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Westfälische Mettwurst zum Kochen ohne Rötung
Produktnummer:
4027400278606
Produktinformationen "Westfälische Mettwurst zum Kochen ohne Rötung"
Westfälische Mettwurst zum Kochen ohne Rötung – pure Geschmackskraft
Dieses Mettwurstpulver ist ideal für die schnelle und geschmackvolle Zubereitung von Eintöpfen, Aufläufen und Mettwurstgerichten ohne Rötung. Der intensive Duft von Pfeffer und die feinen Noten von Muskatnuss sorgen für ein vollmundiges Aroma. Die pulverförmige Konsistenz ermöglicht eine gleichmäßige Verteilung in der Wurstmasse, wobei 4–6 g Pulver pro 1 kg Masse empfohlen werden, um das optimale Geschmacksprofil zu erzielen. Hergestellt in Deutschland garantiert es höchste Qualität und regionale Handwerkskunst. Lagern Sie das Produkt kühl (<25 °C) und trocken, fern von direktem Sonnenlicht, um die Frische zu erhalten.
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1KG
16KG
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Zwiebelmettwurst California
Aromatische Zwiebelmettwurst mit feinem Geschmack
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1KG
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Paprikawürfel rot 9x9mm
Pikante Paprika für jede Küche
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1KG
10KG
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Pistazien geschält enthäutet Original verbrf
Pistazien – kraftvoll, knackig, aromatisch
Unsere geschälten und enthäuteten Pistazien aus Iran überzeugen durch ihr intensives, arteigenes Aroma und eine angenehm bissfeste, knackige Textur. Ideal geeignet für süße und herzhafte Gerichte wie Desserts oder Salate, verleihen sie Ihren Speisen eine professionelle Note und regionale Authentizität. Empfohlen werden 200 g Pistazien pro 1 kg Hauptgericht, um den perfekten Nussanteil zu erreichen. Lagern Sie das Produkt kühl (< 25 °C), trocken und lichtgeschützt, um Frische und Qualität zu bewahren.
1KG
16KG
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Senfsaat 1A ganz
Schärfe für Ihre Küche
Perfekt für würzige Soßen, Marinaden und traditionelle Gerichte verleiht Senfsaat 1A ganz Ihren Speisen ein intensives, senfscharfes Aroma mit einem kräftigen, scharfen Kick. Die Saat hat einen neutralen Geruch und eine gekörnte Konsistenz, die sich nahtlos in Soßen, Pickles und Dips einarbeiten lässt und für eine angenehme Textur sorgt. Hergestellt aus hochwertigen Saaten aus Russland, Deutschland, Kanada, Rumänien, Ukraine, Estland, Lettland und Litauen, garantiert das Produkt durchgängig hohe Qualität. Für beste Resultate empfehlen wir 100 g Senfsaat pro 1 kg Basiszutaten und eine kühle, trockene Lagerung (<25 °C), geschützt vor direktem Sonnenlicht.
1KG
16KG
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Kabbanoss Zubereitung 500g für 25kg Wurstmasse
Präzise Würzigkeit für Ihre Wurst
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0.5KG
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2KG
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0.9KG
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6KG
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Roternit 18 NN Export 750g ist ein hochwertiges Nitritpökelsalz aus Deutschland, das Ihre Wurstproduktion mit einer würzigen, scharfen Note und intensiven Pfeffer- sowie Korianderaromen veredelt. Die empfohlene Dosierung von 15 g pro 1 kg Wurstmasse sorgt für eine optimale Geschmacksbalance, gleichmäßige Farbe und mikrobiologische Stabilität. Für beste Ergebnisse mischen Sie das Pulver gleichmäßig in die Fleischmasse vor Beginn des Gärprozesses; optional können Hela-Starterkulturen Germet “GT” zur Geschmacksverfeinerung eingesetzt werden. Lagern Sie das Produkt kühl (< 25 °C), trocken und lichtgeschützt, um die Frische und Wirksamkeit zu gewährleisten und ein unverwechselbares Geschmackserlebnis für Ihre Kunden zu erzielen.
0.75KG
18KG
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Ideal für die Herstellung hochwertiger Bio-Kochpökelwaren, sorgt dieses Pulver für eine gleichmäßige Verteilung und ein einheitliches, süßlich aromatisiertes Ergebnis. Beim Einsprühen verleiht es dem Fleisch ein angenehmes süßliches Aroma, das die natürliche Frische des Produkts unterstreicht. Empfohlen werden 80 g pro Liter (15 %) oder 55 g pro Liter (25 %) Einspritzmenge, je nach gewünschter Süße und Produktgewicht. Das in Deutschland hergestellte Produkt unterliegt strengen Qualitätskontrollen und garantiert höchste Zuverlässigkeit. Bitte beachten Sie die lebensmittelrechtlichen Bestimmungen und lagern Sie das Pulver kühl (< 25 °C) sowie trocken und geschützt vor direktem Sonnenlicht, um seine optimale Wirkung zu bewahren.
25KG
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Fleischwurst Hela ProFit
Geschmack trifft Qualität
Ideal für Grillmenüs und herzhafte Fleischgerichte, veredelt die Fleischwurst Hela ProFit mit einem würzigen, scharf-süßlichen Aroma jede Speise. Die feine, pulverartige Textur ermöglicht eine gleichmäßige Verteilung und ist ideal für schnelle Rühr- und Bratgerichte. Hergestellt in Deutschland, garantiert sie höchste Qualitätsstandards. Die übliche Salz- und Nitritpökelsalzzugabe von 4 bis 6 g pro 1 kg Wurstbrät sorgt für ein ausgewogenes Geschmacksprofil. Lagern Sie die Fleischwurst kühl (<25 °C), trocken und vor direktem Sonnenlicht geschützt für eine lange Haltbarkeit.
1KG
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1KG
18KG
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Pfefferige Schärfe für jedes Gericht
Ideal für die professionelle Fleischverarbeitung, verleiht Corned Beef Cornal H jedem Rindfleisch eine aromatische Würze mit intensivem, scharfem Pfefferaroma. Das feine Granulat verteilt sich gleichmäßig bei 5 g pro 1 kg Fleischmasse und sorgt für einen vollendeten Geschmack, während die Salzzugabe wie üblich den traditionellen Fleischgeschmack bewahrt. Es löst sich mühelos in der Fleischmasse auf und lässt sich ohne zusätzliche Zubereitungsschritte integrieren. Das deutsche Produkt sollte kühl (< 25 °C), trocken und vor direktem Sonnenlicht geschützt gelagert werden, um Frische und Qualität zu gewährleisten.
1KG
16KG
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