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Carminpulver Spezial
Produktnummer:
4027400104479
Produktinformationen "Carminpulver Spezial"
Intensiver, würziger Senfgeschmack aus Deutschland
Das Carminpulver Spezial ist ideal für Fleischgerichte, Soßen, Dressings und Marinaden, das durch seine würzige und senfscharfe Note ein kräftiges Aroma verleiht. Die feine Pulverschleifung ermöglicht eine gleichmäßige Verteilung des Geschmacks, wodurch ein konsistentes Endergebnis garantiert wird. Empfohlen werden 2 – 3,5 g pro 1 kg Material für die optimale Balance zwischen Intensität und Aroma. Zur Zubereitung wird das Pulver vorsichtig in warme Flüssigkeit oder Marinade eingerührt, bis es vollständig aufgelöst ist. Lagern Sie das Produkt kühl (<25 °C) und trocken, geschützt vor direktem Sonnenlicht, um Frische und Qualität zu erhalten.
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Paprika Hela Spezial gemahlen ist das ideale Gewürz zur Verfeinerung von Saucen, Suppen, Fleischgerichten und Grillgerichten. Das feine Pulver entfaltet ein intensives und vollmundiges Paprika-Aroma, das sofort die Geschmacksknospen anspricht und die aromatische Tiefe Ihrer Speisen steigert. Die sorgfältig ausgewählte Herkunftsmischung aus China, Peru, Spanien, Malawi, Südafrika, Simbabwe, Sambia und Mexiko garantiert höchste Qualität ohne Zusatzstoffe. Lagern Sie das Pulver kühl (< 25 °C) und trocken, geschützt vor direktem Sonnenlicht, um Frische und Aroma zu bewahren.
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12KG
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Pökelstar CP
Präzise Pökelaromen für Profis
Ideal für die effiziente und sichere Pökelung von Fleischprodukten. Das Pulver verleiht Ihrem Endprodukt ein süßliches Aroma und eine neutrale Geruchsnote, die die Fleischqualität optimal unterstreichen. Empfohlen wird eine Dosierung von 80 g pro Liter Lake (entsprechend 12,2 % P₂O₅), um ein gleichmäßiges Pökelverhältnis und eine herausragende Geschmacksextraktion zu gewährleisten. Als in Deutschland hergestellte Zutat steht Pökelstar CP für höchste Qualitätsstandards, ohne zugesetzte Sulfite oder Schwefeldioxid (E220 – E228), jedoch mit natürlichen Schwefelverbindungen wie S‑alk(en)yl‑Cysteinsulfoxide und Thiosulfinate, die für Haltbarkeit sorgen. Lagern Sie das Pulver kühl (< 25 °C) und trocken, geschützt vor direktem Sonnenlicht, um die Qualität langfristig zu erhalten.
10KG
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Hela Frischhaltepulver
Frischhaltbarkeit in jeder Zubereitung
Ideal für Aspikaufgüsse, Aufgusslakes und Fleischgewürze, verfeinert das kristalline Hela Frischhaltepulver Fleischgerichte mit einem salzig-säuerlichen Essignoten-Aroma. Eine Dosierung von 3–5 g pro 1 kg Fleisch sorgt für einen gleichmäßigen Frischhalteeffekt, der die Textur verbessert und die Haltbarkeit steigert, ohne das Aroma zu beeinträchtigen. Hergestellt in Deutschland, garantiert das Pulver höchste Qualitätsstandards. Bitte kühl (< 25 °C), trocken und lichtgeschützt lagern. Mit Hela Frischhaltepulver erzielen Sie ein aromatisches, langanhaltend frisches Endprodukt, das Ihre Kunden überzeugt.
1KG
18KG
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Hela Leberrot
Frischer süß-säuerlicher Genuss für vielseitige Anwendungen
Hela Leberrot ist ein fein lösliches Pulver aus Deutschland, das durch einen ausgewogenen süß-säuerlichen Geschmack überzeugt. Ideal zur Verwendung in süß-säuerlichen Desserts, feinen Gewürzmischungen sowie Fleisch- und Fischgerichten, lässt es sich mühelos in Teig, Cremes, Soßen, Marinaden oder Backwaren integrieren. Die empfohlene Dosierung von 5 g pro 1 kg Gesamtmasse garantiert ein harmonisches Aroma, das Ihre Produkte geschmacklich aufwertet. Lagern Sie das Pulver nach dem Öffnen kühl (< 25 °C), trocken und lichtgeschützt, um die optimale Haltbarkeit zu gewährleisten.
1KG
18KG
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Helanol
Leistungsstarkes Würzelement für Wurst mit süßer Note
Helanol ist ideal für die Herstellung aromatischer Wurstsorten und verleiht Ihren Produkten eine dezente, angenehme Süße, die den Gaumen anspricht. Das neutrale Pulver lässt sich unkompliziert dosieren (3 g auf 1 kg Wurstmasse) und gleichmäßig in die Masse einrühren, wodurch es sich nahtlos in bestehende Rezepturen integriert. Hergestellt in Frankreich garantiert Helanol höchste Qualität und verleiht Ihren Wurstwaren einen Hauch europäischer Raffinesse. Nach dem Öffnen empfiehlt sich die Lagerung kühl (< 25 °C), trocken und vor direktem Sonnenlicht geschützt. Mit Helanol steigern Sie die Attraktivität und Geschmacksbalance Ihrer Fleischprodukte und bieten Ihren Kunden ein konsistentes, verfeinertes Genusserlebnis.
1KG
12KG
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Koriander ganz 330g
Authentischer Koriander für jede Küche
Ideal für Wild- und Fleischbeizen, orientalische Gerichte, Fischmarinaden sowie Eintöpfe, Suppen und Backwaren. Der aromatische Koriander verleiht Ihren Speisen ein charakteristisches, frisches Aroma mit einem leicht zitronigen und würzigen Geschmack, der eine frische Note hinzufügt. Er wird ganz geliefert, sodass Sie ihn frisch mahlen und das volle Aroma entfalten können. Herkunftlich aus Ägypten und Marokko garantiert diese 330g Packung höchste Qualität und authentische Frische. Lagern Sie das Produkt kühl (<25 °C) und trocken, geschützt vor direktem Sonnenlicht, um die Frische zu bewahren und Ihren Gerichten ein unvergleichliches Geschmackserlebnis zu bieten.
0.33KG
3.3KG
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Unser ganzer Anissaat aus Syrien und der Türkei bietet ein intensives Anis-Aroma mit einem charakteristischen, süßlich-scharfen Profil, das sich ideal für Teige, Süßspeisen, Gewürzmischungen und Getränke eignet. Die festen Samen bewahren ihre natürliche Struktur und sorgen so für eine gleichmäßige Verteilung und ein unvergleichliches Aroma in jeder Zubereitung. Für ein noch intensiveres Geschmackserlebnis empfehlen wir, die Samen vor der Verwendung leicht zu rösten. Lagern Sie das Produkt kühl (<25 °C) und trocken, geschützt vor direktem Sonnenlicht, um die Qualität zu erhalten.
1KG
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1KG
6KG
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Rolanpur
Rolanpur: Süße Pulverlösung für Backwaren und Desserts
Rolanpur ist ein feiner, süßlicher Pulvermix, ideal zur schnellen Herstellung von süßen Backwaren, Desserts oder als dezenter Geschmacksverstärker in Getränken. Das Pulver besticht durch seinen neutralen Geruch und lässt sich mühelos und gleichmäßig in Teige, Sahnen oder Milchmix integrieren. Hergestellt in Deutschland garantiert Rolanpur höchste Qualität und einen kontrollierten Herstellungsprozess. Lagern Sie das Produkt kühl (< 25 °C) und trocken, geschützt vor direktem Sonnenlicht, um Frische und Produktintegrität zu bewahren. Mit Rolanpur erzielen Sie ein einheitliches, süßliches Geschmackserlebnis, das Ihre Kunden begeistert.
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Sesamsaat geschält
Aromatische Tiefe mit Sesamsamen
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1KG
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Fenchelsaat 370g
Fenchelsaat – Aroma für jede Küche
Diese hochwertige Fenchelsaat verleiht Ihren Gerichten ein intensives, würzig-aromatisches Fenchelaroma und sorgt dank ihrer groben Konsistenz für eine angenehme Bissfestigkeit. Ideal geeignet für Geflügel-, Fisch- und Lammgerichte, Backwaren, vegetarische sowie asiatische Speisen, Tees, Süßspeisen und Chutneys. Die Samen stammen aus China, Ägypten und der Türkei und garantieren höchste Qualitätsstandards sowie eine konstante Geschmacksintensität in jeder Charge. Lagern Sie die Fenchelsaat kühl (< 25 °C), trocken und vor direktem Sonnenlicht geschützt, um das volle Aroma zu bewahren.
0.37KG
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Kreuzkümmel gemahlen 300g
Aromatischer Kreuzkümmel für vielfältige Küchen
Ideal für arabisch-orientalische, indonesische, indische und lateinamerikanische Gerichte, insbesondere für Fleisch- und Geflügelgerichte, Suppen, Saucen, Chutneys und Käsezubereitungen. Der fein gemahlene Kreuzkümmel verleiht Ihren Speisen ein würzig-aromatisches, leicht scharfes Aroma und lässt sich dank seiner feinen Textur gleichmäßig verteilen, etwa in Dressings oder Marinaden. Das Gewürz stammt aus hochwertigen Produktionsländern wie Syrien, der Türkei und Indien und garantiert authentische Qualität. Lagern Sie den Kreuzkümmel kühl (< 25 °C), trocken und vor direktem Sonnenlicht geschützt, um Frische und Geschmack lange zu bewahren. Dieses vielseitige Gewürz bringt ein mediterranes sowie orientalisches Aroma auf den Teller und sorgt für ein unverwechselbares kulinarisches Erlebnis, das Ihre Kunden begeistern wird.
0.3KG
3KG
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Pistazien geschält enthäutet Original verbrf
Pistazien – kraftvoll, knackig, aromatisch
Unsere geschälten und enthäuteten Pistazien aus Iran überzeugen durch ihr intensives, arteigenes Aroma und eine angenehm bissfeste, knackige Textur. Ideal geeignet für süße und herzhafte Gerichte wie Desserts oder Salate, verleihen sie Ihren Speisen eine professionelle Note und regionale Authentizität. Empfohlen werden 200 g Pistazien pro 1 kg Hauptgericht, um den perfekten Nussanteil zu erreichen. Lagern Sie das Produkt kühl (< 25 °C), trocken und lichtgeschützt, um Frische und Qualität zu bewahren.
1KG
16KG
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Kümmel gemahlen
Kümmel – Würze, die begeistert und Perfektion bringt
Ideal für die Zubereitung von deftigen Braten, Teigen, Salaten und Fleischgerichten. Das gemahlene Kümmel entfaltet ein intensives, leicht süßliches und würziges Aroma mit einem charakteristischen Geschmack, der jedes Gericht veredelt. Dank der feinen, homogenen Pulverstruktur verteilt sich das Gewürz gleichmäßig, sodass jedes Rezept ein konsistentes und ansprechendes Geschmackserlebnis bietet. Hochwertiger Kümmel aus Polen, Litauen und Finnland garantiert beste Qualität und natürliche Aromen ohne Zusatzstoffe. Lagern Sie das Pulver kühl (< 25 °C), trocken und lichtgeschützt, um Frische und Aroma langfristig zu bewahren.
15KG
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Senf Saat 1A
Kraftvoller Senfsprozeß aus Europa
Ideal für die Herstellung klassischer Senfprodukte sowie würziger Dressings und Marinaden. Die Senfsaat besticht durch einen neutralen Duft und eine senfscharfe Note, die Ihren Gerichten ein kräftiges, unvergleichliches Aroma verleiht. Die gekörnte Konsistenz sorgt für eine angenehme Textur und eine gleichmäßige Verteilung im Endprodukt. Herkunft aus RU, DE, CA, RO, UA, EE, LT und LV garantiert hohe Qualität und regionale Vielfalt. Bewahren Sie die Saat kühl (< 25 °C), trocken und vor direktem Sonnenlicht geschützt auf, um optimale Frische und Produktstabilität zu gewährleisten.
25KG
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