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Monosodiumglutamat
Produktnummer:
4027400316032
Produktinformationen "Monosodiumglutamat"
Umami-Perfektion für Ihre Gerichte
Monosodiumglutamat aus Frankreich verleiht Ihren Suppen, Saucen und Gemüsegerichten eine feine Umami-Veredelung mit einem charakteristischen, arteigenen Geschmack, der Tiefe und ein nachhaltiges Gaumenempfinden schafft. Dank seines neutralen Geruchs bleibt die Originalität Ihres Produkts unverändert, während die kristalline Textur eine gleichmäßige Auflösung und schnelle Integration in Flüssigkeiten ermöglicht. Empfohlen wird eine Dosierung von etwa 0,1 % auf 1 kg Basismaterial, um ein ausgewogenes Aroma zu erzielen. Lagern Sie das Produkt kühl (<25 °C), trocken und vor direktem Sonnenlicht geschützt, um die kristalline Qualität zu bewahren.
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Anticon P
Effizienter Fleischschutz – Anticon P
Anticon P ist ideal für die professionelle Verarbeitung von Fleisch- und Fettbrät und sorgt schon zu Beginn des Kutterprozesses für eine gleichmäßige Verteilung und ein konsistentes Ergebnis. Der neutral riechende Pulverzusatz verleiht dem Brät einen leicht bitter-würzigen Geschmack, der die Aromen Ihrer Fertigprodukte harmonisch ergänzt und die Fleischqualität verbessert. Mit einem Hoheinsatz von 52,02 % P₂O₅ stabilisiert es den pH-Wert, erhöht die Haltbarkeit und unterstützt die gleichmäßige Textur des Endprodukts. Hergestellt in Deutschland und unter strengen Qualitätsstandards, lässt sich Anticon P problemlos in bestehende Arbeitsabläufe integrieren. Lagern Sie das Produkt kühl (< 25 °C), trocken und geschützt vor direktem Sonnenlicht, um die Wirksamkeit zu erhalten.
10KG
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Pfeffer weiß 1A gemahlen
Präzise Würze für anspruchsvolle Gerichte
Unser feiner, gemahlener Weißpfeffer aus Vietnam, Indonesien und Malaysia verleiht Ihren Gerichten eine elegante, pfeffrige Schärfe, die Fleisch, Fisch, Gemüse und asiatische Spezialitäten harmonisch abrundet. Die feine Mahlung sorgt für eine gleichmäßige Verteilung und ein angenehmes Mundgefühl, während das unvergleichliche Aroma die kulinarische Qualität nachhaltig steigert. Wir empfehlen 200 g Pfeffer auf 1 kg Speisen für die optimale Geschmacksbalance. Lagern Sie den Pfeffer kühl (< 25 °C), trocken und geschützt vor direktem Sonnenlicht, um Frische und Aroma zu bewahren.
1KG
12KG
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Knoblauch granuliert
Feines und aromatisches Knoblauchgranulat – pure Intensität
Ideal für die Zubereitung von Soßen, Marinaden und mediterranen Gerichten bietet unser Knoblauch granuliert ein intensives, echtes Knoblaucharoma. Das feine Granulat lässt sich exakt portionieren und sorgt durch seine granulierte Textur für eine gleichbleibende Konsistenz Ihrer Produkte bei gleichzeitigem Kostenvorteil. Hergestellt in China garantiert es höchste Qualität und einen zuverlässigen Nachschub für Ihre Produktionsplanung. Frei von Sulfiten und Schwefeldioxid (E220–E228), enthält es natürliche Schwefelverbindungen, die ein vollmundiges Aroma erzeugen. Nach dem Öffnen lagern Sie das Produkt bitte kühl, trocken und vor direktem Sonnenlicht geschützt, um die Frische und das geschmackliche Ergebnis dauerhaft zu bewahren.
1KG
14KG
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Dextrose
Süßes Plus für Ihre Kreationen
Ideal für die Herstellung von Süßwaren, Getränken und pharmazeutischen Rezepturen. Mit neutralem Aroma und süßlichem Geschmack verleiht das feine, pulverförmige Dextrose-Granulat Ihren Produkten eine zarte, natürliche Süße und sorgt für eine gleichmäßige, glatte Textur. Hergestellt in Frankreich und Deutschland garantiert es höchste Qualität und regionale Vielfalt. Empfohlen werden 200 g pro 1 kg Produkt; bitte kühl (< 25 °C) und trocken, vor direktem Sonnenlicht schützen. Mit dieser vielseitigen Zutat steigern Sie die Produktattraktivität und erzielen ein geschmacklich ausgewogenes Ergebnis.
25KG
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Flüwu
Flüwu – Würziges Aroma für jede Masse
Ideal zur Verfeinerung von Braten, Fleischmassen, Suppen, Saucen, Süßen, Aufgusslaken und Marinaden, liefert Flüwu ein intensives, würzig-aromatisches Geschmackserlebnis. Die flüssige Konsistenz ermöglicht eine einfache Integration in alle Zubereitungen, ohne die Textur zu verändern. Empfohlen wird eine Dosierung von ca. 5 g pro 1 kg Material, die je nach Geschmack angepasst werden kann. Nach dem Öffnen sollte das Produkt kühl und lichtgeschützt gelagert werden; vor Gebrauch ist die Flasche gut zu schütteln, um eine gleichmäßige Verteilung der Würze zu gewährleisten. Hergestellt in Deutschland steht Flüwu für höchste Qualitätsstandards und eine professionelle, geschmackvolle Würze.
5KG
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Heglutal M
Heglutal M – Präzise Aromatisierung und Nährstoffanreicherung
Heglutal M ist ideal für die präzise Aromatisierung und Nährstoffanreicherung von Rohstoffen in industriellen Anwendungen. Das pulverförmige Produkt verströmt einen milden Sellerie-Duft und bietet ein würzig-süßes, ausgewogenes Geschmacksprofil, das sich gleichmäßig verteilt und die Textur Ihrer Produkte verbessert. Empfohlen wird ein Anteil von 1 g pro 1 kg Material, um Effizienz und Konsistenz in der Produktion zu gewährleisten. Hergestellt in Deutschland, steht Heglutal M für höchste Qualität und Zuverlässigkeit. Lagern Sie das Produkt kühl (< 25 °C) und trocken, geschützt vor direktem Sonnenlicht, um Frische und Stabilität zu bewahren.
1KG
16KG
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Monosodiumglutamat
Intensives Umami für die professionelle Küche
Das kristalline Monosodiumglutamat verleiht Ihren Gerichten ein intensives Umami-Aroma mit neutralem Geruch und arteigem Geschmack, der sich harmonisch in Salatdressings, Brühen und Saucen einfügt. Die gleichmäßige Löslichkeit sorgt für ein konsistentes Geschmacksprofil und ein ausgewogenes Mundgefühl bei jedem Einsatz. Als hochwertiges französisches Produkt garantiert es Reinheit und Qualität und ist vielseitig einsetzbar, auch in glutenfreien und veganen Rezepturen. Lagern Sie es kühl (< 25 °C), trocken und vor direktem Sonnenlicht geschützt, um Frische und Wirksamkeit zu bewahren. Mit einfacher Handhabung steigert es die Geschmackstiefe und sorgt für ein exzellentes kulinarisches Erlebnis.
1KG
16KG
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