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Schinkenwurst Z
Produktnummer:
4027400271508
Produktinformationen "Schinkenwurst Z"
Präzise Würze für Ihre Speisen
Ideal für die schnelle und traditionelle Zubereitung herzhaften Fleischgerichten in der Gastronomie. Unser Schinkenwurst Z ist ein pulverförmiges Würzmittel mit einem kräftigen Pfefferaroma, das scharfe und süßliche Nuancen vereint und jedem Produkt eine besondere Tiefe verleiht. Für eine ausgewogene Würze empfehlen wir 4–6 g auf 1 kg Gesamtbrät, anschließend 30 Minuten ruhen lassen. Das Produkt trägt die Eigenschaft „Salzzugabe wie üblich“, sorgt für eine sichere Salzverteilung und wird in Deutschland hergestellt – Qualität aus heimischer Produktion. Lagern Sie das Pulver kühl (< 25 °C), trocken und lichtgeschützt, um Frische und Aroma zu erhalten.
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Ideal für grobe Streichmettwurst
Hela 2000 ist perfekt geeignet, um grobe Streichmettwurst mit einem ausgewogenen, würzigen Pfefferaroma zu verfeinern. Das feine Pulver entfaltet ein scharfes, süßliches Geschmacksprofil und verteilt sich dank seiner feinen Struktur gleichmäßig in der Wurstmasse. Empfohlen werden 10 g pro 1 kg Wurstmasse, um ein intensives und lebendiges Geschmackserlebnis zu erzielen. Das Produkt wird in Deutschland hergestellt und garantiert höchste Qualitätsstandards. Lagern Sie das Pulver kühl (< 25 °C), trocken und vor direktem Sonnenlicht geschützt, um die Frische und das Aroma langfristig zu bewahren.
1KG
16KG
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Aufschnitt Helamant 1
Pfeffer-Ingwer-Pulver für Brätmasse
Ideal für die aromatische und scharfe Verfeinerung von Brätmasse und Fleischzubereitungen. Das feine Pulver entfaltet beim Rösten ein intensives Aroma von Pfeffer und Ingwer, das gleichmäßig verteilt für ein ausgewogenes, aromatisches Endergebnis sorgt und Ihre Kunden begeistern wird. Empfohlen werden 5 g auf 1 kg Brätmasse, um die Würze exakt zu dosieren. Hergestellt in Deutschland garantiert das Produkt höchste Qualitätsstandards, während die leichte Pulverform eine unkomplizierte Integration in Ihre Produktionslinien ermöglicht. Lagern Sie das Produkt kühl (< 25 °C), trocken und lichtgeschützt, um die Frische zu bewahren.
1KG
16KG
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Jagdw/Kaiserjagdwurst
Kaiserjagdwurst: Würzige Kraft für Ihre Kreationen
Ideal für schmackhafte Wurstwaren, würzige Rouladen und intensive, scharf gewürzte Fleischspezialitäten, begeistert unser Pulver mit einem intensiven Ingwer-Kardamom-Pfeffer-Aroma. Die feine Konsistenz ermöglicht eine einfache und präzise Dosierung von 7 g pro 1 kg verarbeiteter Masse und lässt sich nahtlos in Fleischmassen, Soßen und Marinaden integrieren. Die in Deutschland hergestellte Wurst spiegelt höchste Qualitätsstandards und eine lange Tradition wider. Nach dem Öffnen sollte das Pulver kühl (< 25 °C) und trocken, fern von direktem Sonnenlicht, gelagert werden. Mit dieser Zutat erzielen Sie ein kraftvolles Aroma, das Ihre Kunden begeistert und Ihre Produkte hervorhebt.
1KG
16KG
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Wiener Würstchen Zubereitung PGS
Geschmackskick für Wiener Würstchen
Unser Pulver ist ideal für die professionelle Zubereitung von Wiener Würstchen und verleiht Ihrem Wurstbrät eine intensive Paprika-Note mit einem würzigen Aroma und einem chilischarfen Nachklang. Die fein gemahlene Pulverform sorgt für eine gleichmäßige Verteilung und ein harmonisches Geschmacksprofil, das die Textur des Wurstbräts perfekt ergänzt. Empfohlen wird eine Dosierung von 4 g pro 1 kg Wurstbrät, um ein ausgewogenes Ergebnis zu erzielen. Hergestellt in Deutschland, garantiert das Produkt höchste Qualitätsstandards. Lagern Sie es kühl (< 25 °C) und trocken, geschützt vor direktem Sonnenlicht, um Frische und Wirkung zu bewahren.
1KG
20KG
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Fleischwurst Original Frankfurter
Scharf, würzig und genussvoll – Qualität aus Deutschland
Ideal für die Zubereitung von aromatischen Fleischwürsten oder als geschmackliches Highlight in Ihrem Gastronomiebetrieb. Beim Öffnen entfaltet sich ein frischer, pfefferiger Duft, der sofort die Sinne anspricht. Die Kombination aus scharfen, pfeffrigen Nuancen, Koriander und pikanten Aromen sorgt für ein intensives Geschmackserlebnis. Die fein pulverisierte Konsistenz lässt sich leicht in Wurstbrät, Saucen oder Marinaden einarbeiten und garantiert eine gleichmäßige Verteilung. Empfohlen werden 5 g auf 1 kg Wurstbrät, um die optimale Würze ohne Überdosierung zu erzielen. Hergestellt in Deutschland, steht dieses Produkt für höchste Qualitätsstandards. Lagern Sie es kühl (< 25 °C) und trocken, geschützt vor direktem Sonnenlicht, um die Frische und Qualität zu bewahren.
10KG
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Kabbanoss Zubereitung 500g für 25kg Wurstmasse
Präzise Würzigkeit für Ihre Wurst
Kabbanoss Zubereitung ist ideal für die Herstellung hochwertiger Wurst mit einem charakteristischen Geschmack. Das fein pulverisierte Gewürz verströmt ein kräftiges Aroma von Pfeffer und Piment, das sich sanft mit süßlich-scharfer Note in das Fleisch einbettet und so einen ausgewogenen, intensiven Geschmack erzielt. Die Dosierung beträgt 20 g pro 1 kg Wurstmasse; Nitritpökelsalz wird wie üblich zur sicheren Konservierung hinzugefügt. Hergestellt in Deutschland, garantiert das Produkt höchste Qualitätsstandards. Lagern Sie es kühl (< 25 °C), trocken und geschützt vor direktem Sonnenlicht, um Frische und Wirksamkeit zu bewahren.
0.5KG
15KG
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Das Pulver eignet sich ideal für die Herstellung von Dauerwürsten ohne Rötung oder Farbveränderung und liefert ein intensives Aroma von Paprika und Koriander. Beim Vermengen entfaltet sich ein würzig-scharfes Geschmacksprofil mit Pfeffer, Koriander und Kardamom, das Ihre Kunden begeistern wird. Eine Zugabe von 6 g pro 1 kg Material sorgt für die gewünschte Schärfe und Farbstabilität, während die Salzzugabe unverändert bleibt. Lagern Sie das Produkt kühl (< 25 °C) und trocken, geschützt vor direktem Sonnenlicht, um Frische und Haltbarkeit zu gewährleisten.
1KG
16KG
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Rosol RRP
Perfekter Würzeffekt für Ihre Speisen
Ideal für salzbasierte Konservierungslösungen und die Zubereitung deftiger Fleisch- und Geflügelgerichte, verleiht Rosol RRP aus Deutschland Ihren Produkten eine würzige Basis mit einem frischen Aroma und dezenten Wacholderbeerennoten. Das fein gemahlene Pulver lässt sich schnell in Flüssigkeiten oder Teig einarbeiten und sorgt für eine gleichmäßige Salz- und Würzverteilung. Empfohlen werden 250 g Rosol RRP auf 1 kg Produkt, um eine optimale Konservierung und ausgewogene Würze zu gewährleisten. Bitte beachten Sie die lebensmittelrechtlichen Vorgaben für Ihren Herstellprozess und lagern Sie das Produkt kühl (< 25 °C), trocken und lichtgeschützt, um die Qualität zu bewahren.
2KG
20KG
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Katenwurst Torrust 900g für 50kg Wurstm
Geschmacksvolle Würze für Ihre Wurstherstellung
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0.9KG
14.4KG
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Perwienit P PH 8,4 OG
Stabile pH‑Kontrolle für Ihre Prozesse
Perwienit P PH 8,4 OG ermöglicht eine präzise pH-Regulierung in industriellen und aquakulturellen Anwendungen. Die viskose Flüssigkeit lässt sich einfach und gleichmäßig dosieren, wobei ein würziges Aroma auf einen kontrollierten chemischen Einsatz hinweist, ohne den Geschmack Ihrer Endprodukte zu beeinträchtigen. Mit einer Dosierung von 40 g pro Liter liefert es 13,2 % P2O5 und deckt so den gezielten Phosphatbedarf Ihrer Biomasse. Hergestellt in Deutschland, steht das Produkt für hohe Reinheit und Qualität. Für eine optimale Wirksamkeit lagern Sie es kühl (< 25 °C), trocken und geschützt vor direktem Sonnenlicht.
6KG
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Roternit 18 NN Export 750g für 50kg
Präzise Gewürzkontrolle für Wurst – Pökelsalz für Würze und Haltbarkeit
Roternit 18 NN Export 750g ist ein hochwertiges Nitritpökelsalz aus Deutschland, das Ihre Wurstproduktion mit einer würzigen, scharfen Note und intensiven Pfeffer- sowie Korianderaromen veredelt. Die empfohlene Dosierung von 15 g pro 1 kg Wurstmasse sorgt für eine optimale Geschmacksbalance, gleichmäßige Farbe und mikrobiologische Stabilität. Für beste Ergebnisse mischen Sie das Pulver gleichmäßig in die Fleischmasse vor Beginn des Gärprozesses; optional können Hela-Starterkulturen Germet “GT” zur Geschmacksverfeinerung eingesetzt werden. Lagern Sie das Produkt kühl (< 25 °C), trocken und lichtgeschützt, um die Frische und Wirksamkeit zu gewährleisten und ein unverwechselbares Geschmackserlebnis für Ihre Kunden zu erzielen.
0.75KG
18KG
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Spritzmittel für Bio Kochpökelwaren
Präzises Spritzmittel für Bio-Kochpökelwaren
Ideal für die Herstellung hochwertiger Bio-Kochpökelwaren, sorgt dieses Pulver für eine gleichmäßige Verteilung und ein einheitliches, süßlich aromatisiertes Ergebnis. Beim Einsprühen verleiht es dem Fleisch ein angenehmes süßliches Aroma, das die natürliche Frische des Produkts unterstreicht. Empfohlen werden 80 g pro Liter (15 %) oder 55 g pro Liter (25 %) Einspritzmenge, je nach gewünschter Süße und Produktgewicht. Das in Deutschland hergestellte Produkt unterliegt strengen Qualitätskontrollen und garantiert höchste Zuverlässigkeit. Bitte beachten Sie die lebensmittelrechtlichen Bestimmungen und lagern Sie das Pulver kühl (< 25 °C) sowie trocken und geschützt vor direktem Sonnenlicht, um seine optimale Wirkung zu bewahren.
25KG
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Fleischwurst Hela ProFit
Geschmack trifft Qualität
Ideal für Grillmenüs und herzhafte Fleischgerichte, veredelt die Fleischwurst Hela ProFit mit einem würzigen, scharf-süßlichen Aroma jede Speise. Die feine, pulverartige Textur ermöglicht eine gleichmäßige Verteilung und ist ideal für schnelle Rühr- und Bratgerichte. Hergestellt in Deutschland, garantiert sie höchste Qualitätsstandards. Die übliche Salz- und Nitritpökelsalzzugabe von 4 bis 6 g pro 1 kg Wurstbrät sorgt für ein ausgewogenes Geschmacksprofil. Lagern Sie die Fleischwurst kühl (<25 °C), trocken und vor direktem Sonnenlicht geschützt für eine lange Haltbarkeit.
1KG
16KG
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Hamburger Gekochte ohne Rötung
Präzise Würzung ohne Rötung
Ideal zur Zubereitung von Hamburger-Wurstmasse, die eine feine, aber kräftige Würze benötigt. Das Pulver strömt ein aromatisches Bouquet von Pfeffer, Koriander und Muskatnuss aus, das dem Endprodukt einen vollmundigen und klaren Geschmack verleiht. Die fein pulverförmige Textur ermöglicht eine genaue Dosierung von 4–6 g pro 1 kg Wurstmasse für eine optimale Geschmackskontrolle. Die Salzzugabe erfolgt gemäß den üblichen Nitritpökelsalzvorgaben, wodurch Qualität und Sicherheit gewährleistet sind. Das Produkt stammt aus Deutschland und sollte kühl (<25 °C), trocken und vor direktem Sonnenlicht geschützt gelagert werden, um Frische und Aroma zu bewahren.
1KG
18KG
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Corned Beef Cornal H
Pfefferige Schärfe für jedes Gericht
Ideal für die professionelle Fleischverarbeitung, verleiht Corned Beef Cornal H jedem Rindfleisch eine aromatische Würze mit intensivem, scharfem Pfefferaroma. Das feine Granulat verteilt sich gleichmäßig bei 5 g pro 1 kg Fleischmasse und sorgt für einen vollendeten Geschmack, während die Salzzugabe wie üblich den traditionellen Fleischgeschmack bewahrt. Es löst sich mühelos in der Fleischmasse auf und lässt sich ohne zusätzliche Zubereitungsschritte integrieren. Das deutsche Produkt sollte kühl (< 25 °C), trocken und vor direktem Sonnenlicht geschützt gelagert werden, um Frische und Qualität zu gewährleisten.
1KG
16KG
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