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Hela Pökelstar P OG
Produktnummer:
4027400020212
Produktinformationen "Hela Pökelstar P OG"
Professionelle Pökeltechnik mit aromatischer Würze
Ideal für die präzise Zubereitung von Pökel- und Marinierprozessen in der Lebensmittelindustrie. Das Pulver verleiht Fleisch- und Fischgerichten durch seine charakteristische Nelken-Note einen angenehmen, süßlichen Geschmack. Bei einer empfohlenen Dosierung von 80 g pro Liter 15 %iger NPS-Lake entsteht ein ausgewogenes Geschmacksprofil ohne Klumpenbildung. Hergestellt in Deutschland, garantiert das Produkt höchste Qualitätsstandards. Bitte beachten Sie lebensmittelrechtliche Bestimmungen und lagern Sie das Produkt kühl (< 25 °C), trocken und vor direktem Sonnenlicht geschützt für optimale Haltbarkeit.
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Hela ProFit Pikant
Pikante Wurstveredelung für wahnwitzige Würste
Hela ProFit Pikant ist ein feines Gewürzpulver aus Deutschland, das Würsten, Bratwürsten und Salami eine intensive pikante Note verleiht. Das Aroma verbindet pfeffrige, chilischarfe und süßliche Nuancen zu einem harmonischen Geschmackserlebnis. Empfohlen werden 1–2 g pro 1 kg Wurstmasse, die Sie während des Rührens gleichmäßig einarbeiten, um die Geschmacksbalance optimal zu steuern. Lagern Sie das Produkt kühl (< 25 °C), trocken und vor direktem Sonnenlicht geschützt, um die Frische zu bewahren.
1KG
16KG
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Hela Macis Hansa
Feine Würze, feiner Genuss
Hela Macis Hansa ist ein fein gemahlenes Macis-Pulver, das Ihren Gerichten eine subtile, würzige Note verleiht und mit seinem charakteristischen Aroma an die Macisblüte erinnert. Besonders in mediterranen und asiatischen Rezepten sorgt es für ein intensives Geschmackserlebnis und veredelt Saucen, Suppen oder Fleischgerichte. Das in Deutschland hergestellte Gewürz garantiert höchste Qualität und eine gleichmäßige Konsistenz, die eine präzise Dosierung von 200 g pro 1 kg Basiszutaten ermöglicht. Lagern Sie das Produkt kühl (< 25 °C), trocken und geschützt vor direktem Sonnenlicht, um Frische und Aroma zu bewahren. Mit Hela Macis Hansa steigern Sie die kulinarische Qualität und begeistern Ihre Kunden mit herausragendem Geschmack.
1KG
12KG
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Ingwer gemahlen 1A
Scharfe Würze für jedes Gericht
Ideal für die schnelle Zubereitung von Currys, Suppen und marinierten Fleischgerichten, verleiht dieses Pulver Ihrem Gericht ein frisches, intensives und aromatisch scharfes Ingweraroma. Die feine Pulverform sorgt für eine gleichmäßige Verteilung und ein homogenes Geschmackserlebnis. Das Produkt stammt aus China, einer Region mit langjähriger Tradition in der Ingwergewinnung, und garantiert authentische, hochwertige Qualität. Für ein ausgewogenes Ergebnis empfehlen wir eine Dosierung von 2–5 g pro 100 g Gericht. Lagern Sie es kühl (<25 °C) und trocken, fern von direktem Sonnenlicht, um Frische und Aroma zu bewahren.
1KG
12KG
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Perwienit Bratwurst extra
Schnelle Würze für Ihre Bratwurst
Perwienit Bratwurst extra verleiht Ihren Wurstrezepten eine dezente, süßliche Geschmacksnote, die die natürlichen Fleischaromen sanft ergänzt, ohne unerwünschte Gerüche zu hinterlassen. Das feine Pulver lässt sich gleichmäßig in 1 kg Fleisch- und Fettmischung einarbeiten, mit einer empfohlenen Dosierung von 10 g pro kg für ein ausgewogenes Geschmacksprofil. Hergestellt in Deutschland steht das Produkt für höchste Qualitätsstandards und Verlässlichkeit. Lagern Sie es kühl (< 25 °C), trocken und vor direktem Sonnenlicht geschützt, um die optimale Haltbarkeit zu gewährleisten. Mit Perwienit Bratwurst extra erzielen Sie schnell ein gleichbleibend hochwertiges und aromatisches Endprodukt, das Ihre Kunden begeistern wird.
1KG
16KG
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Röhrenschnittlauch 1. Sorte
Feinster Schnittlauch aus deutscher Produktion
Ideal für feine Salate, Suppen und Dressings, verleiht dieser trockene Schnittlauch jedem Gericht eine frische, zitronige Note ohne Bitterkeit. Sein klassisches Schnittlaucharoma bleibt bis zur Verwendung erhalten und hebt die Aromen jeder Zutat hervor. Hergestellt in Deutschland steht dieses Produkt für höchste Qualität und Frische. Lagern Sie es kühl (<25 °C), trocken und lichtgeschützt, um das volle Aroma zu bewahren. Verwenden Sie idealerweise 200 g auf 1 kg, um Ihre Speisen professionell zu veredeln.
1KG
96KG
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Kabbanoss Zubereitung 500g für 25kg Wurstmasse
Präzise Würzigkeit für Ihre Wurst
Kabbanoss Zubereitung ist ideal für die Herstellung hochwertiger Wurst mit einem charakteristischen Geschmack. Das fein pulverisierte Gewürz verströmt ein kräftiges Aroma von Pfeffer und Piment, das sich sanft mit süßlich-scharfer Note in das Fleisch einbettet und so einen ausgewogenen, intensiven Geschmack erzielt. Die Dosierung beträgt 20 g pro 1 kg Wurstmasse; Nitritpökelsalz wird wie üblich zur sicheren Konservierung hinzugefügt. Hergestellt in Deutschland, garantiert das Produkt höchste Qualitätsstandards. Lagern Sie es kühl (< 25 °C), trocken und geschützt vor direktem Sonnenlicht, um Frische und Wirksamkeit zu bewahren.
0.5KG
15KG
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Purpurit Dauerwurst ohne Rötung
Würzige Dauerwurst-Optimierung aus Deutschland
Das Pulver eignet sich ideal für die Herstellung von Dauerwürsten ohne Rötung oder Farbveränderung und liefert ein intensives Aroma von Paprika und Koriander. Beim Vermengen entfaltet sich ein würzig-scharfes Geschmacksprofil mit Pfeffer, Koriander und Kardamom, das Ihre Kunden begeistern wird. Eine Zugabe von 6 g pro 1 kg Material sorgt für die gewünschte Schärfe und Farbstabilität, während die Salzzugabe unverändert bleibt. Lagern Sie das Produkt kühl (< 25 °C) und trocken, geschützt vor direktem Sonnenlicht, um Frische und Haltbarkeit zu gewährleisten.
1KG
16KG
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Rosol RRP
Perfekter Würzeffekt für Ihre Speisen
Ideal für salzbasierte Konservierungslösungen und die Zubereitung deftiger Fleisch- und Geflügelgerichte, verleiht Rosol RRP aus Deutschland Ihren Produkten eine würzige Basis mit einem frischen Aroma und dezenten Wacholderbeerennoten. Das fein gemahlene Pulver lässt sich schnell in Flüssigkeiten oder Teig einarbeiten und sorgt für eine gleichmäßige Salz- und Würzverteilung. Empfohlen werden 250 g Rosol RRP auf 1 kg Produkt, um eine optimale Konservierung und ausgewogene Würze zu gewährleisten. Bitte beachten Sie die lebensmittelrechtlichen Vorgaben für Ihren Herstellprozess und lagern Sie das Produkt kühl (< 25 °C), trocken und lichtgeschützt, um die Qualität zu bewahren.
2KG
20KG
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Katenwurst Torrust 900g für 50kg Wurstm
Geschmacksvolle Würze für Ihre Wurstherstellung
Katenwurst Torrust 900 g bringt eine perfekte Balance aus rauchigem Aroma und ausgewogenen Gewürzen wie Pfeffer, Koriander, Ingwer, Piment und einer süßlichen Note in Ihre Produktion. Das feine Pulver lässt sich mit 18 g pro Kilogramm Wurstmasse gleichmäßig einarbeiten und liefert dabei die übliche Salzzugabe für ein harmonisches Geschmackserlebnis. Für eine optimale Geschmacksentwicklung empfehlen wir die Zugabe der Hela Starterkulturen Germet GT, die die Gewürzkomposition ideal unterstützen. Deutsche Qualitätsstandards sichern Ihnen eine konstant hohe Produktqualität bei korrekter Lagerung kühl (< 25 °C), trocken und lichtgeschützt. Nutzen Sie Katenwurst Torrust 900 g für eine ausgewogene Würze, eine konsistente Textur und zuverlässige Ergebnisse bei der Herstellung anspruchsvoller Wurstwaren.
0.9KG
14.4KG
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Perwienit P PH 8,4 OG
Stabile pH‑Kontrolle für Ihre Prozesse
Perwienit P PH 8,4 OG ermöglicht eine präzise pH-Regulierung in industriellen und aquakulturellen Anwendungen. Die viskose Flüssigkeit lässt sich einfach und gleichmäßig dosieren, wobei ein würziges Aroma auf einen kontrollierten chemischen Einsatz hinweist, ohne den Geschmack Ihrer Endprodukte zu beeinträchtigen. Mit einer Dosierung von 40 g pro Liter liefert es 13,2 % P2O5 und deckt so den gezielten Phosphatbedarf Ihrer Biomasse. Hergestellt in Deutschland, steht das Produkt für hohe Reinheit und Qualität. Für eine optimale Wirksamkeit lagern Sie es kühl (< 25 °C), trocken und geschützt vor direktem Sonnenlicht.
6KG
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Roternit 18 NN Export 750g für 50kg
Präzise Gewürzkontrolle für Wurst – Pökelsalz für Würze und Haltbarkeit
Roternit 18 NN Export 750g ist ein hochwertiges Nitritpökelsalz aus Deutschland, das Ihre Wurstproduktion mit einer würzigen, scharfen Note und intensiven Pfeffer- sowie Korianderaromen veredelt. Die empfohlene Dosierung von 15 g pro 1 kg Wurstmasse sorgt für eine optimale Geschmacksbalance, gleichmäßige Farbe und mikrobiologische Stabilität. Für beste Ergebnisse mischen Sie das Pulver gleichmäßig in die Fleischmasse vor Beginn des Gärprozesses; optional können Hela-Starterkulturen Germet “GT” zur Geschmacksverfeinerung eingesetzt werden. Lagern Sie das Produkt kühl (< 25 °C), trocken und lichtgeschützt, um die Frische und Wirksamkeit zu gewährleisten und ein unverwechselbares Geschmackserlebnis für Ihre Kunden zu erzielen.
0.75KG
18KG
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Spritzmittel für Bio Kochpökelwaren
Präzises Spritzmittel für Bio-Kochpökelwaren
Ideal für die Herstellung hochwertiger Bio-Kochpökelwaren, sorgt dieses Pulver für eine gleichmäßige Verteilung und ein einheitliches, süßlich aromatisiertes Ergebnis. Beim Einsprühen verleiht es dem Fleisch ein angenehmes süßliches Aroma, das die natürliche Frische des Produkts unterstreicht. Empfohlen werden 80 g pro Liter (15 %) oder 55 g pro Liter (25 %) Einspritzmenge, je nach gewünschter Süße und Produktgewicht. Das in Deutschland hergestellte Produkt unterliegt strengen Qualitätskontrollen und garantiert höchste Zuverlässigkeit. Bitte beachten Sie die lebensmittelrechtlichen Bestimmungen und lagern Sie das Pulver kühl (< 25 °C) sowie trocken und geschützt vor direktem Sonnenlicht, um seine optimale Wirkung zu bewahren.
25KG
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Fleischwurst Hela ProFit
Geschmack trifft Qualität
Ideal für Grillmenüs und herzhafte Fleischgerichte, veredelt die Fleischwurst Hela ProFit mit einem würzigen, scharf-süßlichen Aroma jede Speise. Die feine, pulverartige Textur ermöglicht eine gleichmäßige Verteilung und ist ideal für schnelle Rühr- und Bratgerichte. Hergestellt in Deutschland, garantiert sie höchste Qualitätsstandards. Die übliche Salz- und Nitritpökelsalzzugabe von 4 bis 6 g pro 1 kg Wurstbrät sorgt für ein ausgewogenes Geschmacksprofil. Lagern Sie die Fleischwurst kühl (<25 °C), trocken und vor direktem Sonnenlicht geschützt für eine lange Haltbarkeit.
1KG
16KG
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Hamburger Gekochte ohne Rötung
Präzise Würzung ohne Rötung
Ideal zur Zubereitung von Hamburger-Wurstmasse, die eine feine, aber kräftige Würze benötigt. Das Pulver strömt ein aromatisches Bouquet von Pfeffer, Koriander und Muskatnuss aus, das dem Endprodukt einen vollmundigen und klaren Geschmack verleiht. Die fein pulverförmige Textur ermöglicht eine genaue Dosierung von 4–6 g pro 1 kg Wurstmasse für eine optimale Geschmackskontrolle. Die Salzzugabe erfolgt gemäß den üblichen Nitritpökelsalzvorgaben, wodurch Qualität und Sicherheit gewährleistet sind. Das Produkt stammt aus Deutschland und sollte kühl (<25 °C), trocken und vor direktem Sonnenlicht geschützt gelagert werden, um Frische und Aroma zu bewahren.
1KG
18KG
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Corned Beef Cornal H
Pfefferige Schärfe für jedes Gericht
Ideal für die professionelle Fleischverarbeitung, verleiht Corned Beef Cornal H jedem Rindfleisch eine aromatische Würze mit intensivem, scharfem Pfefferaroma. Das feine Granulat verteilt sich gleichmäßig bei 5 g pro 1 kg Fleischmasse und sorgt für einen vollendeten Geschmack, während die Salzzugabe wie üblich den traditionellen Fleischgeschmack bewahrt. Es löst sich mühelos in der Fleischmasse auf und lässt sich ohne zusätzliche Zubereitungsschritte integrieren. Das deutsche Produkt sollte kühl (< 25 °C), trocken und vor direktem Sonnenlicht geschützt gelagert werden, um Frische und Qualität zu gewährleisten.
1KG
16KG
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