäßig in der Wurstmasse. Empfohlen werden 10 g pro 1 kg Wurstmasse, um ein intensives und lebendiges Geschmackserlebnis zu erzielen. Das Produkt wird in Deutschland hergestellt und garantiert höchste Qualitätsstandards. Lagern Sie das Pulver kühl (< 25 °C), trocken und vor direktem Sonnenlicht geschützt, um die Frische und das Aroma langfristig zu bewahren.
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Helabin Profi
Kräftige und gleichmäßige Farbe für Ihr Braten
Helabin Profi ist ein in Deutschland hergestelltes Umrötungshilfsmittel, das eine stabile und gleichmäßige Fleischrötung garantiert. Das pulverförmige Produkt verströmt ein dezentes Paprika-Aroma, das dem Brät eine angenehme Geschmacksgrundlage verleiht und die Farbe auch bei längerem Kontakt mit Luft frisch hält. Empfohlen werden 6 g pro 1 kg Gesamtbrät; das Pulver sollte gründlich in die Bratmischung eingearbeitet werden, um eine homogene Verteilung sicherzustellen. Helabin Profi enthält 3,9 % P₂O₅, ist leicht löslich und kommt ohne Zusatz von Konservierungsstoffen oder Gluten aus. Für maximale Wirksamkeit lagern Sie das Produkt kühl (<25 °C), trocken und lichtgeschützt.
10KG
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Perwienal HH
Präzise und schnelle Würze für perfekte Würste
Ideal für die Herstellung von Wurstwaren verleiht Perwienal HH Ihrer Fleischmasse eine säuerliche Note bei neutralem Aroma, die den Geschmack optimal unterstützt, ohne den Geruch zu beeinflussen. Das pulverförmige Produkt löst sich schnell auf und sorgt bei der Zugabe von 1 g pro 1 kg Fleischmasse für eine gleichmäßige Verteilung – geben Sie es im letzten Drittel des Kutter- oder Schneidvorgangs hinzu. Nach dem Kuttern oder Zerschneiden sollte die Wurstmasse sofort weiterverarbeitet oder gekühlt werden. Lagern Sie Perwienal HH kühl (< 25 °C), trocken und lichtgeschützt, und vermeiden Sie die Aufbewahrung in Aluminiumbehältern. Hergestellt in Deutschland garantiert es höchste Qualitätsstandards für konsistente Ergebnisse bei jeder Charge.
11KG
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Landrauchrohwurst
Erleben Sie rauchige Intensität für Käse, Fleisch und Fisch
Dieses Gewürzpulver verleiht Ihren Produkten ein würzig-aromatisches, pfefferiges und rauchiges Aroma, das sofort das Geschmackserlebnis intensiviert. Scharfe, würzige und pikante Noten schaffen ein komplexes und unvergleichliches Geschmacksprofil. Die einfache Dosierung von 12 g pro 1 kg Wurstmasse sorgt für eine ausgewogene Würze, ohne das Hauptprodukt zu überdecken. Hergestellt in Deutschland, garantiert dieses qualitativ hochwertige Produkt regionale Produktion und höchste Standards. Lagern Sie das Pulver kühl (< 25 °C) und trocken, vor direktem Sonnenlicht geschützt, um Frische und Aroma zu bewahren.
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Rolan
Glänzende Würste, perfekte Konsistenz
Rolan ist ideal für feine Brüh- und Fleischwurstsorten und verleiht dem Brät ein neutrales Aroma mit süßlich-salzigem Geschmack. Die feine Pulverstruktur sorgt für einen gleichmäßigen Glanz und einen glatten Anschnitt. Die empfohlene Dosierung beträgt 10 g pro kg Gesamtbrät für Brüh- und Fleischwurst, 5–10 g für Bratwurstsorten und bis zu 20 g für Streichfächer. Nach der Schüttung wird Rolan mit den Gewürzen gemischt, wodurch die Eigenhautbildung und die schnelle Bräunung optimiert werden. Hergestellt in Deutschland, garantiert das Produkt höchste Qualität; lagern Sie es kühl (< 25 °C), trocken und vor direktem Sonnenlicht geschützt, um Frische und Wirkung zu bewahren.
10KG
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Helabin Bratwurst D MHI
Präzise Würze für Bratwurstperfektion
Helabin Bratwurst D MHI ist ideal für die industrielle Herstellung klassischer Bratwürste und verleiht Ihren Produkten ein unvergleichliches, ausgewogenes Würzeprofil. Das neutrale Aroma sorgt für eine dezente Geschmacksgebung, die den natürlichen Fleischgeschmack betont, während die pulverartige Konsistenz eine gleichmäßige Verteilung von 7–10 g pro 1 kg Fleisch- und Fettmenge ermöglicht. Hergestellt in Deutschland, garantiert das Produkt höchste Qualitätsstandards und Stabilität dank eines P2O5-Gehalts von 19,4 %, der zudem die Haltbarkeit verlängert. Für beste Ergebnisse empfehlen wir die Zugabe während der Mischphase sowie eine Lagerung kühl (< 25 °C) und trocken, geschützt vor direktem Sonnenlicht.
0.9KG
16.2KG
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