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Spritzmittel KA
Produktnummer:
4027400223217
Produktinformationen "Spritzmittel KA"
Präzision. Qualität. Effizienz.
Spritzmittel KA ist ein feines, pulverförmiges Mittel, ideal für professionelle und präzise Spritzverfahren, das Ihren Endprodukten ein einzigartiges würziges Aroma verleiht. Mit einer empfohlenen Dosierung von 44 g pro Liter Lake bei einer Einspritzmenge von 25 % sorgt es für ein optimales Verhältnis von Fluss, Haftung und Oberflächenstruktur dank eines Zusatzes von 11,5 % P₂O₅. Hergestellt in Deutschland steht es für höchste Qualitätsstandards und Zuverlässigkeit. Für beste Ergebnisse lagern Sie das Produkt kühl (< 25 °C), trocken und lichtgeschützt. Mit Spritzmittel KA erzielen Sie ein gleichmäßiges, langlebiges Finish, das Produktionskosten senkt und die Kundenzufriedenheit steigert.
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1KG
20KG
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Hela Pökelstar P OG
Professionelle Pökeltechnik mit aromatischer Würze
Ideal für die präzise Zubereitung von Pökel- und Marinierprozessen in der Lebensmittelindustrie. Das Pulver verleiht Fleisch- und Fischgerichten durch seine charakteristische Nelken-Note einen angenehmen, süßlichen Geschmack. Bei einer empfohlenen Dosierung von 80 g pro Liter 15 %iger NPS-Lake entsteht ein ausgewogenes Geschmacksprofil ohne Klumpenbildung. Hergestellt in Deutschland, garantiert das Produkt höchste Qualitätsstandards. Bitte beachten Sie lebensmittelrechtliche Bestimmungen und lagern Sie das Produkt kühl (< 25 °C), trocken und vor direktem Sonnenlicht geschützt für optimale Haltbarkeit.
10KG
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Sabrat TR 750g
Meisterhafte Beize für Profiköche
Sabrat TR ist die perfekte Beize für Sauerbraten und Wild, die Ihrem Gericht ein intensives, authentisches Aroma verleiht. Mit Essignoten, Nelken und Piment sorgt der süßlich-saure Geschmack für eine harmonische und vollmundige Note, die sich ideal in Fleischsaucen einfügt. Für die Zubereitung lösen Sie 50 g Sabrat TR in 1 Liter Wasser und legen das Fleisch im Verhältnis 1 Liter Beize zu 1 kg Fleisch ein; optional kann Rotwein für ein noch intensiveres Aroma hinzugefügt werden. Hergestellt in Deutschland und in luftdichter Verpackung erhältlich, bleibt die Qualität bei kühler und trockener Lagerung unter 25 °C optimal erhalten.
0.75KG
15KG
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Bratenaroma Spezial
Bratenaroma Spezial – Würze perfekt
Ideal für Ihre Bratgerichte, verleiht unser Bratenaroma Spezial Ihrem Fleisch und Gemüse ein unvergleichliches, vollmundiges Aroma in Pulverform. Die feine Textur sorgt für eine gleichmäßige Geschmacksbindung und lässt sich leicht während oder vor dem Braten integrieren. Entwickelt und hergestellt in Deutschland, steht das Produkt für höchste Qualität und sorgt für ein harmonisches Geschmackserlebnis. Lagern Sie das Pulver kühl (<25 °C), trocken und vor direktem Sonnenlicht geschützt, um die Frische zu bewahren. Steigern Sie die Intensität Ihrer Speisen und begeistern Sie Ihre Kunden mit dieser speziellen Würze.
1KG
16KG
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Kabbanoss Zubereitung 500g für 25kg Wurstmasse
Präzise Würzigkeit für Ihre Wurst
Kabbanoss Zubereitung ist ideal für die Herstellung hochwertiger Wurst mit einem charakteristischen Geschmack. Das fein pulverisierte Gewürz verströmt ein kräftiges Aroma von Pfeffer und Piment, das sich sanft mit süßlich-scharfer Note in das Fleisch einbettet und so einen ausgewogenen, intensiven Geschmack erzielt. Die Dosierung beträgt 20 g pro 1 kg Wurstmasse; Nitritpökelsalz wird wie üblich zur sicheren Konservierung hinzugefügt. Hergestellt in Deutschland, garantiert das Produkt höchste Qualitätsstandards. Lagern Sie es kühl (< 25 °C), trocken und geschützt vor direktem Sonnenlicht, um Frische und Wirksamkeit zu bewahren.
0.5KG
15KG
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Purpurit Dauerwurst ohne Rötung
Würzige Dauerwurst-Optimierung aus Deutschland
Das Pulver eignet sich ideal für die Herstellung von Dauerwürsten ohne Rötung oder Farbveränderung und liefert ein intensives Aroma von Paprika und Koriander. Beim Vermengen entfaltet sich ein würzig-scharfes Geschmacksprofil mit Pfeffer, Koriander und Kardamom, das Ihre Kunden begeistern wird. Eine Zugabe von 6 g pro 1 kg Material sorgt für die gewünschte Schärfe und Farbstabilität, während die Salzzugabe unverändert bleibt. Lagern Sie das Produkt kühl (< 25 °C) und trocken, geschützt vor direktem Sonnenlicht, um Frische und Haltbarkeit zu gewährleisten.
1KG
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2KG
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0.9KG
14.4KG
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Perwienit P PH 8,4 OG
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6KG
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Roternit 18 NN Export 750g ist ein hochwertiges Nitritpökelsalz aus Deutschland, das Ihre Wurstproduktion mit einer würzigen, scharfen Note und intensiven Pfeffer- sowie Korianderaromen veredelt. Die empfohlene Dosierung von 15 g pro 1 kg Wurstmasse sorgt für eine optimale Geschmacksbalance, gleichmäßige Farbe und mikrobiologische Stabilität. Für beste Ergebnisse mischen Sie das Pulver gleichmäßig in die Fleischmasse vor Beginn des Gärprozesses; optional können Hela-Starterkulturen Germet “GT” zur Geschmacksverfeinerung eingesetzt werden. Lagern Sie das Produkt kühl (< 25 °C), trocken und lichtgeschützt, um die Frische und Wirksamkeit zu gewährleisten und ein unverwechselbares Geschmackserlebnis für Ihre Kunden zu erzielen.
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18KG
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Spritzmittel für Bio Kochpökelwaren
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Ideal für die Herstellung hochwertiger Bio-Kochpökelwaren, sorgt dieses Pulver für eine gleichmäßige Verteilung und ein einheitliches, süßlich aromatisiertes Ergebnis. Beim Einsprühen verleiht es dem Fleisch ein angenehmes süßliches Aroma, das die natürliche Frische des Produkts unterstreicht. Empfohlen werden 80 g pro Liter (15 %) oder 55 g pro Liter (25 %) Einspritzmenge, je nach gewünschter Süße und Produktgewicht. Das in Deutschland hergestellte Produkt unterliegt strengen Qualitätskontrollen und garantiert höchste Zuverlässigkeit. Bitte beachten Sie die lebensmittelrechtlichen Bestimmungen und lagern Sie das Pulver kühl (< 25 °C) sowie trocken und geschützt vor direktem Sonnenlicht, um seine optimale Wirkung zu bewahren.
25KG
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Fleischwurst Hela ProFit
Geschmack trifft Qualität
Ideal für Grillmenüs und herzhafte Fleischgerichte, veredelt die Fleischwurst Hela ProFit mit einem würzigen, scharf-süßlichen Aroma jede Speise. Die feine, pulverartige Textur ermöglicht eine gleichmäßige Verteilung und ist ideal für schnelle Rühr- und Bratgerichte. Hergestellt in Deutschland, garantiert sie höchste Qualitätsstandards. Die übliche Salz- und Nitritpökelsalzzugabe von 4 bis 6 g pro 1 kg Wurstbrät sorgt für ein ausgewogenes Geschmacksprofil. Lagern Sie die Fleischwurst kühl (<25 °C), trocken und vor direktem Sonnenlicht geschützt für eine lange Haltbarkeit.
1KG
16KG
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Hamburger Gekochte ohne Rötung
Präzise Würzung ohne Rötung
Ideal zur Zubereitung von Hamburger-Wurstmasse, die eine feine, aber kräftige Würze benötigt. Das Pulver strömt ein aromatisches Bouquet von Pfeffer, Koriander und Muskatnuss aus, das dem Endprodukt einen vollmundigen und klaren Geschmack verleiht. Die fein pulverförmige Textur ermöglicht eine genaue Dosierung von 4–6 g pro 1 kg Wurstmasse für eine optimale Geschmackskontrolle. Die Salzzugabe erfolgt gemäß den üblichen Nitritpökelsalzvorgaben, wodurch Qualität und Sicherheit gewährleistet sind. Das Produkt stammt aus Deutschland und sollte kühl (<25 °C), trocken und vor direktem Sonnenlicht geschützt gelagert werden, um Frische und Aroma zu bewahren.
1KG
18KG
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Corned Beef Cornal H
Pfefferige Schärfe für jedes Gericht
Ideal für die professionelle Fleischverarbeitung, verleiht Corned Beef Cornal H jedem Rindfleisch eine aromatische Würze mit intensivem, scharfem Pfefferaroma. Das feine Granulat verteilt sich gleichmäßig bei 5 g pro 1 kg Fleischmasse und sorgt für einen vollendeten Geschmack, während die Salzzugabe wie üblich den traditionellen Fleischgeschmack bewahrt. Es löst sich mühelos in der Fleischmasse auf und lässt sich ohne zusätzliche Zubereitungsschritte integrieren. Das deutsche Produkt sollte kühl (< 25 °C), trocken und vor direktem Sonnenlicht geschützt gelagert werden, um Frische und Qualität zu gewährleisten.
1KG
16KG
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