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Helanol
Produktnummer:
4027400113709
Produktinformationen "Helanol"
Süßer Wurstverstärker
Helanol verleiht Ihren Wurstkreationen einen feinen, süßen Geschmack ohne störenden Geruch oder dominantes Aroma. Das neutrale Pulver ergänzt das charakteristische Aroma Ihrer Produkte und sorgt für eine angenehme Geschmacksbalance sowie eine homogene Textur. Empfohlen wird eine Dosierung von 3 g pro 1 kg Wurstmasse, die sich leicht in die feuchte Basis einarbeiten lässt. Hergestellt in Frankreich garantiert Helanol höchste Qualitätsstandards und empfiehlt eine Lagerung kühl (< 25 °C) und trocken, geschützt vor direktem Sonnenlicht. Erreichen Sie mit Helanol schmackhafte, gleichmäßige Ergebnisse, die Ihre Kunden begeistern.
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Knoblauch granuliert
Feines und aromatisches Knoblauchgranulat – pure Intensität
Ideal für die Zubereitung von Soßen, Marinaden und mediterranen Gerichten bietet unser Knoblauch granuliert ein intensives, echtes Knoblaucharoma. Das feine Granulat lässt sich exakt portionieren und sorgt durch seine granulierte Textur für eine gleichbleibende Konsistenz Ihrer Produkte bei gleichzeitigem Kostenvorteil. Hergestellt in China garantiert es höchste Qualität und einen zuverlässigen Nachschub für Ihre Produktionsplanung. Frei von Sulfiten und Schwefeldioxid (E220–E228), enthält es natürliche Schwefelverbindungen, die ein vollmundiges Aroma erzeugen. Nach dem Öffnen lagern Sie das Produkt bitte kühl, trocken und vor direktem Sonnenlicht geschützt, um die Frische und das geschmackliche Ergebnis dauerhaft zu bewahren.
1KG
14KG
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Bierwurst Orla
Frisch, würzig, traditionell
Ideal für die feine Würze Ihrer Fleischspezialitäten und die Zubereitung aromatischer Fleischbräter und Würstchen. Das Pulver verleiht Ihrem Produkt ein süßlich-pfeffrig-scharfes Aroma mit intensivem Pfeffergeruch, das die frisch-rote Tönung des Bräters unterstreicht und ein ausgewogenes Geschmacksprofil schafft. Wir empfehlen 5 – 6 g auf 1 kg Gesamtbrät, um die gewünschte Intensität und Qualität zu erzielen. Hergestellt in Deutschland, steht Bierwurst Orla für höchste Qualität, traditionelle Verarbeitungsstandards und verlässliche Frische. Bewahren Sie das Produkt kühl (< 25 °C) und trocken auf, geschützt vor direktem Sonnenlicht.
1KG
16KG
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Stabilisator AB
Ideal für die Stabilisierung von Wurstbrät
Der Stabilisator AB ist ein feines Pulver mit neutralem Aroma und Geschmack, das sich mühelos in die Brätmasse einarbeiten lässt, ohne den ursprünglichen Charakter der Wurst zu verändern. Mit einer empfohlenen Dosierung von 3 g pro 1 kg Wurstbrät sorgt er für eine gleichmäßige Textur und erhöht die Schmeidigkeit des Endprodukts. Hergestellt in Deutschland, steht er für höchste Qualität und präzise Verarbeitung. Lagern Sie das Produkt kühl (< 25 °C), trocken und vor direktem Sonnenlicht geschützt, um die optimale Wirksamkeit zu gewährleisten.
25KG
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Monosodiumglutamat
Intensives Umami für die professionelle Küche
Das kristalline Monosodiumglutamat verleiht Ihren Gerichten ein intensives Umami-Aroma mit neutralem Geruch und arteigem Geschmack, der sich harmonisch in Salatdressings, Brühen und Saucen einfügt. Die gleichmäßige Löslichkeit sorgt für ein konsistentes Geschmacksprofil und ein ausgewogenes Mundgefühl bei jedem Einsatz. Als hochwertiges französisches Produkt garantiert es Reinheit und Qualität und ist vielseitig einsetzbar, auch in glutenfreien und veganen Rezepturen. Lagern Sie es kühl (< 25 °C), trocken und vor direktem Sonnenlicht geschützt, um Frische und Wirksamkeit zu bewahren. Mit einfacher Handhabung steigert es die Geschmackstiefe und sorgt für ein exzellentes kulinarisches Erlebnis.
1KG
16KG
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Perwienal HH
Deutschland: Präzise saure Würze für professionelle Fleischzubereitungen
Perwienal HH bietet eine gezielte, säuerliche Geschmacksnote bei jeder Charge, ideal für die professionelle Fleischverarbeitung. Mit neutralem Geruch und pulverförmiger Textur sorgt das Produkt für eine gleichmäßige Verteilung und eine homogen gewürzte Fleischmasse. Die empfohlene Dosierung liegt bei 1 g pro 1 kg Fleischmasse, die im letzten Drittel des Kutterns oder Schneidvorgangs zugegeben wird, um die Würze optimal einzubinden. Das Produkt stammt aus Deutschland und garantiert höchste Qualität. Bitte nicht in Aluminiumbehältern lagern; kühl (< 25 °C), trocken und vor direktem Sonnenlicht geschützt aufbewahren.
1KG
16KG
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Bierwurst Helamant 9
Würzige Ergänzung für Ihr Wurstbrät
Die Bierwurst Helamant 9 ist ideal zur Verfeinerung von Wurstbrät und verleiht Ihrem Produkt ein unvergleichliches, scharf-würziges Aroma mit intensiven Pfeffer- und Muskatnussnoten. Die empfohlene Dosierung beträgt 5 g Pulver pro 1 kg Brät, was für eine gleichmäßige Verteilung und einen harmonischen Geschmack sorgt. Hergestellt in Deutschland nach traditioneller Rezeptur, garantiert dieses hochwertige Gewürz eine nachhaltige Qualitätssteigerung Ihrer Wurstwaren. Lagern Sie das Produkt kühl (< 25 °C), trocken und lichtgeschützt, um das Aroma optimal zu bewahren und Ihren Kunden ein besonderes Geschmackserlebnis zu bieten.
1KG
14KG
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Wiener Würstchen hell
Intensiv würzig für wienerische Spezialitäten
Ideal für die schnelle und aromatische Würzung von Wiener Würstchen sowie für Pfannengerichte und Saucen. Das feine Pulver verteilt sich gleichmäßig in der Wurstmasse und entfaltet beim Würzen einen würzig-aromatischen Duft mit Noten von Pfeffer und Muskatnuss. Der Geschmack ist scharf, würzig und pikant, wodurch Ihre Gerichte an Intensität gewinnen. Empfohlen werden 4–6 g auf 1 kg Wurstmasse, ergänzt durch die übliche Salzzugabe für ein authentisches Aroma. Herkunft aus Deutschland garantiert höchste Qualität und Sicherheit, lagern Sie das Produkt kühl (< 25 °C), trocken und lichtgeschützt für langanhaltende Frische.
1KG
12KG
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Aufschnitt Hela D
Pfeffer & Koriander für feine Gerichte
Der Aufschnitt Hela D überzeugt mit einem kräftigen Aroma von Pfeffer und Koriander, ideal für würzige Pizzabeläge, Salate, Saucen oder Suppen. Die feine pulverisierte Konsistenz lässt sich mühelos in kalte und warme Speisen einarbeiten und sorgt sofort für ein aromatisches Highlight. Das Produkt wird in Deutschland hergestellt und steht somit für höchste Qualitätsstandards. Empfohlen wird eine Dosierung von 4-6 g auf 1 kg Hauptzutaten, um eine ausgewogene Geschmacksbalance zu erzielen. Lagern Sie das Pulver kühl (< 25 °C), trocken und geschützt vor direktem Sonnenlicht, um die Frische zu bewahren.
1KG
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Bio Aufschnitt
Aromatisches Aufschnittpulver
Ideal zur Verfeinerung von Wurstbrät und als aromatisches Gewürz in schnellen Speisevorbereitungen. Das feine Pulver kombiniert einen intensiven Duft von Pfeffer und Koriander mit süßlichen und leicht scharfen Nuancen, die jedem Gericht eine besondere Tiefe verleihen. Empfohlen werden 4–6 g auf 1 kg Wurstbrät, um die gewünschte Würze perfekt zu dosieren. Hergestellt in Deutschland, überzeugt das Produkt durch hohe Qualität und transparente Herkunft. Kühl (< 25 °C) und trocken lagern, vor direktem Sonnenlicht schützen, um Frische und Aroma zu bewahren.
1KG
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Hela Meister Weißwurst
Authentische Weißwurst-Perfektion – jetzt probieren
Ideal für die schnelle und authentische Zubereitung von Weißwurst in Ihrem Gastronomiealltag. Das Pulver entfaltet ein würzig-frisches Aroma von Ingwer und Pfeffer, veredelt mit einem leicht citrusartigen Unterton durch Zitronen-Extrakt. Hergestellt in Deutschland, garantiert es höchste Qualitätsstandards und eignet sich perfekt, um traditionelle Weißwürste mit modernen Geschmacksansprüchen zu verbinden. Die Salzzugabe erfolgt wie üblich, wobei Sie die Menge flexibel anpassen können. Empfohlen werden 4 bis 6 g auf 1 kg Material; lagern Sie das Produkt kühl (< 25 °C) und trocken, geschützt vor direktem Sonnenlicht, um stets erstklassige Ergebnisse zu erzielen.
1KG
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Aufschnitt/Fleischwurst TS
Kraftvoll würziges Würstchenpulver
Ideal für schnelle und einfache Wurstkreationen in der Gastronomie, verleiht dieses feine, aromatische Pulver Ihrem Fleischbrät ein intensives, pikantes Aroma. Die Kombination aus Pfeffer und Koriander sorgt für ein ausgewogenes und harmonisches Geschmacksprofil, das das Endgericht veredelt und Kunden begeistert. Das Produkt stammt aus Deutschland und steht für höchste Qualitätsstandards durch lokale Verarbeitung. Dank der feinen Pulvertextur lässt es sich ohne Wasseraufwand gleichmäßig in das Wurstbrät einarbeiten. Empfohlene Dosierung: 4–6 g pro 1 kg Wurstbrät. Lagern Sie das Pulver kühl (< 25 °C) und trocken, geschützt vor direktem Sonnenlicht, um Frische und Würze zu bewahren.
1KG
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Mettenden Brillant OGM
Mettenden Brillant OGM – Intensiv Würzen für Feinkost
Ideal für feine Wurstspezialitäten, die eine intensive und ausgewogene Würze erfordern. Das Pulver entfaltet beim Auftauen ein aromatisches Profil aus Pfeffer, Kümmel, Knoblauchnote und Zwiebeln, das Ihre Wurstmasse geschmacklich aufwertet. Empfohlen werden 10 g auf 1 kg Wurstmasse, um ein harmonisches Aroma zu erzielen, ohne das Gleichgewicht der Mischung zu stören. Das Produkt stammt aus Deutschland, garantiert höchste Qualitätsstandards und enthält keine zugesetzten Sulfite oder Schwefeldioxid (E220–E228), sondern natürliche Schwefelverbindungen wie S‑alk(en)yl‑Cysteinsulfoxide und Thiosulfinate. Lagern Sie das Pulver kühl (< 25 °C), trocken und vor direktem Sonnenlicht geschützt, um Frische und Wirksamkeit zu bewahren.
1KG
16KG
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Fleischwurst Exquisit
Exquisite Würze für Ihre Wurst
Ideal für die präzise und hochwertige Würzung von Fleischbrät, begeistert dieses Produkt mit einem intensiven Pfefferaroma, das scharf und süßlich zugleich ist. Die feine, pulverförmige Konsistenz sorgt für eine gleichmäßige Verteilung und ein homogenes Aromaerlebnis im Endprodukt. Empfohlen werden 4–6 g pro 1 kg Wurstbrät, Salzzugabe wie üblich. Hergestellt in Deutschland nach hohen Qualitätsstandards, lagern Sie die Würze kühl (< 25 °C) und trocken, geschützt vor direktem Sonnenlicht, um Frische und Aroma zu bewahren.
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Hela ProFit Blutwurst hellrot
Gewürz für Blutwurstkreationen
Ideal zur Verfeinerung Ihrer Blutwurst hellrot bietet dieses Gewürz eine harmonische Mischung aus würzigem Pfeffer, Majoran und Nelken mit einem süßlichen Unterton. Der pfeffrig-scharfe und zugleich süßliche Geschmack verleiht Ihrer Wurstmasse eine tiefe, komplexe Note. Empfohlen wird die Zugabe von 5 g auf 1 kg Wurstmasse für ein geschmacklich ausgewogenes Ergebnis. Hergestellt in Deutschland, garantiert Hela ProFit höchste Qualität; lagern Sie das Produkt kühl (< 25 °C), trocken und lichtgeschützt, um das Aroma optimal zu bewahren.
1KG
16KG
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Streichmettwurst grob D Hela 2000
Schmackhafte Würze für Ihre Küche
Ideal für die Zubereitung von Salaten, Dips oder als aromatischer Gewürzstreuer in industriellen Fleischprodukten. Der scharfe, süßliche Geschmack mit einem feinen Pfefferduft entfaltet sich sofort und verleiht herzhaften Fleischsorten eine ausgewogene Intensität. Die pulverförmige Konsistenz ermöglicht eine einfache und exakte Dosierung von 10 g pro 1 kg Wurstmasse für ein gleichbleibendes Geschmacksprofil. Hergestellt in Deutschland, steht dieses Produkt für höchste Qualität und sollte kühl (< 25 °C), trocken und vor direktem Sonnenlicht geschützt gelagert werden. Mit dieser vielseitigen Würze erzielen Sie ein intensives Aroma und ein ausgewogenes Geschmackserlebnis, das Ihre Kunden begeistern wird.
8KG
16KG
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